＼小さな工夫で楽しむ暮らし／
暮らしの小さなアイデア帳
フォトスタイリスト・整理収納アドバイザー
貝賀あゆみです。
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今朝から「喉がいたい」という娘、
2学期に入って3回くらい風邪をひいてる😷
先月は家族順番に風邪を引き、
結構しんどかったので
「またかーーーー！！」と
いう気持ちを抑えて
少しでも栄養があるものを、と
スイートポテトをおやつに作りました。
スイートポテトに使う
さつまいもは食物繊維が豊富だし、
生クリームにも栄養があるので
風邪ひいた時のエネルギー補給に
なかなかいいおやつかも＾＾
お昼はうどんにしたので
その後のおやつに焼いたのですが、
あっという間に４つもペロリ！
これだけ食欲があれば
治りが早いかなー。
生のフルーツを食べないので
夜のおやつはリンゴをバターで炒めて
あつあつのカスタードで食べる
アップルカスタードにしようかと🍎
リンゴはビタミンが豊富だし、
カスタードクリームは卵を３つも使うので
たんぱく質が補えます。
もう偏食娘だから風邪引くんだよ！
・・・と言いたいところですが、
学校でもインフルに風邪に流行っているので
これは仕方がないですね。
ざっくりレシピですが
わが家のスイートポテトレシピを載せておきます😊
＜作り方＞
・さつまいも 中くらい１本
・バター 30g
・生クリーム 大さじ1くらい
・卵黄 1個
・きび砂糖 30g
・卵黄（表面に塗って焼く用）1個
＜作り方＞
①さつまいもを小さめに切って
お湯で柔らかくなるまで茹でる
②湯だったらお湯を切り、
マッシャーで潰す
③バターと生クリーム、きび砂糖を入れて
弱火でよく混ぜる
④火を止めて卵黄を入れて
アルミカップなどに入れ、
表面に卵黄を塗って
180度のオーブンで12分焼けば完成
アップルカスタードのレシピはこちらに🍎
今日はこの冬いちばんの寒さとか🥶
みなさんも風邪を引かないように
気をつけてお過ごしくださいね！
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貝賀あゆみ
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