尾鷲市向井、熊野古道センターで開催されます『 東紀州の四季を味わう料理教室⑥　節分料理 』をご案内しましょう。

 

 

 

 

　　『 東紀州の四季を味わう料理教室⑥　節分料理  』

 

 

 

　　　　　とき：2月2日（日）13：00～15：00

　　　　　ところ：熊野古道センター　体験学習室

　　　　　参加費：2,000円

　　　　　定員：24名（要申込・応募多数の場合抽選）

　　　　　対象：一般

　　　　　講師：西岡宏起氏（相可高校食物調理科教諭）

　　　　　　　　相可高校生徒（調理クラブ）

　　　　　持ち物等：エプロン、三角巾、マスク、筆記用具

　　　　　締切：1月19日（日）

 

 

 

 

 

 

 

　熊野熊野古道センター主催による、東紀州の特産品や旬の食材を使って季節のレシピ、調理法を学ぶ料理教室。

 

　今回の教室は、2月の伝統行事である節分に食べる「恵方巻き」や「大豆の炒り煮」などの作り方を、相可高校食物調理科教諭の西岡宏起先生に教えていただきます。

　節分の日に恵方（幸運が来る方角）を向き、黙って太巻き寿司1本を丸かじりして食べ、無病息災を願うという風習は、関西地方が発祥といわれ、現在では全国に広まっています。

　調理クラブの生徒さんと一緒に料理を通じて交流を深めながら、楽しく学ぶ教室です。

 

【スケジュール】
12:30　　受付
13:00　　あいさつ・講師紹介
13:05　　食材及び調理手順の説明
13:20　　調理・片付け
14:40　　片付け・アンケート
15:00　　終了

 

 

 

申込・問合せ　熊野古道センター　尾鷲市向井12-4　☎0597-25-2666