レシピご紹介と言うほどのものではないです!
レッスンの食材が少しずつ余っていて
それで我が家の晩御飯!
主人曰く残飯整理日・・・
90gあった豚挽肉とピーマンで肉詰め
小松菜の煮びたし
水餃子と白菜、野菜のごま豆乳汁
きゅうりとハムのサラダ
残飯整理でも中々美味しい夕食でしたよ!
付け合わせが何もなく
無味乾燥な盛り付けですが
お味は美味しいです!
干からびそうな寸前のピーマンと
87g残っていた豚挽肉
玉ねぎ1/3を微塵切りにして炒め
パン粉大1を牛乳で浸し
卵1/3、塩・胡椒、ケチャップ少々を入れてよくコネ
粘りが出たら
ピーマン半分に切って小麦粉振り
肉だねを詰めて
フライパンで焼きます。
肉のめんを下にしてね!
フィライパンに蓋をして焼き色ついたら
ピーマンの面もさっと焼きます。
ソースは
ケチャップ大2ウスターソース大1とんかつソース大2
砂糖・味醂少々
豆乳汁はこれをレッスンで教えてと言われるのですが
まさかこれ教えるわけにはいかず
余った野菜と今回のレッスンの水餃子を
これで煮ただけ・・・
主人はご飯が必ず必要なので
汁ものも必要!
そんな時のお助けマンです!
今日も簡単美味しい老夫婦の晩御飯でした!
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