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★プデチゲ(부대찌개)。
韓国語の時間です
부대찌개(プデチゲ)
プデチゲ
두부（トゥブ）
豆腐
스팸（スペム）ランチョンミート
韓国庶民の鍋
プデチゲ。
在韓米軍の基地周辺から始まったと言われる鍋でソーセージ類が主な材料。
食事には勿論のこと、お酒の席でも人気が高いです。
ソーセージや豆腐でタンパク質をしっかり摂れる。
スープは辛いながらスッキリした味わいで食べ応えがあります。
辛さは粉唐辛子の量でお好みに合わせてください。
今回のpointはキムチを入れることです。
材 料(2人分):ハム200g、ソーセージ1袋、豚肉100g、豆腐100g、キムチ150g、長ねぎ1/2本、出汁2cup、インスタントラーメン1個。
@粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ1、醤油大さじ1/2、お酒大さじ1/2、おろしニンニク小さじ1。
作り方:
①ハム、ソーセージ、豆腐は3cmの長さに切り揃える。豚肉は食べやすい大きさに切る。
長ねぎは斜め切りする。
②鍋に①の材料を並べてキムチと@を加え、出汁を注ぎ入れて10分間煮る。
③②にラーメンを入れて麺が茹で上がったら出来上がり。
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