そういえば出来上がり写真が無かったのでパシャリと。
こちら↑は1回目のきゅうちゃん ぎゅーっとしわしわぱりぱりです。
こちらはその後、良さげなキュウリが安かったのでつい
倍量以上のきゅうりを買ってしまい、
ちょっとだけ調味液を作り足して漬けましたｗ
2回目の方が実は好きで、程よい塩加減と瑞々しさがすきです。
1回目でも2回目でも生姜の千切りはたーーーっぷり入れます。
キューちゃん漬け味の生姜がたまらんとです(*´∀｀*)
うちは唐辛子も入れてピリ辛にｗ
あとね～、
キューちゃん漬けは母の実家ではパリパリ漬けというそうです。
あちこちで名前が違うのでしょうか？ｗ
地方ごとに違う名前で呼ばれるのが
方言大好きな私としてはそういうのもツボなのでした。
みなさんのキューちゃん漬けの呼び方はどんなのですか？(*´∀｀*)
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