おはよ、エマよ

ママね、サザエさんにも程があるのよね
ねぇねにいつも「ママは病気ではなく、家の中の事故で死にそうだから気をつけてよー」って言われてるのよ

それくらい、いつもどこかに頭ぶつけたとか、身体のどこどこにアザができたとか、そんなことばっかり言ってるのよ

本当にそそっかしいのよね

ですよねぇ、自分でもよーく分かってるんだけどどうしようもないのよねぇ





昨日の発泡酒ぶちまけた次の日のこと

今度は自分の身体をぶつけるとかではなく、ハカイダーとなってしまった
はい、トースター壊しました

大掃除とか関係なく、トースターは定期的に中のパンくずを取ったり、庫内を拭き掃除したりして慣れた掃除のはず

だから、普段通りにお掃除しているつもりだったんだけどねぇ、中の電熱線を割ってしまって完全息の根を止めてしまった
なんで割れたか不明？
力入れすぎた感じもないんだけどねぇ

で、パパがすぐにネットで探してくれたのですが元日には間に合わず
お正月は、フライパンでお餅焼きましたわ

連続で色々ヤラかしちゃったのよねぇ

お口直しに、お肉の写真でも見ていただきましょか





牛頬肉とすね肉
こちらを表面カリッと焼いて





圧力鍋で調理





すると、こんなに素敵なお料理になる
牛頬肉の赤ワイン煮込み

これは両親や義母、お肉が噛みにくいお年の皆様に特に好評でしたわ

歯いらずのお料理でしたわ





こちら秋に栗拾いで大量にもらってきた、丹波栗
いやらしい話、これでお幾ら万円になるんだ？っていうくらい、丹波栗のこのサイズはめっちゃ高価なお品物

それを大量に贅沢に調理

栗きんとんに入れるために、お正月前まで冷凍庫で保管しこのように甘露煮を作りました

クチナシの実で色付けし、裏漉ししたサツマイモや水飴と一緒に火を入れて照りをつけます





結婚してから毎年作ってますが、過去一美味しい栗きんとんが仕上がりました

やはり、瓶詰めの栗の甘露煮を使うより、自分で作った栗を入れたほうが優しくてまろやかなお味になりました

これからは、毎年栗を買っておいて自分で甘露煮作って入れようと心に決めましたわ！

ってことで、調理にはあまりサザエっぽくない真面目な私

今年も怪我には気をつけて、家の中でもひっくり返らないように気をつけまーす！




Tres Elegantes gatos Azules






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