大坂出張
KITTE大阪
こちらも７月31日にオープンしたばかりの施設だ
地下の酒場フロアー、うめよこ
飲みの２軒目に寄りました
コロッセオ バル
1982年大阪・船場にオープンの老舗イタリアンの味が手軽に楽しめるバル
酔っ払ってたのか何故かイタリアンなんぞに入ってしまった
ワインだね
この日何度目かの乾杯
新規のグラスが並ぶとチンチンしたくなるのは日本人の風習？
それとも呑兵衛の風習？
■サルシッチャ３種盛合せ
サルシッチャとはイタリアの生ソーセージ
極太と辛いピカンテ
豚の赤ちゃんみたいな一口サイズのボッコンチーニ
プリプリ
同い年のねえさんがちゃちゃっとソーセージをカットしてくれる
美味しそう
ありがとう、ねえさん
てか、私より年上じゃないがやることがねえさん
ソーセージと違い前もって加熱処理をしないサルシッチャだが
中心はほんのり生に見える
味が濃くて美味しい〜
■仔牛のカツレツ ミラネーゼ
ミラノの郷土料理だね
トンカツなら三日前に食べたか
仔牛なんて２０年ぶりくらい
ねえさんがカットしてくれます
外はさっくりしっとり
パルミジャーノの塩気とサラダの酸味
ルコラの苦味でシンプルに食べる
仔牛は肉の主張が無く上品で美味しかった
赤は次の日に残りやすいんだが赤
またチンチンしてるよ
楽しかった、ごちそさま
楽しかった飲みも次の日何話したかまるで覚えてない事多いので
メモするようにしてるのだが
そのメモの文字がフニャラケすぎて読めない