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Pochiの 食べるために生きる グルメじゃなくて、ただの食いしん坊です

新開地で立ち飲み　ガツ刺　ホルモン串　ホルモン焼 しのぶ　神戸市兵庫区新開地4-6-26　新開地駅

2024/06/16
　★神戸市 兵庫区　　　


　久しぶりに新開地で飲みましょう。

　競艇の券売場の南にあるホルモン焼しのぶに行きました。

しのぶ (1)

　5人も並べば一杯になるカウンターと、店頭に小さなテーブルがが二つの立呑のホルモン屋さんです。
　にぎわっていますが、どうにかカウンターに二人もぐり込めます。




しのぶ (2)

　生ビール 380円とレモンチューハイ 300円で乾杯。





　メニューにガツ刺 400円があります。
　関西ではガツ刺がある店って滅多にないので、ちゅうちょ無くガツ刺を頼みます。

　ガツは豚の胃です。牛でいうところのミノに近い食感です。ガツ刺となっていますが、刺身ではなくゆでた豚の胃です。ゆで加減が店によって違い、食感に大きく影響するのです。

しのぶ (3)

　ガツ刺がきました。

しのぶ (4)

　ごま油塩にネギと大葉が散らしてあります。

　おお、コリコリして、ちょうどいい食感だ。




　ホルモン串を頼みます。どれも１本120円という安価です。

　アゴってどこだろ？　とりあえず頼みましょう。
　ご一緒さんがバサを知らなかったのでこれも。
　そしてハツを。
　全部二本ずつ頼みます。

　ホルモンを串に刺して鉄板で焼いてます。





しのぶ (5)

　アゴが来ました。

しのぶ (6)

　アゴは関東のもつ焼で言うところのカシラのアブラの部分です。





しのぶ (7)

　バサがきました。
　バサは肺です。関東ではフワって言うのかな？
　ちょっとふわっとしたホルモンです。





しのぶ (8)

　ハツは豚の心臓です。




しのぶ (9)

　お姉さんがオーダーを間違えてレバーも焼いてしまってましたので、それももらいました。
　これは、ちょっと焼きすぎていて、いまいちでした。






　隣におっちゃんがふらりときて、ドリンク一杯とモツ二本で軽く飲んでささっとお勘定をしていました。

　イキだなぁ。





　二人で 2040円なり。



　安っ！ 安っ！ 







しのぶ (10)

しのぶ (11)

しのぶ (12)

しのぶ (13)



住所 兵庫県神戸市兵庫区新開地4-6-26
営業時間 14:00 - 22:00
定休日　月曜日（祝日営業）
支払い方法　カード不可　電子マネー可
席数　（立ち食い）
禁煙・喫煙 全席喫煙可
交通手段 新開地駅から308m
駐車場 無 近隣に有料駐車場あり。
オープン日 2019年9月8日

関連ランキング：ホルモン | 新開地駅、高速神戸駅、ハーバーランド駅







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コメント

ひびき

Pochiさんへ
しのぶさんの、あご、バサ、タケノコを久しぶりに食べに行きたい。
でも、ガツ刺しも外せないな!

2024/06/17 URL 編集

SAM

パッと来てサクッと呑ンで直ぐ帰る…

ん～、確かに粋です。
シツコイのはなんでもアカンよね、ははは…

2024/06/17 URL 編集

のみすけ

カシラアブラをアゴっていうのですか
脂っこいところが好きです

オヤジが飲むお店っぽさがいい感じ
サクッと飲むのにいいですね

2024/06/17 URL 編集

Pochi

ひびき さん　コメントありがとうございます
すいてたら、行ってあげてください！

タケノコも食べようかどうか迷いました。

2024/06/17 URL 編集

Pochi

SAMさん　コメントありがとうございます
隣のおっちゃん、めちゃくちゃ粋に見えました！

2024/06/17 URL 編集

Pochi

のみすけ さん　コメントありがとうございます
そうそう、アゴってカシラアブラでした。

親父もいたけれど、若い連中も楽しく飲んでました！
長居するより、サクッと飲むタイプのお店ですね。

2024/06/17 URL 編集

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