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（奈良県大和郡山市）関西焼そば
2024-12-17
関西 焼そば 専門店用
製造者 豊国ヌードル株式会社（奈良県大和郡山市）
今回は焼そばソースではなくウスターソースで味をつけます。
せっかくの関西の焼きそばですから、ソースも関西のものを。
昭和30年頃のウスターソースの味を再現した「イカリソース レトロ」を使います。
焼そば用ソースではないためか、やや薄い色に仕上がりました。
いただきます。
おお、腰のある良い麺です。
そしてイカリソースも良い味です。
関西のソースにしては甘さは控えめでスパイスがよく効いています。
昔のソースは今ほど甘くなかったということでしょうか。
