ぼく、ジャッキーだよ。
日光浴が
気持ちいい季節だね
ジャッキー地方、
昨日
日中の最高気温は23℃
いいお天気で
湿度が４０％台まで下がって
洗濯物がよく乾きました～
👕 👕 👕
ジャッキーさんは、、、
夕方は
寒いし暗くなるので
早めにお散歩へ
お散歩道では
すっかり秋やなぁ、、、
もみじが
色づき始めていました
もみじのすぐそばで
見つけたのが
柏餅の葉っぱ
母さん、
つい最近まで
知らなかったんだけど、、、
西日本と東日本では
柏餅に使う葉っぱって
違うんだってね
左が西日本で右が東日本
西日本はこの
サルトリイバラの葉っぱで作るの！
祖母や母は
この葉っぱのことを
「ぼたの葉」
って
呼んでたのを聞いて育ったから
母さん、
サルトリイバラ
という名前を知ったのは
ずっと後のことなんです
柏餅の違いについて
詳しくはこちら
柏餅の葉っぱは食べられる？葉の種類や意味もご紹介 | DELISH KITCHEN
なので、
生まれも
学生時代も
結婚してからも
ずーーーっと西日本なので
柏の葉でできた柏餅、
実は
一度も食べたことないんです～
ってことは
もしかしたら
反対に
東日本の人は
サルトリイバラの柏餅、
食べたことないとか
ところ変われば品変わる、
ってことやろな
味？風味？に
違いがあるのかしら～
そうそう、
中の餡も地域によって
いろいろと違うみたいですね
気になる～
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