シングルシニアで料理下手

料理が苦手なまま年を重ねてしまいましたが、慎ましく暮らしています。

金山寺味噌と椎茸の炊き込みごはん


おいしく出来ました。



というより、思っていたよりおいしくて驚きました。
干し椎茸の戻し汁を入れたのがよかったのかな?


お米1合に対して金山寺味噌は大さじ1杯入れました。
もっと多くてもよかったかも、と思いましたが、いや、これでよかったんだと思い直しました。味が足らなければ、ごはんの上に金山寺味噌をのせて食べればいいもんね。しょっぱすぎたらどうにもならないし。



みそ汁には卵を入れました。
温泉卵もどきを作りたいのですが、ここのところうまくいっていません。
寒いから、でしょうね。固まってくれなくて、ナマっぽくなります。
ちゃんと煮えてくれないのね。どうしましょ。冬は諦めるかなぁ。



百均で買ったげんこつ飴のきなこ味。



これ好き。
原点は、やっぱり駄菓子屋さんかな。
小学生の頃、駄菓子屋さんで、これよりもっと素朴なきなこ飴みたいのを買って食べていたと思います。




今朝、7時頃、雪が降っていました。
あられ? みぞれ? という感じ。
すぐ雨になったけど、その後もまた、みぞれっぽいのが降ったようです。

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