読んでくれてありがとうございます♪
1/9から始まった楽天お買い物マラソン🏃🏃♂️
お買い物マラソンで一番最初に買ったのが、
こちら、
韓国産唐辛子の粉🌶️
いつもは、カルディに行って買うのですが手に入らずで楽天で購入〜。
すぐに届きました♪
スーパーで唐辛子粉って普通に売ってるけど、韓国産を探すとなかなか無いんですよね。
中国産の唐辛子粉はよく置いてるんだけど、辛さが違います。
韓国の唐辛子は辛さがマイルドでキムチとか韓国料理で使うなら絶対韓国産の唐辛子がいい！
カルディにも置いてるこちらの唐辛子粉は80gと、使いやすい量で初めて買うならちょうどいいサイズ感。
私は細挽きタイプが使いやすいのでいつも細挽きですが、もうちょい粗挽きタイプもあります。
私は辛い料理は食べれないけど、つくるのは好きなので家族にはスンドゥブとかカルビクッパとか旨辛料理を振る舞います。
この、唐辛子粉を活用してコチュジャンを作りました。
材料はたった3つ。
唐辛子粉25g
塩10g
甘酒100g
これを混ぜるだけで完成なので翌日からすぐ使えます。
甘酒もスーパーで米麹を買えばすぐできます。
毎日のお料理にあると便利です。
かんたんに作れるのでオススメです！
あと私は唐辛子粉を自家製ベーコンの仕込みにも使っています。
豚バラブロックが安く手に入ったのでまた燻製厨に....
塩とハーブはお馴染みですが、唐辛子を一緒にまぶして殺菌効果を高めてみた。
お肉を守ってね...
燻製アイテムに電熱器買っちゃった！
来週あたりにさっそく燻製したいと思います。
ではでは〜〜👋