おはようございます！
すっかりご無沙汰してしまいましたが
これちゃん家は今日も元気です
とうとう四国地方は梅雨入り
したそうですね
気象病もちの私たちには
つらい季節ですが
良い生活リズムと食事で
なんとか切り抜けたいものです！
さてさて、ちょっぴり久しぶりの
ブログ更新は約１年ぶりに作った
サムギョプサル風ごはん
野菜をモリモリ食べられて
ごはんもズンズン進む
わが家では最強の献立の１つです
【献立】
◆サムギョプサル風
お肉は和栗豚の焼肉用バラ肉を調達してきました
最近脂身がちょっと重くてバラ肉から遠ざかっていたわが家ですが、サムギョプサルといえばバラ肉ですもんね！
タレを付けて食べるので、塩胡椒はせず、少量の油で焼くだけです
タレはおろしニンニク、ごま油、コチュジャン、きび砂糖、味噌を混ぜ合わせて作ります
簡単なのに旨辛！お肉ともナムルとも相性抜群なんですよね
夫これちゃんがこよなく愛するタレです
美味しいんですが、ニンニクがよく香りますので、翌日は要注意です
わが家は２人で食べるのでニオイ問題はお互い様です…笑
ナムルは４種類準備しましたー！
(にんじん、椎茸＆しめじ、小松菜、もやしです)
お肉の横にはサンチュの代わりにサニーレタスをたっぷり乗せて
ナムル４種盛りと個別写真はないですが別皿ひキムチを準備しまして
好きな組み合わせでサニーレタスで巻き巻きして食べたら、もうたまりません
手は汚れますが、気にせずバクバクいっちゃいます
至福すぎる！たまらんわ〜
夫これちゃん、唸りながら大満喫していました
◆冷奴
◆キムチ(市販のもの)
◆たまごのスープ
◆白米
ナムルってあっという間に
食べてしまいますが、
もやし１袋、にんじん１本分を
軽く消費しています
野菜不足のときにピッタリ
ごちそうさまでしたー！！
本日もご覧いただき
ありがとうございます
ステキな１日をお過ごしください
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