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2024.01.14
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カテゴリ:生活


はい✋今回は焼き芋についてです👍



          🔼

      茨城県産の紅はるか


この焼き芋を焼いてみたら………





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焼き芋は、寒い季節にぴったりの温かくて甘いおやつです。


焼き芋はどうして美味しいのでしょうか?

その秘密は、サツマイモの中にある糖分とでんぷんです。

サツマイモは、高温で長時間加熱すると、でんぷん質が糖分に変わります。


この化学反応を「メイラード反応」といいます。


メイラード反応によって、サツマイモは甘みと香ばしさを増します。

また、メイラード反応は、サツマイモの表面に茶色い焦げ目をつけます。

この焦げ目は、見た目だけでなく、食感や風味にも影響します。

焼き芋の皮は、パリパリとした食感と独特の香りを持ちます。

焼き芋の中身は、ふわふわとした食感と濃厚な甘みを持ちます。

焼き芋は、この対比が美味しさのポイントです。



焼き芋は、栄養価も高いです。

サツマイモは……

①ビタミンC
②カリウム
③ミネラル

↑の3点を豊富に含みます。


また、食物繊維も多く、便秘の予防や血糖値のコントロールにも効果的です。


焼き芋は、美味しくて健康にも良いおやつです。ぜひ、この冬は焼き芋を楽しんでください。


焼き芋美味しかったですよ(笑)🙋


以上で焼き芋についてでした👋






          
          ⏬
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最終更新日  2024.01.14 06:07:31
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