今日は11月にはまった節約料理とひじき料理について……ゆるゆるとお話します。
11月の節約料理
大きなブロッコリーを頂きました。
ブロッコリーの上の部分は茹でてマヨネーズをつけて食べたり
刻んでチャーハンの具にしたり、お弁当のすき間を埋めたりとあっという間使ってしまいました。
すると……ブロッコリーの茎が残りました。
いつもはみそ汁に入れて食べてしまいますが……
ふと、思いついてブロッコリーの茎を天ぷらにして食べようと思います。
困ったときの天ぷら！笑
レッツ クッキング スタート！
（と…言う程やることない）
（クッキングの説明はこんだけ笑）
冷蔵庫にあった竹輪とあおさ（あおさの天ぷらは以外と美味しい♡お気に入りです）も揚げちゃいます。
ちょっと彩りは地味ですが……上手く出来ました。
そのまま天つゆで食べてもいいんですが……
安曇野そばをもらったので天ぷらそばにしました。
大きな器はラーメンどんぶりしかないので……土鍋に盛り付けました。
鍋焼きそばじゃありません笑
いただきまーす！
ひじき週間⁈
スーパーで生ひじきが1パック200円ぐらいで売ってました。
「こんなにようけ入ってるのに安ーい」と買い物かごにポン！購入しました。
まずは、ひじきのチャーハンを作りました。
材料はピーマンとキャベツにミンチとひじき。
炒めまーす。
じゃっじゃ⁈
味付けは鶏がらスープの素と塩コショウぱらぱら～
じゅ～じゅ～⁈
ごはんを投入！
さらに炒めましょう。
はーい！出来ました。
これが思った以上に美味しくて……何回もリピいたしました。
ひじき週間２！
またスーパーでひじきを買ってきました。
今日は「ひじきIN豆腐ハンバーグ」
パチパチパチ👏
では材料からどーぞ！
白いお茶碗はレンチンした玉ねぎのみじん切りです。
最近、ハンバーグを作る時は玉ねぎを炒めないでレンチンしている（面倒くさいから）
写真の材料を全部ビニール袋に入れてもみもみします。
塩コショウと小麦粉もちょこっと加えます。
形を整えてフライパンに並べまーす。
えっと……ひじきが入っていないのは息子用です。
始めにひじき以外をビニール袋に入れて混ぜる→息子用だけ先に小判型にする
その後ひじきを入れてもみもみ混ぜました。
では焼きましょう。
Sさんの分をお皿に盛り付けました。
付け合わせは……チンゲン菜のごま和えです。
もらった野菜がチンゲン菜で…これしか野菜がなかったから……
でもチンゲン菜でも「ごま和え」なかなか美味しかったですよ。
ごちっ♡
撮りだめしてた…りかさん家の晩ごはんアレコレでした。
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