街を歩き、人と触れ合い、美食と出会う食文化で体感するスペイン

街行くだけで愛を感じる

芸術の街バルセロナに王宮のある首都マドリッド、古都トレドにエキゾティックな街グラナダ、オレンジやパエリアで知られるバレンシア、イスラム文化を色濃く残すコルドバ。

主要都市だけでも、異なる表情を見せてくれるスペイン。各地の多彩な文化が旅人を魅了し続けている。スペイン料理研究家の永田枝理子さんも魅了された一人だ。

「イタリアへ料理留学に行く前に、友人がいたスペインへ行きました。その時にはまり、結局、半年後にはスペインへ留学していました。初めて行ったのは、ブルゴスという古都。街並みが圧倒されるほど美しく、食事は美味しく、人がとても魅力的でした。スペインでは人と人の距離が近く、正直で優しい。街にいるだけで、自分も愛をもらえる感じがします」

地元の料理で感じる「郷土愛」

永田さんは、食文化の中にも愛を感じると話す。

「街のバルに入れば、その街周辺のワインやビールが出てきます。KM0（地産地消）も広まっています。100km以内の小規模生産者の品質の高い製品を地元で消費することには地元食品だけでなく、伝統を守る意味もあるんです。『Cocina tradicional』をキーワードにお店を探せば、その街の伝統料理が食べられるレストランが探せますよ」

旅行先では、ぜひバルや市場ものぞいてほしいと永田さん。

「地元の人で混んでいるバルが望ましいです。並んでいるものや、周りの人が食べているものをこっそり指さして頼むなど、言葉が通じなくても楽しめます。市場にも絶対行くべき。その場所ならではの食が垣間見えます」

1日4 ～5食という人も珍しくないというスペイン。その習慣に従えば、旅行者もこの国の美食が存分に堪能できそうだ。特におすすめの旅行先をうかがうと、「バスク州のサン・セバスティアンを拠点に、近隣の港町や山村へ大人の遠足を。巡礼の最終地点、サンティアゴ・デ・コンポステーラの旧市街で迷子になるのもいいものですよ」と永田さん。「スペインは旬の料理が多いので、季節を替えて訪れてみてください」

次回の旅では、食文化を通してスペインの情熱に触れてみてはいかがだろうか。

「永田さんおすすめのバルメニュー」

素材の味を生かした旬の料理。スペインに行ったらぜひ、味わってみて。

11月15日（金）「サロン ド マリ・クレール スペインの美食」を開催！

俳優・プロデューサーのMEGUMIさんがゲストで登場。スペインの魅力を語った

スペインとの出会いは、1年ほど前。心身ともに疲れきっていたなか、知人のすすめもありバルセロナへ。「1度で大好きになりました。建物の間から見える、抜けるような青空、今を生き生きと楽しむ成熟した人々……街を歩くだけで幸せな気分に。太陽からエネルギーをもらって、どんどん元気が湧いてきました」。自身の人生を見つめ直す時間となったこの旅をきっかけに、バルセロナと東京を行ったり来たり。2拠点生活を謳歌（おうか）している。

バルセロナは、街を歩くだけでパワーがもらえる特別な場所

市場に行ったり好きなバルに通ったり、バルセロナでは暮らしを楽しんでいる、というMEGUMIさん。古い街並みが好きで、旧市街をよく歩くそう。「美術館巡りや大聖堂にもよく行きます。教会の鐘の美しい音色に惹かれ、歴史に思いを馳せる、そんな時間が好きなんです」。そして、欠かさず訪れるのが「サグラダ・ファミリア」。「時間帯によって異なるステンドグラスの美しさに、毎回魅了されます」

・未来につながるサステナブルな旅。山岳＆海洋リゾートの自然遺産を守る、各国のアクション
・自然、文化、人と出会って、未来につながる新しい旅の形