百合根のムラゴンブログ

ユリ根をいただく 〜真冬の味わい

寿木（すずき）けいさんは全然知らない作家ですが、料理を中心に随筆を書くひとのようです。出張先で本屋に寄った時、店頭に新刊文庫平積みに「わたしのごちそう365」という彼女の本がありました。この本「レシピとよぶほどのものでない」とか表紙書きしてあって、「んじゃあ、なぜ出版した？」と意地悪く考えさせて読者... 続きをみる

無事帰りました🏠(^▽^笑)

❁¨̮ 今日のヨガも🧘‍♀️ 相変わらずキツくて💦 冬なのに 汗は滴り落ちるし😥 終わったら まっすぐ歩けない😵‍💫 家まで辿り着くか分かりません( ˘•ω•˘ ).｡oஇ とご挨拶して 無事帰りました🏠(^▽^笑) 先月のお料理教室で習った カンジャンセウ エビを生で食べる料理だから ... 続きをみる

押し花

ふふふ これ何かわかりますか？ ラップの下でぺっちゃんこ 1押し花 2羊羹 3写真 4茶碗蒸し はい、このぺっちゃんこ、写真ですが、押し花ではなく、羊羹みたいだけど、 押した食品みたいな 写真に撮った平面になりつつある茶碗蒸しなんです😂 加熱し過ぎました。 百合根くんも寅かまぼこも三つ葉さんも、椎... 続きをみる

七十二候＊雪下出麦 百合根

冬至の末候、雪下出麦(一月一日〜一月五日頃) 「ゆきわたりてむぎのびる」と読みます。 降り積もった雪の下で麦はもう芽を出しています 今回の百合根は一枚一枚外側から剥がして 茹でるので手はかかりますが その分癖になりそうな贅沢な美味しさdです。 「暮らしを楽しむ開運七十二候」掲載イラスト 高塚由子 画... 続きをみる

ヤマユリの鱗片定植/植え付け（鱗片バラマキ繁殖）。レイズドベッドで発芽に挑戦！

ヤマユリの鱗片定植（レイズドベッド） 平成28年10月25日 村内伸弘撮影 りん片による球根生産の特徴 千葉県鋸南町の林業家の事例では、7月下旬に球根を掘りとり、はがしたりん片を林地内に株間 3cm程度になるようにばらまきし、3cm程度の厚さに土をかけておく（りん片の一部が見える程度）だけで省力的に... 続きをみる

ヤマユリの鱗片挿し（鱗片繁殖）。プランターで発芽に挑戦！

ヤマユリの鱗片（りんぺん）と鱗片を剥がし終わり小さくなった球根 平成28年10月25日 村内伸弘撮影 ヤマユリの球根 ※ユリの球根は鱗片の集合体 ※ユリの球根の正式名称は「鱗茎」 りん片による球根生産の特徴 この繁殖方法は、ヤマユリだけでなく、すべてのユリに、そしてユリだけに行なうことができる方法で... 続きをみる