Ce n’est pas un hasard si Pérotin est aussi surnommé le Grand. Compositeur de musique sacrée du XIIe siècle, représentatif de l’École de Notre-Dame de Paris, il est, tout comme son prédécesseur Léonin, un des investigateurs de la musique polyphonique d’Occident. Ses œuvres, qui figurent dans sa version révisée du Grand Livre d’organum, ont ainsi permis de passer au chant grégorien à plusieurs voix et ont établi la voix de déchant par mouvement contraire, une technique devenue depuis lors un des attributs de base de l’harmonie occidentale.