Le son de la batterie d’Al Jackson Jr. a fait les beaux jours de la maison de disques Stax, l’un des plus importants pôles de la soul dans les années 60. Avec le groupe Booker T. & The M.G.’s, son jeu inimitable se fait immédiatement remarquer sur « Green Onions » (1962), et bientôt le groupe accompagnera les plus grandes vedettes de l’étiquette. En 1971, Jackson participe à l’écriture de « Let’s Stay Together », qui propulse le chanteur Al Green. De nombreux autres succès portent sa marque.