O primeiro álbum do septeto francês Ensemble Contraste, Café 1930 (2009), apresentava uma abordagem criativa e original do tango. Neste Besame Mucho, gravado ao vivo na Salle Philharmonique de Liège, na Bélgica, o conjunto vai além e mostra o resultado de dez anos de pesquisa. O conjunto é acompanhado da Orchestre Philharmonique Royal de Liège, que confere o aspecto sinfônico ao jazz, ao tango e tudo o que há entre eles. No programa estão clássicos do gênero como "Libertango", de Piazzolla, e "Mi Buenos Aires Querido", de Gardel, além de "Chan Chan", de Compay Segundo, e a inédita "Plaza Mayor", de Karol Beffa.