CoffeeTravels

Soorten koffiebonen Na het lezen van deze informatie weet jij alles over de verschillende koffiebonen. Er zijn twee soorten bekende koffiebonen: Arabica & Robusta. De derde, die minder bekend is, heet Liberica. Arabica De Arabica -boon is wordt veelal het meest geteeld en gebruikt in de koffiewereld. De Arabica boon groeit op 1500 meter hoogte. Het voordeel hiervan is dat de plant relatief weinig last heeft van ziektes en parasieten. Omdat de plant zich minder hoeft te beschermen tegen deze ziektes maakt de plant minder cafeïne aan, in tegenstelling tot de Robusta. Arabica heeft vaak een mildere, zoetere smaak met tonen van fruit, bloemen, bessen, en soms chocolade of noten. Het heeft een aangename zuurheid. Robusta De Robusta koffieplant wordt steeds populairder onder telers, omdat de plant sterker is dan de Coffea Arabica. De Robusta groeit lager dan de Arabica en beschermt zichzelf door cafeïne aan te maken. Hierdoor proeft de Robusta een sterker, omdat cafeïne van nature een wat bittere smaak heeft. Liberica Deze koffieplant komt oorspronkelijk uit Liberia en Uganda. De smaak van koffiebonen van deze koffieplant komt meer overeen met die van de Robusta. De Liberica staat bekend om de rokerige houtsmaak met fruitige ondertonen. Door de matige kwaliteit en relatief dure productiekosten, is de Liberica een koffieboon die niet veel wordt geteeld.

Zuur of bitter Wist jij dat koffie een balans tussen zuur en bitter is en dat deze constant kan blijven veranderen? Zuur of bitter? Een lekkere koffie heeft een goede balans tussen een zuurtje en een bitter. Dit hangt onder andere af van de soort koffieboon, de branding, de zetmethode en de maling van de koffie. In algemene zin kun je zeggen dat je voor een frisse zuurgraad en minimale bitterheid vaak kiest voor een Arabica-boon en een lichte branding. Voor een wat bittere smaak kies je een wat donker gebrande koffieboon. Over verschillende koffiebonen vertellen we je een andere keer meer! Daarnaast geeft fijner gemalen koffie een bittere smaak, omdat het water dat door de koffie wordt geperst meer contact maakt met de koffie en de bittere smaken opneemt. Tot slot geldt dat als de koffie een relatief korte doorlooptijd heeft, dit over het algemeen resulteert in een wat zuurdere smaak. En dus een langere doorlooptijd zorgt voor een koffie met meer bitter. Nu zijn wij benieuwd of jouw huisgemaakte koffie opeens anders proeft als je gaat spelen met deze facetten. Laat je het ons weten?

Soorten koffie Vandaag vertellen we jullie over de verschillende soorten koffie! Van een simpele espresso tot een romige latte macchiato, na het lezen weet jij er alles van! Espresso Espresso heeft een intense koffiesmaak en vormt de basis voor veel andere koffiedranken. Espresso is een geconcentreerde koffiebereiding die wordt gemaakt door heet water onder hoge druk door fijngemalen koffie te persen. Een espresso is ongeveer 30 mL en is dus een kleine, maar krachtige koffie.  Americano Een Americano is een espresso die is aangevuld met heet water. Hierdoor ervaar je nog steeds een heerlijke espresso smaak, maar in een mildere vorm en een grotere kop. Cappuccino Een cappuccino bestaat uit gelijke delen espresso, warme melk en melkschuim. Het heeft een rijke, volle smaak en een romige textuur door de combinatie van de sterke espresso en het zachte, luchtige schuim. In een cappuccino kun je ook latte art maken. Latte macchiato Een latte macchiato bestaat uit warme melk met een kleine hoeveelheid espresso. Eerst wordt de melk in het glas geschonken, en daarna pas de espresso. De latte macchiato wordt vaak geserveerd in een hoog glas, waardoor je duidelijk de lagen kunt zien van de melk, de espresso en het schuim. Flat White Een flat white bestaat uit een dubbele espresso, gecombineerd met warme melk en een dun laagje melkschuim. In tegenstelling tot een cappuccino heeft een flat white minder schuim. De flat white is ontstaan in Nieuw-Zeeland. Cortado & Espresso macchiato Zowel de cortado als de espresso macchiato bestaan uit een espresso met melk. De cortado is een espresso met aangevuld warme melk, en daarentegen is de espresso macchiato een espresso aangevuld met alleen melkschuim. Het zijn beide koffiedranken waarin de espresso smaak sterk naar voren komt.

Dit is een van onze barren. De voorzijde van de bar kunnen we personaliseren naar jouw wensen. Wil je meer weten of ben je opzoek naar de mogelijkheden, dan kun je ons altijd een berichtje sturen

Wij hebben sinds kort deze keramische kopjes die we kunnen inzetten op elke gewenste locatie. Dat betekend minder verbruik, en het ziet er ook nog eens heerlijk uit ;)

Wij bewaren en vervoeren een groot deel van onze koffiebonen in deze AirScapes. Hierdoor verbruiken we minder verpakkingen & blijven de bonen langer op smaak! Je kunt onze Coffee Travels Airscapes terugvinden op onze website. #airscape #foodtruckcoffee #mobielekoffiebar #duurzaam #koffie #coffee #sustainable #organic #biologisch #duurzaam #mobielekoffie #foodtruckkoffie #koffiebaroplocatie #airscape #barista

Neusje neusje. We waren vandaag weer op een speciale plek 🛩 🛺 . #CoffeeTravels #koffieoplocatie #barista #baristi #thee #baristaoplocatie #foodtruck #foodtruckcoffee #mobielekoffiebar #koffiebar #koffie #coffee #freshmadeicedtea #sustainable #organic #biologisch #duurzaam #rijdendekoffiebar #piaggio #bakfiets #mobielekoffie #foodtruckkoffie #koffiebaroplocatie #koffiefoodtruck #piaggiokoffiebar #baristamobielekoffiebar

Hallo 2024, Wij zijn er klaar voor met reusables van Circulware. De huidige wetgeving heeft onze sector ertoe verplicht een circulair alternatief voor besloten evenementen op te nemen in ons assortiment. Hard plastic (PP, 100% recyclebaar) bekers zijn hierin tot nog toe de enige geboden optie. Hoewel we graag andere, meer milieuvriendelijkere opties hadden willen toepassen, heeft dit ons voor nu aan banden gelegd en hopen we dat het een mooi circulair resultaat oplevert met meer verbondenheid. We gaan weer streven naar zo min mogelijk watervervuiling, zwerfafval & waste, met een hoog kwalitatief en gezellig koffiemomentje. Let's go 2024 #circular #zwerfafval #reusable #freshroastedcoffee #latteart #sustainable #duurzaam #reusable #coffeebag #koffiezak #CoffeeTravels #koffieoplocatie #barista #baristi #thee #baristaoplocatie #foodtruckcoffee #mobielekoffiebar #koffiebar #koffie #coffee #freshmadeicedtea #sustainable #organic #biologisch #duurzaam #rijdendekoffiebar #piaggio #bakfiets #mobielekoffie #foodtruckkoffie #koffiebaroplocatie

If you like coffee, you really like a good coffee, right? At least as much as possible aka. always in search of.. . #coffeetravels #koffiebonen #freshroastedcoffee #latteart #sustainable #duurzaam #reusable #coffeebag #koffiezak #CoffeeTravels #koffieoplocatie #barista #baristi #thee #baristaoplocatie #foodtruckcoffee #mobielekoffiebar #koffiebar #koffie #coffee #freshmadeicedtea #sustainable #organic #biologisch #duurzaam #rijdendekoffiebar #piaggio #bakfiets #mobielekoffie #foodtruckkoffie #koffiebaroplocatie

If you like coffee, you really like a good coffee, right? At least as much as possible aka. always in search of.. . #coffeetravels #koffiebonen #freshroastedcoffee #latteart #sustainable #duurzaam #reusable #coffeebag #koffiezak #CoffeeTravels #koffieoplocatie #barista #baristi #thee #baristaoplocatie #foodtruckcoffee #mobielekoffiebar #koffiebar #koffie #coffee #freshmadeicedtea #sustainable #organic #biologisch #duurzaam #rijdendekoffiebar #piaggio #bakfiets #mobielekoffie #foodtruckkoffie #koffiebaroplocatie