Eetbaar Ede

Fijne feestdagen vanuit Eetbaar Ede!✨🎄 2024 was een jaar vol verbinding, lokaal lekkers en mooie initiatieven rondom gezond en duurzaam eten in Ede. Samen hebben we weer stappen gezet naar een toekomst waarin lokaal voedsel nog meer op de kaart staat, in de buurt groeit en mensen samenbrengt. Wij wensen iedereen een warme kerst en een gelukkig, gezond en voedzaam nieuwjaar. Op naar nóg meer lokale verbinding, mooie initiatieven en groei in 2025! 🌱

Vier voedselverdeelkastjes in Ede! 🌱 In Ede zijn vier voedselverdeelkastjes geplaatst om gezond, lokaal en betaalbaar voedsel voor iedereen toegankelijk te maken. Een initiatief van Eetbaar Ede met steun van de Rabobank. De kastjes zijn gemaakt door Stichting De Steenrots en tijdens de Foodfloor kleurrijk versierd door deelnemers. Twee van de voedselverdeelkastjes hebben al een plek gevonden: één aan de Bunschoterweg en een ander bij bewonersinitiatief De Wildegaard. Voor de overige twee kastjes zoekt Eetbaar Ede nog een geschikte locatie. 👉 Wil je producten weggeven? Zorg dat ze in een gesloten verpakking zitten en binnen de houdbaarheidsdatum. Zou je graag gebruik maken van de voedselkastjes? Neem dan max. drie producten per keer mee.  Wil jij ook een kastje? Mail ons via info@eetbaarede.nl. Meer weten? https://lnkd.in/eHdgSn-d #EetbaarEde #Voedselkastjes #SamenDelen #Ede

Project Kantine Kompas: Gezond en duurzaam eten op middelbare scholen! In 2025 start Regio Foodvalley het project Kantine Kompas om middelbare scholieren te inspireren tot een gezonder en meer plantaardig eetpatroon. Waarom dit project? 🌍 Het project wil jongeren laten zien hoe lekker en eenvoudig plantaardig eten kan zijn en hoe dit verschil maakt voor hun gezondheid én de wereld. Wat gaan ze doen? ✔️ Lesprogramma’s over gezonde voeding en duurzaamheid ✔️ Motiverende campagnes vóór en door scholieren ✔️ Gezondere en plantaardige opties in kantines Meer weten of deelnemen met jouw school? Neem contact op met Wieke Bonthuis via wieke@bonthuisadvies.nl.

Terugblik Foodfloor 17 december: Een avond vol inzichten Op dinsdag 17 december vond een bijzondere editie van de Foodfloor plaats in het Witte Kerkje in Lunteren. Tijdens deze avond keken we samen naar de indrukwekkende documentaire The Pickers, waarin de verhalen van arbeidsmigranten in de voedselketen werden belicht. Met een inspirerende inleiding en gespreksleiding door Dirk Roep en een waardevolle bijdrage van Stijn Kluck, die meer vertelde over de situatie van arbeidsmigranten in Nederland, was het een avond vol bewustwording en betekenisvolle gesprekken. We bedanken alle deelnemers voor hun betrokkenheid en kijken uit naar toekomstige avonden. Wil je ook aanwezig zijn bij een volgende Foodfloor? Houd onze kanalen in de gaten!

Oproep voor initiatiefnemers in Gemeente Ede! 🌱 Heb jij een teelt- of voedselgerelateerd plan dat je wilt realiseren binnen Gemeente Ede? Denk aan een tuinderij zoals Wilde Peen of eetbare buurttuin Wildegaard, of een ander initiatief dat bijdraagt aan een voedzaam en duurzaam Ede. We organiseren binnenkort een gesprekstafel om te inventariseren wat er nodig is om jouw initiatief verder te helpen. Let op: we bieden géén grond aan, maar brengen in kaart wat wél mogelijk is. 🔍 Dit is niet bedoeld voor persoonlijke moestuingrond. 📅 De datum volgt snel. ✉️ Meld je aan via: ariejanne@eetbaarede.nl

Gratis filmavond: The Pickers - ontdek de verborgen verhalen achter ons eten 🎥 Op dinsdag 17 december 2024 ben je van harte welkom bij een nieuwe Foodfloor in het Witte Kerkje in Lunteren! Dit keer staat de indrukwekkende documentaire The Pickers centraal, waarin de verborgen kanten van ons voedselsysteem worden onthuld. ✨ Gratis toegang, inclusief film en gesprek Voorafgaand aan de film geeft Dirk Roep een korte introductie. Na de documentaire leidt hij het gesprek en beantwoordt hij vragen. Daarnaast deelt stijn kluck, student en onderzoeker, inzichten over de situatie van arbeidsmigranten in Nederland. Een boeiend onderwerp dat naadloos aansluit bij de thema's van de film. Details: 📍 Locatie: Het Witte Kerkje, Lunteren 🕖 Tijd: inloop 19.00 uur, start 19:30, dinsdag 17 december 2024 💌 Aanmelden: Stuur een mail naar info@eetbaarede.nl Mis deze kans niet om samen gratis een indrukwekkende documentaire te kijken en na te praten met experts. We zien je graag daar! 💚

"Regeneratie zorgt voor herstel" - Dr. ir. Dirk Roep over de toekomst van ons voedselsysteem. Dirk Roep groeide op te midden van de uitdagingen van een veranderende landbouw. Vanuit zijn achtergrond als ruraal socioloog werkte hij decennialang aan duurzame landbouwinitiatieven. Van streekeigen productie tot regeneratieve landbouw: Dirk laat zien dat een andere weg mogelijk is. Waarom is regeneratie essentieel? Volgens Dirk is de huidige manier van voedselproductie onhoudbaar. De focus op lage kosten leidt tot uitputting van ecosystemen en sociale ongelijkheid. Regeneratieve landbouw biedt een oplossing door natuurlijke processen te herstellen en complexiteit terug te brengen. 💡 Kansen in de voedseltransitie Er ontstaan steeds meer initiatieven die laten zien dat het anders kan. Denk ook aan kleinschalige tuinderijen die leveren aan leden, zoals Herenboeren, Land van Ons en Lenteland. Dirk gelooft dat consumenten hierin een sleutelrol spelen: “Ga bij jezelf na wat de impact is van je (voedsel) aankopen, en maak daarin wellicht stap voor stap andere keuzes.” 🎥 Inspiratie uit The Pickers De documentaire The Pickers maakte diepe indruk op Dirk. “Het laat aan de hand van een aantal plukkers van fruit en olijven zien hoe het nu heersende voedselsysteem werkt ten koste gaat van de plukkers die rechteloos verblijven aan de zelfkant van onze maatschappij.” Meer weten over Dirk Roep en zijn visie? Lees het volledige verhaal op onze website (https://lnkd.in/d7FTt9qc). 📅 Kom op 17 december naar de FoodFloor in Ede Bekijk de documentaire The Pickers en praat mee over de toekomst van ons voedsel. Meld je aan via info@eetbaarede.nl en lees het hele programma hier https://lnkd.in/dg9_Cwt6.

Ontdek de waarheid achter ons eten! Als wij midden in de winter aardbeien of sinaasappels eten, wat betekent dat voor de mensen uit de landen waar ze geteeld en geplukt worden? Dat willen we je graag laten zien op 17 december tijdens de foodfloor in het witte kerkje (Lunteren) met de film The Pickers. Dirk Roep zal een korte inleiding geven voorafgaand aan de film en daarna is hij als gespreksleider aanwezig tijdens het napraten en voor vragen. Hij is betrokken bij diverse voedselinitiatieven: o.a. Voedsel Anders. stijn kluck is student en bezig met een onderzoek naar de situatie van arbeidsmigranten in Nederland. Hij zal na afloop van de film kort iets vertellen over de arbeidsmigranten in Nederland en hun situatie. Praktische details: Datum: 17 december Inloop: 19:00 Aanvang presentatie: 19:30 Locatie: Het Witte kerkje, Lunteren Toegang: Gratis Aanmelden kan door te mailen naar info@eetbaarede.nl. We kijken ernaar uit om je te verwelkomen!

Experiment op de Parkweg Van 28 november t/m 20 december vindt er een experiment plaats op de Parkweg. Gemeente Ede wil namelijk samen met de horecaondernemers in de straat leren over hoe we voedselreclames gezonder en duurzamer kunnen maken. Verschillende ondernemers hebben gerechten op hun menukaart gezonder en duurzamer gemaakt. Met meer groente en minder vlees, meer lokale producten en meer vegetarische opties. Er is zelfs een hele nieuwe zaak geopend met plantaardige burgers en snacks. Waar kun je bestellen? Je kunt de gerechten bestellen via de websites van de deelnemende horecazaken: - De Quack - Grillroom Piramide - Lunchroom Smiles - De Leepeltjes - Tapperie the Jug - Classic Chicken - ShamBBQ Doe mee en maak kans op een prijs! Laat jouw mening over dit experiment weten via het online formulier op onze website en maak kans op een waardebon t.w.v. €50 voor gezonde en duurzame keuzes op de Parkweg. https://lnkd.in/efpqPfSH

Kijk je met ons mee?🎞️🎥 Op 17 december hebben we een nieuw Foodfloor. Wat? Film The Pickers Wanneer? 17 december Inloop? 19:00 Start? 19:30 Waar? Witte Kerkje in Lunteren Meld je aan via info@eetbaarede.nl Foodfloor organisatie: Yvonne Veenendaal 🍀