Roemer Utrecht | Wine - Food

Wist jij dat Roemer niet alleen een restaurant is? In onze wijnbar hebben wij een ruime keuze (+/- 200) aan wijnen die per glas besteld kunnen worden. Afgelopen maand is ook onze borrel kaart vernieuwd een goede rede om de vrijdagmiddag eens langs te komen denken wij. We hopen je snel te mogen ontvangen!

Afgelopen week wonnen wij de tweede prijs tijdens de Gramona amuse wedstrijd. Wij zijn super trots op ons team en dankbaar voor de steun van de stemmen in de voorronde. En wat een mooie wedstrijd met een hoop top zaken die meestreden georganiseerd door Wijnimport J. Bart . Komende maand komt ons winnende gerecht in ons menu dus kom zeker even proeven.

De feestdagen staan voor de deur en de plannen worden gemaakt. Zoek jij nog een locatie voor een zakelijk of familie diner. Roemer is de perfecte locatie met een losse sfeer met heerlijke wijnen en gerechten. Dit gerecht won de 2e plaats in de nationale amuse wedstrijd van Gramona en Wijnimport J. Bart en zal ook zeker vertegenwoordigd worden in ons december menu. De gepocheerde oester met Asetra kaviaar en crème van gefermenteerde wieren was een succes bij de vakjury. Reserveer dus snel een tafel voor december en laat je gasten en jezelf onderdompelen in een avond vol smaken en heerlijke wijnen. Kijk voor de mogelijkheden op www.roemer-utrecht.nl

Whoop whoop, 🌟 Gewonnen! 🌟 Roemer heeft de 2e prijs behaald in de Gramona Amuse Wedstrijd 2024! Wat een geweldige ervaring. De Gramona Amuse Wedstrijd 2024 draait om het thema “Forever Foods”, waarbij gerechten worden gemaakt met technieken zoals fermenteren, drogen en roken om ingrediënten langer houdbaar te maken. De wijn waarbij de ultieme amuse bij gekookt moet worden is deze keer de Gramona Innoble Les Tres Serres Cuvée 319 Corpinnat Brut Nature. Zeer fijne, droge mousseux met een prachtige mousse. Ontwikkelde smaak met een complex aroma, gebakken brood, licht toast, gedroogd fruit, amandelen en een gefocuste lange afdronk. We hebben gekozen voor een amuse van Oester gepocheerd met kaviaar kombucha en crème van pastinaak met gefermenteerde wieren. Met dank aan Wijnimport J. Bart Gramona Wim Dankers Jasper Levink Glenn van Limbeek DUIC De Telegraaf Algemeen Dagblad Leidsche Rijn Centrum

Vrijdag 4 oktober organiseren wij een "Winemaker's Dinner bij Roemer! Samen met Tchin-Tchin en Wijn Import Portugal hebben we de wijnmakers (en echtpaar) van Urban Winery Belèm uitgenodigd. Gevestigd in de wijk Belèm in hartje Lissabon! Terwijl we bij Roemer een uitgebreid vijf gangen diner verzorgen zullen hun je alles vertellen over hun wijnen en visie. Beloofd een fantastische avond te worden dus ben er snel bij want er zijn nog maar beperkte plekken vrij! https://lnkd.in/dETTCDHJ en kijk bij "agenda".

Vrijdag 4 oktober organiseren wij een "Winemaker's Dinner bij Roemer! Samen met Tchin-Tchin en Wijn Import Portugal hebben we de wijnmakers (en echtpaar) van Urban Winery Belèm uitgenodigd. Gevestigd in de wijk Belèm in hartje Lissabon! Terwijl we bij Roemer een uitgebreid vijf gangen diner verzorgen zullen hun je alles vertellen over hun wijnen en visie. Beloofd een fantastische avond te worden dus ben er snel bij want er zijn nog maar beperkte plekken vrij! https://lnkd.in/dETTCDHJ en kijk bij "agenda".

Stem ons naar de finale!! Roemer doet mee aan de "Gramona Amuse" -wedstrijd. Waarbij wij een perfect aansluitende amuse hebben bedacht voor bij één van de mooie mousserende wijnen die Gramona maakt. Lees via onderstaande link meer over onze "Poached Oyster" amuse en stem ons de finale in! https://lnkd.in/eQTFKA-w

De gehele maand augustus serveren wij één gang van ons "Chef's Menu" van het huis! Plof lekker neer op ons terras voor lunch of diner en laat je door ons in de watten leggen. Reserveer op www.roemer-utrecht.nl en vermeld bij je reservering "ZOMER ACTIE".

Zoals elk jaar hebben we bij Roemer ons kreeften menu. Een 5 gangen menu met als hoofdgerecht onbeperkt kreeft! En dat voor maar €95,-. De reserveringen gaan al hard dus zorg dat je een tafel hebt. Wil jij er 8 juni bij zijn? Reserveer via www.roemer-utrecht.nl

Ben jij op zoek naar een creatieve baan in de keuken? Bij Roemer zoeken we nog versterking in de keuken. 4 daagse werk, een leuk salaris en veel vrijheid voor creativiteit. Stuur ons een mail of bel ons voor een kop koffie!