Vijverborgh Adviseurs en Ontwerpers

Horecapartner gezocht! Voor meer informatie, zie de link in onderstaand bericht.

✨  𝗧𝗲𝗮𝗺 𝗩𝗶𝗷𝘃𝗲𝗿𝗯𝗼𝗿𝗴𝗵 𝘄𝗲𝗻𝘀𝘁 𝘂 𝗳𝗶𝗷𝗻𝗲 𝗳𝗲𝗲𝘀𝘁𝗱𝗮𝗴𝗲𝗻 𝗲𝗻 𝗲𝗲𝗻 𝘃𝗼𝗼𝗿𝘀𝗽𝗼𝗲𝗱𝗶𝗴 𝟮𝟬𝟮𝟱! ✨ Met dankbaarheid kijken we terug op een inspirerend jaar vol waardevolle samenwerkingen en nieuwe uitdagingen. We kijken ernaar uit om ook in 2025 samen verder te werken aan mooie projecten. Geniet van deze feestelijke periode en een gelukkig, gezond en succesvol nieuw jaar toegewenst! 🎄🎉

Wie wordt, vanaf 1 januari 2026, de horecapartner voor Hortus botanicus Leiden?   Vandaag is de inkoopprocedure voor exploitatie van de daghoreca en banqueting van de Hortus in Leiden gestart.   Voor alle informatie én deelname hieraan verwijzen wij naar deze link: https://lnkd.in/eTAWnb8Y   #horeca #aanbestedingen #grandcafé #hospitality #ondernemen #horecapartner #Leiden

𝐓𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐃𝐞𝐥𝐟𝐢𝐧𝐬 𝐁𝐞𝐚𝐜𝐡 𝐑𝐞𝐬𝐨𝐫𝐭 𝐁𝐨𝐧𝐚𝐢𝐫𝐞, 𝐓𝐚𝐩𝐞𝐬𝐭𝐫𝐲 𝐂𝐨𝐥𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐛𝐲 𝐇𝐢𝐥𝐭𝐨𝐧 Met trots delen we onze bijdrage aan de verdere ontwikkeling van hét hotelresort op Bonaire; Delfins Beach Resort Bonaire, nu onderdeel van de Tapestry Collection by Hilton. Als 𝐕𝐢𝐣𝐯𝐞𝐫𝐛𝐨𝐫𝐠𝐡 hebben we samen met het resort verschillende horecaconcepten gerealiseerd die nog meer variatie bieden qua culinaire aanbod op het resort. De zogenaamde ‘Delfins Boulevard’ zal gasten verwelkomen voor ontbijt, lunch/poolservice, een veelzijdige programmering veelal met eten en drinken in de avonduren, of een cocktail in Koló café. Tevens is Fresku gelanceerd; een fris en vernieuwend all-day concept met een bakery, dé plek voor je koffie of smoothie, en een mini-market voor al je benodigdheden tijdens het verblijf. Deze transformatie is het resultaat van een naadloze combinatie van 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐩𝐭 𝐝𝐞𝐬𝐢𝐠𝐧, 𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐞𝐥𝐞 𝐛𝐞𝐠𝐞𝐥𝐞𝐢𝐝𝐢𝐧𝐠 𝐞𝐧 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐢𝐦 𝐤𝐞𝐮𝐤𝐞𝐧𝐦𝐚𝐧𝐚𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭, waarbij elke stap is doordacht om de unieke identiteit van het resort te behouden en tegelijkertijd te versterken. Naast het management van Delfins Beach Resort Bonaire en Roosdom Tijhuis Bonaire, dank aan partner Michels & Taylor (London) Ltd voor de succesvolle begeleiding tijdens de transitie naar Hilton. Benieuwd naar de beelden van concept tot realisatie (before & afters)? Bekijk ze hieronder! #tapestrybyhilton #conceptdesign #ontwikkeling #interimmangement #operationelebegeleiding #vijverborgh #hospitalityconcept #DelfinsBeachResort

Ontzettend trots op deze mooie erkenning! 💪🏼🤩 Entree Award Best New Cocktailbar 2024 Alles bij elkaar een geslaagd concept. Niet alleen het interieur, maar vooral ook de gastvrijheid van de mensen van LuminAir Amsterdam en de waanzinnige cocktails! #kingkongsextravertinteriors #bardesign #hoteldesign #restaurantdesign #rooftop #cocktails

𝗔𝗩𝗥𝗢𝗧𝗥𝗢𝗦 𝗸𝗶𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗮𝘁𝗲𝗿𝗮𝗮𝗿 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗻𝘄𝗲𝗿𝗸𝗶𝗻𝗴 AVROTROS heeft na een openbare aanbestedingsprocedure Vitam geselecteerd om een nieuwe samenwerking aan te gaan voor de catering- en banqueting werkzaamheden in haar kantoor in Hilversum. De samenwerking is op 1 november jongstleden gestart. De gevraagde service kenmerkt zich door onder andere flexibiliteit. AVROTROS is een dynamische omgeving en ad hoc aanvragen horen erbij. Een cateringteam dient hier soepel en adequaat op in te spelen. Daarnaast vond AVROTROS het erg belangrijk dat het cateringteam op locatie zelfstandig kan en mag opereren; een team dat luistert naar de gast en met haar aanbod en werkwijze inspeelt op deze gast zonder beperkingen vanuit een hoofdkantoor. Vitam is, na zorgvuldige beoordeling door AVROTROS, als beste geselecteerd. Vijverborgh heeft AVROTROS begeleid in deze aanbesteding. Wij danken AVROTROS voor de plezierige samenwerking, wensen de medewerkers van AVROTROS veel smakelijke momenten toe én wensen Vitam en AVROTROS veel succes in deze nieuwe samenwerking! #AVROTROS #Vijverborgh #Vitam #Aanbesteding

Universiteit Leiden 𝗵𝗲𝗲𝗳𝘁 𝗮𝗮𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝗯𝗲𝗴𝗶𝗻 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗶𝘁 𝗮𝗰𝗮𝗱𝗲𝗺𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗷𝗮𝗮𝗿 𝗱𝗿𝗶𝗲 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲, 𝘁𝗼𝗼𝗻𝗮𝗮𝗻𝗴𝗲𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗵𝗼𝗿𝗲𝗰𝗮𝘃𝗼𝗼𝗿𝘇𝗶𝗲𝗻𝗶𝗻𝗴𝗲𝗻 𝗴𝗲𝗼𝗽𝗲𝗻𝗱! 🎉 In het Schotel-restaurant speelde circulariteit een sleutelrol. Er is volop gebruikgemaakt van hergebruikte materialen en elementen, zoals bakstenen, verlichting en apparatuur. Zelfs een oude snackautomaat heeft een nieuwe bestemming gekregen, en er wordt gebruikgemaakt van koffiedik voor duurzame toepassingen. Dit restaurant is een inspirerend voorbeeld van hoe bestaande middelen een tweede leven kunnen krijgen. Aan de overkant, in het Gorlaeus-gebouw, bevindt zich Brasserie Science. Dit moderne all-day concept biedt een breed scala aan opties, van koffie en vers gebak tot heerlijke maaltijden, waarmee het de hele dag door een fijne plek is voor studenten en medewerkers om even te ontspannen. Bij de universiteitsbibliotheek is Café du Sud gevestigd, een compacte, moderne uitgiftebalie waar medewerkers en bezoekers snel terechtkunnen voor een kop koffie of een snelle lunch, perfect voor even wat afleiding. Wij zijn trots dat we een bijdrage hebben kunnen leveren aan de ontwikkeling van deze drie horecavoorzieningen, die niet alleen voldoen aan de praktische behoeften, maar ook duurzaamheid omarmen. #UniversiteitLeiden #Duurzaamheid #Circulairontwerpen #Horecavoorzieningen #Hergebruik #Circulair #Horecaadviseur #HorecaOntwerp #Vijverborgh

𝐓𝐞𝐚𝐦 𝐮𝐩𝐝𝐚𝐭𝐞! Met veel plezier verwelkomen wij onze nieuwe collega Emiel Goyvaerts. Na zijn succesvolle afstudeerstage bij Vijverborgh zal Emiel ons team nu versterken als Horeca Adviseur. Nu hij zijn studie aan de Hotel Management School Maastricht, inclusief de minors Food Service en Gastronomie, heeft voltooid, kan hij zijn ervaring en passie voor eten en drinken inzetten als een frisse toevoeging aan onze projecten. Namens het gehele Vijverborgh-team heten wij Emiel van harte welkom en kijken wij uit naar een fijne samenwerking!

𝐍𝐲𝐞𝐧𝐫𝐨𝐝𝐞 𝐁𝐮𝐬𝐢𝐧𝐞𝐬𝐬 𝐔𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭𝐞𝐢𝐭 𝐞𝐧 𝐕𝐞𝐫𝐦𝐚𝐚𝐭 𝐆𝐫𝐨𝐞𝐩 𝐭𝐞𝐤𝐞𝐧𝐞𝐧 𝐯𝐨𝐨𝐫 𝐧𝐢𝐞𝐮𝐰𝐞 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐧𝐰𝐞𝐫𝐤𝐢𝐧𝐠 Op 1 juli hebben Nyenrode Business Universiteit en Vermaat een handtekening gezet onder hun vernieuwde samenwerking. Een tender met diverse marktpartijen is hieraan voorafgegaan. Vijverborgh heeft Nyenrode begeleid in deze tender en de contractering. Twee thema’s staan centraal in de nieuwe samenwerking: gasttevredenheid van alle doelgroepen en duurzaamheid. Nyenrode heeft namelijk de ambitie om binnen afzienbare tijd een B-Corp certificering te behalen! Nyenrode kent een zeer brede en diverse doelgroep. Het is de uitdaging voor de cateraar om producten en service te bieden die passen bij het imago en de doelstellingen van Nyenrode én bij te dragen aan een hoge gasttevredenheid. Wij wensen beide organisaties een goede samenwerking toe en wensen studenten, deelnemers, medewerkers en gasten op de locaties in Breukelen en Amsterdam veel smakelijke momenten toe! #Nyenrode #Vermaat #Aanbesteding #Vijverborgh

Restaurant Renilde, als onderdeel van het Depot van Museum Boijmans Van Beuningen, ondergaat een transitie. Interim Management Vijverborgh werkt samen met het horeca management en sales management van deze prachtige en culinaire locatie (15 punten Gault&Millau én stijgend) op de 6e verdieping van het Depot. Doelstelling is om de operatie en organisatie te optimaliseren en, naast een duurzame exploitatie, te zorgen voor intensivering van de samenwerking met de museum organisatie. Vanaf 1 mei dragen wij vanuit ons interim management het stokje over aan Julia Visser als nieuw Hoofd Horeca en Events. We blijven langs de zijlijn betrokken maar hebben alle vertrouwen in een duurzame exploitatie volop gasttevredenheid, personeelstevredenheid en rendement! #RestaurantRenilde #horeca #interim #salesbegeleiding #keukenbegeleiding #operationelebegeleiding #hospitality #FBManager #horecamanager #Vijverborgh