Bijdrage van Normec Maas Goodacre

Hoe doe je dat: schade door wind op framboos. Groeiend fruit is onderhevig aan diverse invloeden, denk bijvoorbeeld aan insecten, regen, zon en voeding. Ook de factor wind speelt een rol. Wind versterkt andere symptomen, bij regen is er een snellere afkoeling, bij warm weer een snellere uitdroging. Deze verschijnselen komen overeen met een soort verbranding. Zonnebrand en ‘verbranding’ door wind lijken optisch op elkaar en zijn makkelijk te verwarren. Een belangrijk verschil is dat verbranding door de zon aan de bovenkant (of zonzijde) van het product optreedt, terwijl windschade aan de zijkant van het product zichtbaar wordt. De mate van aanwezigheid is sterk afhankelijk van de windkracht, windrichting, luchtvochtigheid en temperatuur. Frambozen die op de wind staan, dit is voornamelijk bij planten aan de rand van een perceel, vertonen grauwe verdroogde cellen aan 1 zijde van de vrucht. De framboos is gemiddeld meer gevoelig voor deze aantasting in vergelijking met andere soorten groente en fruit. Dit heeft te maken met de vorm (grove oppervlakte in z’n geheel gezien) en de kleine korrelgrootte van de individuele besjes die samen 1 vrucht maken. Schade door trips geeft eveneens grijze verkleuring, maar dan meer in de vorm van een streepje over de korrel. #hoedoejedat #QC #AGF #keurmeester #framboos #raspberry #wind #sun #thrips #humidity #optical #quality #fruit #vegetables Ludo Tuijnman