Bijdrage van Udea BV

Het succes van een kaasafdeling is voor een groot deel afhankelijk van de grootte van de afdeling, de bezetting en de kennis van de medewerkers. Maar als u dat allemaal niet tot uw beschikking hebt, hoe kunt u dan toch een kaasafdeling neerzetten waar klanten voor willen omfietsen? Susanne van den Bogaard, Category Manager Vers, heeft daar wel een aantal tips voor. Susanne: ''Denk aan uw cross-selling, de klant wil graag geïnspireerd worden. Zorg daarom allereerst dat van alle soorten kaas (geit, wit, rood, blauw en hard) er minstens één variant beschikbaar is. Zo kan de consument altijd een mooi kaasplankje samenstellen. Match ze met borrelproducten, zoals olijven, tapenades, droge worsten en salades. Heeft u een houten plank boven de kaasbak? Benut deze dan voor bijvoorbeeld kaasfondue, kaasmessen, vijgenbroden, chutneys of babykazen." Bent u benieuwd naar meer tips van Susanne? Lees hier meer: https://lnkd.in/ew-Aw99n