Nutrimar

MINISTERBESØK PÅ NORDSKAGET I dag hadde vi den store gleden av å ta i mot Norges fiskeri- og havminister Marianne Sivertsen Næss ved bioraffineriet vårt på Frøya. I tillegg til å vise frem hvordan ferske biprodukter av laks oppsirkuleres til nye marine ingredienser her ute i havgapet, presenterte vi også ferske forskningsresultater. Disse dokumenterer den betydelige effekten som norskprodusert lakseolje og hydrolyserte marine proteiner i fôr har på laksens overlevelse, helse, appetitt og klimafotavtrykk. Sammen med en engasjert og læringsorientert minister diskuterte vi ✅ resultater som viser at bruk av norsk omega-3 i fiskefôr reduserer dødeligheten hos laks med hele 50 %. ✅ de svært positive helse- og veksteffektene marine proteiner gir hos laksen når de brukes i fôret. ♻️ at 520 000 tonn biprodukter fra havbruksnæringen årlig etterlates uutnyttet. Disse kan raffineres og tilbakeføres som kortreiste fôringredienser. ♻️ den store industrimuligeten som ligger i en helnorsk og mer bærekraftig fôrproduksjon, med nye arbeidsplasser og økt selvforsyningsgrad. Regjeringens har vedtatt at innen 2034 skal alt fôr til oppdrettsfisk komme fra bærekraftige kilder og dermed bidra til å redusere klimautslippene. Skal vi realisere dette tror vi på gode incentivordninger, som premiering av god dyrevelferd og økt bearbeiding av fisken vår her hjemme. Vi i Nutrimar har hatt en kjempedag og er stolte av å være en del av den viktige, grønne omstillingen i havbruksnæringen. 🌍 #ressursutnyttelse #sirkulæreverdikjeder #klimafotavtrykk #matproduksjon #norskekysten #bærekraftigeingredienser #marineråvarer #havbruk #frøya #råvareløftet Takk for en strålende time sammen til Nærings- og fiskeridepartementet Ingvild Nygård Edgar Skjervold Madeleine Sliper Tor Egil Eide Kristin Strømskag John Lernes, Lasse Espnes, Nicklas Simonsen Hitra kommune og FRØYA KOMMUNE. 💡 https://lnkd.in/dmEraZnX

HELE FISKEN I BRUK Å invitere inn til bioraffineriet vårt og vise frem hvordan vi produserer nye og sunne, marine ingredienser av det som blir igjen av oppdrettslaksen er like stas hver gang. Takk så mye for et kjekt besøk ute i øyriket i dag, NHO Trøndelag og NHO Viken Oslo 🐟 ♻ #frøya #matproduksjon #biprodukter #sirkulæreverdikjeder #norskekysten #bærekraftigeingredienser #marineråvarer #råstoffutvinning #havbruk #marineproteiner #omega3 #lakseolje #laksemel

VEIEN MOT EN FRISKERE OG MER KLIMAVENNLIG LAKS Havforskningsinstituttet delte denne uken innlegget «La laksen spise blåskjell» i Dagens Næringsliv. Budskapet og perspektivet rundt hvordan og hvorfor nye, bærekraftige råvarer som blåskjell kan bidra til å gjøre norsk oppdrettsnæring mer klimavennlig, DET heier vi veldig på! Likevel er det én viktig løsning som allerede ligger rett foran oss, men som ofte blir glemt. Norge produserer enorme mengder rest-råstoff, eller biprodukter, fra laksen vi produserer. Rundt 500.000 tonn rest-råstoff årlig i form av hoder, ryggben, slo og avskjær - rike på proteiner, fett og andre sunne næringsstoffer - kan foredles til marine ingredienser fôrprodusenter, oppdrettere, klimaet og fisken selv vil nyte godt av. Les Edgar Skjervolds tilsvar om den store muligheten i norsk havbruk som kan realiseres allerede i dag 👇 ♻ #klimafotavtrykk #matproduksjon #sirkulæreverdikjeder #norskekysten #bærekraftigeingredienser #marineråvarer #råstoffutvinning #havbruk #marineproteiner #omega3 #fôr

HVORDAN BEHOLDER OG TILTREKKER VI OSS DE BESTE? I Bergen denne uken lanserte NCE Seafood Innovation sin Industry Insight rundt ett av sine fem prioriterte områder; talentattraksjon. Med utfordringen "Sjømatnæringen skriker etter kompetanse – men hvorfor klarer vi ikke å gi de rekordmange unge en karriere i næringen?" bidro vi med et dypdykk i hvordan vi aktivt og strategisk jobber med å bygge en sterk organisasjon og et sterkt employer brand. For Nutrimar starter dette med å representere et meningsfullt og viktig samfunnsoppdrag på verdensbasis. Å bidra til en mer bærekraftig matproduksjon resonnerer godt hos unge så vel som mer erfarne medarbeidere og kandidater. Når vi i tillegg tilbyr styrkebaserte utviklingsmuligheter for alle som jobber her - sammen med autonomi, fleksibilitet og psykologisk trygghet - så er mye av grunnlaget for å lykkes i fellesskap lagt. Under lanseringen delte vår HR-leder Ida-Marie Andersen fra scenen hvordan vi kombinerer talentattraksjon og - utvikling i praksis. - I Nutrimar tror vi på å gi folk muligheten til å påvirke og til å gjøre en forskjell. Vårt samfunnsoppdrag om å produsere bærekraftige, marine ingredienser inn mot et kommende retningsskifte i næringsmiddelindustrien ser vi inspirerer og engasjerer både i og utenfor organisasjonen. Samtidig, med bioraffineriet vårt lokalisert på Frøya, har vi hatt noen av de samme utfordringene med å tiltrekke oss folk med riktig kompetanse som andre selskaper i utkant-Norge. Dette har vi blant annet løst godt gjennom fleksible skiftordninger og muligheten til å arbeide fra der vi bor uten å måtte flytte. Av oss som arbeidsgiver krever det bevisst lagbygging og robuste, interne kommunikasjonslinjer på tvers av geografi og rolle. Det er det verdt! - Vi er også aktive på arenaer hvor vi kan møte kompetansen vi trenger. Ofte tidlig i karrieren. Eksempelvis deltok vi på HAV23, et arrangement i regi av Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU), hvor vi presenterte det store oppdraget og tilbød sommerjobber. Dette resulterte i hele 80 søknader, et tydelig tegn på at tilstedeværelse og informasjon har en stor effekt. Vi er stolte av å bidra i akkurat denne rapporten, og vi gleder oss til å ta i mot og utvikle flere mennesker som deler vårt engasjement for langsiktige og klimavennlige løsninger i havbruket. ♻ #bærekraftigarbeidsliv #organisasjonsutvikling #attraktivarbeidsplass #fleksibilitet #talentattraksjon #havbruk #marineingredienser #klimaavtrykk #sjømat #sirkulæreverdikjeder #råstoffutvinning #frøya

HVA HADDE SKJEDD OM VI VAR MINISTRE FOR EN DAG? Edgar Skjervold er jordbrukeren som (også) ser mulighetene i havbruket og nylig gjestet han podcasten til Ola Hedstein og Siv Hatlen Heimdal i Rethink Food for å dele sine tanker om hva som skal til for å skape mer bærekraftige matsystemer. Verdens matproduksjon står i dag for 1/3 av klimautslippene på kloden, og skal vi nå klimamålene som er satt mot 2030 og 2050 så har alle vi som bidrar inn i disse systemene en stor og viktig omstillingsreise foran oss. Kampen står ikke bare om naturressursene, men også om tid. Første etappemåling er om knappe seks år og sagt på trøndersk "så har vi itj så vældi god tid". Så hva skal til? Gjest og vertskap på samme oppdrag er ministre for en dag, og handlekraft og kunnskap om smart #råvareutnyttelse står på dagsordenen. 🎧 👇 https://bit.ly/4dfRntF ♻ #hastverk #samfunnsoppdraget #klimaavtrykk #matproduksjon #sirkulæreverdikjeder #norskekysten #bærekraftigeingredienser #marineråvarer #råstoffutvinning #selvforsyning #matsikkerhet #forsyningssikkerhet

A GOLD NUGGET FOR THE SALMON FEED INDUSTRY We are proud to announce that our relentless pursuit of research-driven solutions to unlock major opportunities for improved sustainability in the feed and food industries has once again yielded significant results. Our colleague and industrial PhD student, Ingrid Sandbakken, has just published her second paper in the Frontiers of Marine Science journal, again unveiling the potential and industrial opportunities of hydrolyzed by-products from farmed Atlantic salmon. These fresh residual raw materials, found right in our own backyard, are as rich in high-quality proteins and lipids as the salmon itself. They can be processed for further nutritional use within just a few hours, all with a minimal carbon footprint. In this particular study, we identified a true "gold nugget" for salmon farmers and the feed industry: a highly digestible, locally sourced protein with numerous benefits for both fish and the environment. In the second published paper, titled "Replacing fishmeal with salmon hydrolysate reduces the expression of intestinal inflammatory markers and modulates the gut microbiota in Atlantic salmon (Salmo salar)," Ingrid and her co-authors demonstrate that salmon hydrolysate (SPHSD) is a promising and safe novel feed ingredient for Atlantic salmon, owing to its excellent amino acid profile and high digestibility. Key findings from both studies include: ✅ Improved initial growth of Atlantic salmon ✅ Higher protein digestibility, making it easier to process ✅ No prions detected in the hydrolysate, fully approving it as a feed protein hydrolysate for the same species ✅ Reduced intestinal inflammation markers, indicating decreased gut inflammation ✅ Positive modulation of the gut microbiota Check out the papers here: 1. SPHDS as excellent protein source: https://bit.ly/4eh8oEL 2. SPHDS supports gut health: https://bit.ly/47mQgHk Inflammation and disease remain major challenges in the salmon industry, and scientifically proven, enhanced feed ingredients from our own resources are a significant step towards making our globally renowned salmon more resilient, healthier, and more climate-friendly. Big congrats to Ingrid and her co-writers on a great achievement benefiting the entire salmon industry. ♻ #sciencedirect #elsevier # frontiers #aquaculture #marineingredients #hydrolyzedproteins #atlanticsalmon #nutrition #foodsystems #sustainablefeed #climategoals #globalfoodplate #circularity Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU) NTNU Department of Biology

CONGRATS TO KATHRINE! We embrace curiosity and science-driven knowledge, and we’re proud to share that our colleague and industrial PhD student, Kathrine Kjos Five, has published her first paper in the Process Biochemistry journal on ScienceDirect. Like salmon by-products, poultry by-products are a bioresource that contains valuable proteins and lipids, which can be accessed and recovered for further use through a method called enzymatic hydrolysis. With the release of «Enzymatic hydrolysis of chicken viscera and bones: Rest raw material characterization and evaluation of industrially relevant process parameters on product yields,» Kathrine and her co-authors demonstrate how these valuable nutrients can be extracted and safely used for food and feed production. Check out the full paper here: https://bit.ly/3T13gwp Continuously sourcing new and responsible raw materials to meet the challenges of an increasing population on a planet where nature and resources are decreasing is a crucial responsibility. This important work clearly supports our mission to make the world’s food production more sustainable 🌍🌱 ♻ #science #poultry #proteins #nutrition #bluegreencooperation #byproducts #foodsystems #feedindustry #sustainableingredients #climategoals Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU) NTNU Department of Biology

GLITRENDE LEVERT AV SOMMERSTUDENTENE VÅRE Via sommerjobbprogrammet vårt, NutriOpp, søkte vi i år etter tre unge, nysgjerrige og sylskarpe hoder til å løse hvert sitt oppdrag hos oss. Det fikk vi - og vel så det. I løpet av åtte effektive sommeruker har NTNU-studentene Håvard Skistad Thorsnes, Ida Asbøll Magnussen og Hassan Ejaz Mustafa vært høyt og lavt, stilt gode spørsmål, og vist et genuint ønske om å lære. Fredag presenterte alle tre innsiktsfulle og glitrende gode løsninger på hvert sitt spennende case, som vi nå tar med oss inn i både produksjonsprosesser og produktutvikling. Vi føler oss beæret over å ha fått være med dere et lite stykke på den eventyrlige reisen, og vi håper at ukene med produksjon av klimavennlige, marine ingredienser her hos oss har inspirert dere til å ta kloke veivalg også etter studiene 🎓- Håvard, lykke til med masteren i Ocean Resources! 🎓- Ida, lykke til med masteren i matvitenskap, teknologi og bærekraft! 🎓- Hassan, lykke til med masteren i bioteknologi! Stor applaus! 👏 👏 👏 ♻ #kompetansekraft #sommerstudenter #internship #marineråvarer #marineingredienser #råstoffutvinning #matvitenskap #bioteknologi #bærekraft #matfrahavet #prosessteknologi #fornybarteknologi #havbruk #detgrønneskiftet #thesestudentsaregoingplaces Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU)

👇🌊🐟♻️

EN NY OG GRØNNERE FÔRINDUSTRI PÅ VEI?🌱 Å bevare naturmangfoldet og øke forsyningssikkerheten er to avgjørende pilarer for all verdens matprodusenter i tiden fremover. Her hjemme skal vi blant annet løse dette ved å øke andelen norskproduserte råvarer i fôret i havbruket fra 8 % til 25 % og tilsvarende i landbruket fra 55 % til 70 % innen 2034 . Dette krever en norskbasert og fremtidsrettet fôringrediensindustri tuftet på sirkulære forretningsmodeller og lokale, sunne - og til nå uutnyttede – råvarer fra egne åkrer. Som råvareprodusent støtter vi dette veivalget fra regjeringen.no helhjertet! 💙💚 Men, det er fullt mulig å nå målene lenge før 2034. - Vi har kortreiste og fullverdige råvarer liggende rett foran oss. Norge produserer tonnevis med rest-råstoff fra eksisterende matproduksjon som i dag ikke utnyttes videre til andre formål – eksempelvis til fôr. Hever vi andelen norskproduserte råvarer i fiskefôret vårt til 25 %, utgjør det 350.000 tonn råvarer hentet lokalt, kontra fra andre siden av kloden. Næringsrik fiskeolje utvunnet fra oppdrettsnæringen kan alene bidra til 175.000 av disse tonnene, ingredienser foredlet fra fjørfe-rester 100.000 tonn, sier vår CEO Edgar Skjervold. Lavthengende frukter, der altså. I tillegg byr kysten vår på flere gode, marine råvarekilder til formålet. Felles for disse er at de er fullverdige og dokumentert bedre som næring for husdyrene våre enn de langreiste alternativene. Derfor både støtter og utfordrer vi den nyetablerte styringsgruppen hos Nærings- og fiskeridepartementet og Landbruks- og matdepartementet til å handle raskt og målrettet i god tid før 2034. ♻ #samfunnsoppdraget #klimaavtrykk #matproduksjon #sirkulæreverdikjeder #norskekysten #bærekraftigeingredienser #marineråvarer #råstoffutvinning #selvforsyning #matsikkerhet #forsyningssikkerhet