Comida di Buteco: conheça os vencedores do Rio em 2023

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O circuito aconteceu em 24 lugares ao redor do Brasil, totalizando mil competidores. Depois da escolha do melhor de cada praça, os vencedores irão concorrer ao prêmio nacional.

1º lugar — Boteco do Teixeira. O bar de Duque de Caxias arrematou o campeonato com o Bomboteco: quatro bombons crocantes com recheio de bacalhau cremoso, embalados no bacon e servidos com molho especial. Rua General Venâncio Flores 594,| Jardim Vinte e Cinco de Agosto, Duque de Caxias.

2º lugar — Buteco do Portuga. Em Nova Iguaçu, o petisco vice-campeão foi batizado de "Nosso Presente é Você". Trata-se de uma tigelinha de creme de bacalhau, servido com batatas chips. Rua Coronel Francisco Soares, 1351, Nova Iguaçu.

3º lugar — Carpaccio. Servido em uma caravela, o petisco "Vasco da Gama: O Heróico Português", que traz bacalhau desfiado, cebola, mostarda preta e purê de aipim, gratinados com requeijão e queijo parmesão e acompanhados de molho de ervas e especiarias, levou a medalha de bronze. Rua Joana Kalil 9, Jardim Meriti, São João de Meriti.

4º lugar — Quintal do Peter Espetaria. O "Barriga da Sogra" consiste em uma barriga de porco com tempero especial de família, acompanhada de suculenta porção de aipim na manteiga de garrafa e molho de ervas finas. Rua Áurea Fonseca de Jesus 204,| Califórnia, Nova Iguaçu.