Como você pode escalar um novo produto alimentício para produção comercial?
Você tem uma ideia brilhante para um novo produto alimentício que deseja compartilhar com o mundo. Mas como passar de um pequeno lote em sua cozinha para uma produção em grande escala que atenda aos padrões de qualidade, segurança e lucratividade? Neste artigo, você aprenderá algumas das principais etapas e desafios envolvidos na expansão de um novo produto alimentício para produção comercial.