The Cricket Farming Co.
Pesquisa biotecnológica
Portuguese R&D startup that produces crickets for human food applications, on a circular economy model.
Sobre nós
A The Cricket Farming Co. é uma empresa 100% portuguesa, focada exclusivamente na utilização de grilos da espécie Acheta domesticus para conversão de subprodutos vegetais em ingredientes para alimentação humana. Os produtos resultantes apresentam um perfil nutricional muito rico e uma elevada sustentabilidade, contribuindo, assim, para uma alimentação mais saudável e com contributo positivo para a saúde do planeta. . . The Cricket Farming Co. is a Portuguese company focused exclusively on the use of Acheta domesticus crickets to bioconvert plant by-products into human food ingredients. This resulting products have a very rich nutritional profile and high sustainability, thus contributing to a healthier diet and with a positive contribution to the health of the planet.
- Site
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https://www.thecricketfarmingco.pt/
Link externo para The Cricket Farming Co.
- Setor
- Pesquisa biotecnológica
- Tamanho da empresa
- 2-10 funcionários
- Sede
- Leiria
- Tipo
- Autônomo
- Fundada em
- 2020
- Especializações
- Bioindústria, Engenharia e Sustentabilidade
Localidades
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Principal
Como chegar
Leiria, PT
Funcionários da The Cricket Farming Co.
Atualizações
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Na The Cricket Farming Co., trabalhamos com base num modelo de economia circular: menos matérias-primas, menos resíduos, menos emissões ♻️ Utilizamos produtos vegetais desperdiçados ao longo da cadeia alimentar, e que não chegariam aos consumidores finais, como por exemplo cenouras pequenas ou tortas, para alimentar os nossos grilos, os quais são incorporados, enquanto proteína, na alimentação humana. Deste processo, resulta ainda um fertilizante, composto por restos de comida, dejetos e muda de exoesqueleto dos grilos, que é utilizado na agricultura. Resultado ↔️ menos extração de recursos, 100% de utilização, maior sustentabilidade e desenvolvimento de novas soluções 🦗
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A The Cricket Farming Co. orgulha-se em pertencer à Agenda Mobilizadora InsectERA, onde nasce o 1.º Curso Superior mundial na Produção de Insetos, ministrado pelo Instituto Politécnico de Santarém. Sendo este um setor em desenvolvimento, este CTeSP apresenta uma oferta formativa com uma elevada componente prática e profissionalizante, com saídas profissionais consideradas de alta prioridade pelo Instituto do Emprego e Formação Profissional, nas áreas de Nutrição Humana e Animal e Qualidade e Segurança Alimentar. ℹ️ Para mais informações e candidaturas, consulte https://lnkd.in/d2DnvNUF
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A The Cricket Farming Co. saúda esta notícia, por revelar um setor em forte crescimento, saudável e com um muito elevado grau de cumprimento legal. Quando, em 2016, começámos a estudar a possibilidade de produzir ingredientes para alimentação humana a partir de insetos, estávamos longe de imaginar que haveria 135 operadores económicos no setor em 2024. Saudamos igualmente - como não poderia deixar de ser - o facto da ASAE estar no terreno, como garantia do cumprimento da legislação e, em última análise, da proteção do consumidor. Da parte da The Cricket Farming Co., mantemos o princípio que sempre nos guiou, de atuar em conformidade com o enquadramento legal e para o qual, demos aliás o nosso contributo sempre que houve oportunidade para tal. ℹ https://lnkd.in/d5CvXFbZ
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Hoje, estamos na Marina de Cascais com a Mirpuri Foundation, organizadora da "Mirpuri Foundation Conservation Forum", uma conferência que visa promover a sustentabilidade e a conservação ambiental 🍃 O nosso co-fundador, biólogo e investigador, Gonçalo Costa, foi um dos oradores convidados para o painel "Climate-forward Partnerships and Conservation Initiatives", onde foram abordados vários temas sobre mudanças climáticas e conservação. Mais uma excelente iniciativa, que nos motiva a continuar a trabalhar para um planeta cada vez mais sustentável!
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Conheça a equipa que dá vida à The Cricket Farming Co., que trabalha diariamente com foco na investigação, inovação tecnológica e sustentabilidade ♻️ José Gonçalves - CEO, Industrial Engineer Sandra Sousa - CFO Gonçalo Costa - Biologist, Researcher Raphael Lucas - Researcher, Animal Production Carolina Simões - Biologist, Researcher Nuno Trindade - Researcher, Biotechnology
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A Agenda Mobilizadora InsectERA, criou o 1.º Curso Superior mundial na Produção de Insetos, que irá ser ministrado pela Escola Superior Agrária de Santarém! Este CTeSP é uma oferta formativa com uma elevada componente prática e profissionalizante, estando subdimensionada face às necessidades do mercado. Para mais informações, consulte ⤵ 🌐 https://lnkd.in/dmdsKk8P
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Porquê enriquecer a alimentação humana com ingredientes produzidos à base de grilos? A pergunta é "e porque não?" A proteína à base de inseto é saudável, rica em proteínas, vitaminas e minerais, e o melhor de tudo, contribui para a sustentabilidade do planeta! Na The Cricket Farming Co., procuramos novas formas de proteger o nosso planeta através da prática de uma economia circular ♻️ #TheCricketFarmingCo #Iinnovation #Sustainability #Sustainablefood #EconomiaCircular #GrilosAchetaDomesticus #worldedibleinsectday #cricketflourbeneficts #protein
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