Publicação de Aroma Bioquímica Ltda

Hoje, vamos falar sobre a Linha de Produtos Bioativus. Trata-se de um fertilizante organomineral natural fabricado a partir de fermentação de leveduras. Possui alta concentração de aminoácidos livres, rápida absorção e ação de carreamento de nutrientes. São 4 formulações: Bioativus: N - K - Mg - COT + aminoácidos Bioativus V4: Co - Mo - Ni + aminoácidos Bioativus FL: Ca - B - Mg + aminoácidos Bioativus MA: K + aminoácidos Biotrop, escolha natural nos Biológicos e agora também em Bioestimulantes.

Faltam 3 dias para a FiSA, a maior feira de inovação em ingredientes da América do Sul! Visite nosso stand e saiba mais sobre o Nutricolin®️. O silício é o segundo elemento mais abundante na terra, presente na água e em fontes vegetais e animais. Apesar de sua grande oferta na natureza, alimentos e bebidas, essa molécula encontra-se disponível em uma concentração extremamente pequena ou em sua forma polimerizada, de alto peso molecular e consequentemente pouco biodisponível. Sendo assim, é de suma importância levar em consideração a sua suplementação. E para isso, a Galena tem a solução! Nutricolin®️ é o ácido ortosilícico prontamente biodisponível por ser estabilizado em colina. É aprovado como fonte de silício pela ANVISA, o que comprova e garante a sua segurança. Contate: industrial@galena.com.br  #agalenatemasolucao #galenafarmaceutica #Fisa #Nutricolin

Dos temperos aos cosméticos: a ciência dos nossos aminoácidos em ação! Vamos muito além do sabor que você conhece. Nossa experiência em aminoácidos não apenas transforma saúde, nutrição e sustentabilidade em soluções inovadoras, mas também contribui para indústrias como a cosmética, alimentícia e farmacêutica. Saiba mais sobre como estamos promovendo bem-estar, reduzindo impactos ambientais e levando inovação para além dos alimentos, em conteúdo publicado na EXAME: https://lnkd.in/d8efaTV2 #AjinomotodoBrasil #Amoragentesente

"Ácido Cítrico: Versatilidade na indústria alimentícia! 🍋 Atua como antioxidante, acidulante, conservante, regulador de acidez e flavorizante. Essencial para melhorar a qualidade e a longevidade dos produtos. #ÁcidoCítrico #IndústriaAlimentícia #Antioxidante #Acidulante #Conservante #ReguladorDeAcidez #Flavorizante"

Transglutaminase na Panificação Você já ouviu falar da enzima transglutaminase? Na panificação, ela está transformando a maneira como pensamos sobre textura, elasticidade e qualidade dos produtos. A transglutaminase, também conhecida como "cola de carne", é uma enzima que promove ligações cruzadas entre proteínas, melhorando a estrutura da massa. Isso resulta em pães com melhor elasticidade, maior volume e uma textura mais uniforme e agradável. Benefícios na Panificação: - Textura Melhorada: A transglutaminase ajuda a criar uma rede de proteínas - mais forte, resultando em uma massa mais coesa e fácil de trabalhar. - Maior Volume: O pão cresce mais durante o processo de fermentação e assamento, proporcionando produtos finais mais volumosos e macios. - Redução de Aditivos: Com essa enzima, é possível reduzir a necessidade de outros aditivos, como emulsificantes, mantendo um rótulo mais limpo e saudável. Essa enzima é especialmente valiosa na produção de pães sem glúten, onde a ausência de glúten pode resultar em uma estrutura frágil. A transglutaminase entra em ação para fornecer a elasticidade necessária. A inovação na panificação está em constante evolução, e a transglutaminase é um excelente exemplo de como a biotecnologia pode elevar o nível dos nossos produtos do dia a dia. #Panificação #Transglutaminase #Inovação #TecnologiaDeAlimentos #Biotecnologia #EngenhariaQuímica #QualidadeAlimentar

Os probióticos vêm ganhando destaque na indústria de produção animal. Mas quais são os benefícios de escolher corretamente? Como eles funcionam? Qual o seu papel? Para falar um pouco mais sobre o tema, acesse nosso blog e entenda o papel dos probióticos na melhoria da digestão, na conversão alimentar e no bem-estar dos animais. Link: https://lnkd.in/dUybRD6b #probioticos #kemin #saudeintestinal

A arginina é um aminoácido essencial encontrado em alimentos como carne, peixe, nozes, sementes, queijo, iogurte, cacau e castanhas. Ela é fundamental para o organismo e pode ser consumida tanto por meio da alimentação quanto por suplementos. Muito utilizada por atletas e praticantes de atividade física, auxilia na síntese de proteínas e na produção de óxido nítrico, que promove a dilatação das artérias. Aqui na Analitic Insumos, possuímos a Arginina Food na embalagem de 25kg. Quer saber mais? Entre em contato conosco através do e-mail vendas@analiticinsumos.com.br ou do telefone 11 97227-6552. Analitic, a sua parceira em insumos! #Arginina #Insumos #Farmácias #AnaliticInsumos #Analitic 

🔬 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗺𝗮𝗶𝘀 𝘀𝗮𝘂𝗱á𝘃𝗲𝗶𝘀: Pesquisadores da Unicamp desenvolvem um ingrediente capaz de substituir a gordura saturada em alimentos à base de carne suína, como salsicha, linguiça ou mortadela. Mais detalhes aqui, nesta matéria que redigi para a Inova Unicamp - Agência de Inovação da Unicamp. Confira: https://lnkd.in/dnYb-8DU

Com diversas aplicações industriais, o Ácido Propiônico é de grande destaque na indústria devido sua capacidade em ser convertido em uma série de compostos secundários, que darão origem a uma grande variedade de produtos. Ele é um ácido orgânico de ocorrência natural, oriundo do processo fermentativo de bactérias do gênero Propionibacterium. Podemos encontrá-lo em meios diversos, como em produtos lácteos, no estômago de animais ruminantes e até mesmo no metabolismo humano. Você já ouviu falar algo sobre ele? Venha conosco adentrar nas aplicações dessa incrível matéria prima no artigo dessa semana! #ácidopropiônico #agronegócio #indústria #optaalimentos

Apresento aqui uma comparação entre dois extratos de subprodutos da fermentação alcoólica da jabuticaba. A imagem ilustra claramente como a extração com solventes eutéticos naturais (NADES) resultou em uma maior extração de pigmentos, quando comparada à extração com etanol a 60%. Mesmo após a fermentação, o subproduto (casca da jabuticaba) ainda é rico em compostos fenólicos e antocianinas. A utilização de NADES na extração de compostos se mostra uma alternativa promissora para a valorização desses subprodutos, oferecendo novas oportunidades de uso para as indústrias de alimentos, farmacêutica e cosmética. #NADES #QuímicaVerde #Sustentabilidade