Publicação de Bloomin' Brands Brasil

Do “parabéns para você” que contagia todo o restaurante até pedidos de casamento, o Outback Steakhouse Brasil se tornou sinônimo de grandes comemorações. Mas por que não celebrar também as vitórias do dia a dia? Assinada pela agência Score, a nova campanha do restaurante coloca o foco em todas as pequenas grandes conquistas. Aprendeu a fazer uma baliza? Pagou todos os boletos do mês? Todos os feitos são dignos de comemoração e merecem um momento Outback. A celebração dos chamados “minorstones” (pequenas vitórias) é um movimento global, de acordo com a Worth Global Style Network (WGSN), que prevê tendências de consumo. Nos próximos anos, o consumidor passa a dar mais atenção aos triunfos rotineiros. Com a assinatura “Vem com a gente celebrar Pequenas Grandes Conquistas”, a campanha Temporada de Ribs ressalta as diferentes razões para festejar com a marca e aproveitar a experiência oferecida pelo restaurante. “No Outback, sempre apostamos em inovação, que caminha lado a lado com a escuta ativa dos nossos clientes. Essa campanha traz a voz do nosso público, que já procura o Outback para comemorar as suas conquistas. Nada melhor para coroar esse momento do que a volta de pratos que foram muito solicitados, como a Ribs Coxinha e Royal Cheese Ribs. Nós ouvimos o pedido e eles estão de volta. Isso também é motivo para celebração”, comenta Raquel Paternesi, diretora de Marketing sênior do Outback no Brasil. A Score assina a criação da campanha, que inicia com o filme “Temporada de Ribs no Outback”, com imagens produzidas pela Butchers. O vídeo apresenta os personagens principais deste lançamento: as combinações All Ribs, Double Ribs e Ribs & Steak. A Score também foi responsável pelo keyvisual e pela sugestão de ativações. “A campanha é inovadora por fazer o caminho inverso do que estamos acostumados: ao invés da marca sugerir o que o cliente deve consumir, decidimos seguir o rumo contrário. O que os consumidores estão buscando hoje? Percebemos uma tendência de comemorar as pequenas vitórias e queremos incentivar isso. A campanha é um convite para que o público nos conte o que quer comemorar com o Outback”, diz Juliana Lammel, diretora de criação da Score. A JeffreyGroup é responsável pela estratégia de relações públicas e a Ampfy é responsável pela estratégia digital, incluindo mídia online e desdobramentos em redes sociais. #outback #score #campanha #marketing #welovemkt #academiabrasileirademarketing Leia esse e diversos conteúdos sobre marketing aqui: https://lnkd.in/dQ4fky4i

A Azul Linhas Aéreas Brasileiras foi a primeira empresa aérea no mundo a servir hamburger a bordo em 2016.   Delta Airlines planejam servir hamburgers da Shake Shake a bordo. Na aviação a gente chama este processo de Buy on Board (BOB), muito comum nos EUA mas que não decolou no Brasil, por inúmeras razões. Vale um outro post. Hamburger a bordo? Ouvi isso em 2016 quando inovamos e servimos na classe business da Azul o hamburger do Food Truck do Buzina. Na época os Food Trucks estavam no auge e o Buzina era o primeiro food truck pilotado por chefs – Marcio e Jorge e o hamburger deles era e continua sendo sensacional. Buzina segue firme e forte, e hoje com loja física em Pinheiros. Loucura? Como um cliente de business vai querer comer um hamburger? E não é que foi um super sucesso? Menu de bordo é um grande desafio para as empresas áreas, é uma equação complexa que envolve custo, questões técnicas (pressão atmosférica que muda o sabor dos alimentos e como eles reagem no corpo humano) inovação e o mais importante agradar o paladar de mais de 300 pessoas diferentes. Ousar em servir um hamburger não foi tarefa fácil, o processo é complexo para que quando o produto chegue a bordo e fosse “aquecido” ficasse com textura e sabor de como se tivesse sido feito na hora. Além disso o pão é alto e o forno tem uma altura determinada e não caberia, e o que servir como acompanhamento? Não poderíamos servir batata frita murcha né? Muitos testes na cozinha do catering foram feitos até chegar ao prato final testado e aprovado por todas as áreas envolvidas. Todo o serviço de bordo da Azul Linhas Aéreas Brasileiras é feito no dia do vôo, não é comida congelada. Há um processo de resfriamento porque questões de saúde sanitária, mas a comida é feita fresca todos os dias para todos os voôs internacionais. O hamburger foi servido somente para a classe business porque uma questão de custo e operação. Porém, quando se faz um menu especial não podemos deixar de atender 80% do voo: a classe econômica. Para a classe econômica servimos uma “mac n´cheese” bem no estilo americano assinado pelos chefs e uma sobremesa que era do cardápio do food truck. Tivemos que fazer adaptações, porém os clientes tiveram a experiência de um “menu especial feito por chefs de cozinha”. A partir do Buzina seguimos com menus especiais com Ana Maria Braga, Comida De Buteco, Master Chef – fizemos uma ação especial no programa e o prato do  ganhador foi replicados bordo, Felipe Bronze e muitos outros. Sempre pensando em como encantar o cliente da classe econômica do mesmo nível do cliente da classe business. CX ou client experience é a alma da aviação. Quando cliente entra na aeronave ele não está entrando numa lata de metal “big metal bird”, ele está entrando em um sonho. Cada momento que proporcionamos para ele será lembrado para sempre. #CX #clientexperience #aviation Renata Lorenzini Ualison Moreira Beatriz Spira Fábio Marão Edvar Bernardes Carolina Constantino Fabio Abud

Inovação envolve completamente o tripé da gestão: processos, pessoas e tecnologias. Inovação não é somente ter ideia criativa, mas colocá-la na prática da organização e transformar esta ideia em resultado de valor para quem paga a conta! Vale ler o caso da Azul Linhas Aéreas Brasileiras contado por Claudia Fernandes, à época na Diretoria de Marketing, Comunicação, Branding e Cultura da empresa. Caso contado, teoria comprovada!

🍟 O McDonald's vai apelar para o cheirinho de batata Se você sentisse o cheiro de uma batata do Méqui antes de almoçar, você conseguiria resistir à tentação? O McDonald’s está usando todo esse seu poder colocando vários outdoors que, simplesmente, espalham o clássico aroma de suas batatas. O mais legal: Os outdoors são completamente lisos (amarelos, vermelhos e brancos), sem qualquer logomarca da companhia. Têm apenas o aroma. A ideia foi da agência TBWA\NEBOKO, com sede em Amsterdã, e feita em parceria com a Raúl&Rigel, especialista em "outdoors diferentões". O racional por trás: Eles identificaram qual eram os elementos da marca mais reconhecidos pelas pessoas. Qualquer pessoa sabe e valoriza o cheiro de uma boa batata do Mc. Depois disso, "só" deram um jeito de colocar esse elemento em um outdoor. Simples assim. O próprio diretor criativo da agência Darre van Dijk explicou... Abre aspas: "The smell of McDonald’s is an iconic asset for the McDonald’s brand, as recognizable as its products, golden arches or jingle (...) That made us wonder: Can we make an outdoor where the McDonald’s smell is the ad?" Apostaria dizer, até, que lembrar da marca pelo cheiro é mais apelativo que a foto das batatas crocantes. Imagina você passando por um ad desse na hora da fome... A triste notícia: Os outdoors mais cheirosos do mundo não devem chegar no Brasil. A não ser que alguém do McDonald's BR esteja lendo isso neste exato momento. risos.

Conteúdo Perene (July 25th, 2023) Case Outback: sucesso no Brasil, mediano no resto do mundo O Outback é uma cadeia de restaurantes com temática australiana presente no Brasil desde a década de 90, mas foi entre os anos 2000 e 2010 que a marca sofreu um boom considerável e expandiu para um grande número de unidades. O case da marca é curioso, especialmente se levarmos em consideração um país que tem uma tradição culinário extremamente forte representada pelo churrasco (cuja picanha foi considerada esse ano como o segundo melhor prato do continente americano), mas mesmo assim encontra no Outback a figura de restaurante mais popular do Rio de Janeiro pelo quinto ano consecutivo, e o restaurante de shopping mais popular em São Paulo. Mas o que explica esse grande sucesso da marca no país? Quais são os motivos que tornaram o Brasil a segunda maior operação da marca de (muito) longe? O maior restaurante Outback do mundo fica em São Paulo: possui mais de 500 https://lnkd.in/dqwGtdrS

O "paozinho" do outback Essa semana peguei estrada e, entre um destino e outro, decidi almoçar no Outback Steakhouse Brasil. Antes mesmo de fazer meu pedido me foi servido o famoso "pãozinho australiano" de entrada. Me lembro bem de uma época em que essa "cortesia" não existia. Depois de quase uma hora na fila, o cliente demorava mais dez minutos escolhendo o pedido e outros vinte minutos aguardando o preparo. Ou seja, o cliente era obrigado a esperar mais de uma hora e meia para começar a matar sua fome. O dito cujo "paozinho" resolveu esse problema. Não tenho números oficiais mas apostaria que a satisfação do cliente e o ticket médio subiram consideravelmente. Afinal, há poucas coisas melhores na vida do que comer quando se tem fome, certo? Às vezes a inovação se mistura com a vontade de encantar o cliente. E não é de se surpreender, afinal o objetivo de todo e qualquer inovação é gerar valor "novo". O CX (Customer Experience) e a inovação andam sempre de mãos dadas. Além disso, o valor de um produto sempre será percebido pelo CLIENTE. Se não for assim nada faz sentido. Mesmo que sua inovação seja uma melhoria pequena que busca eficiência produtiva, no final do dia é o cliente que está pagando mais barato pelo produto ou serviço que você entrega. A provocação do dia é: De que forma o encantamento do cliente alimenta a inovação em sua empresa? Qual o "paozinho" seu concorrente está entregando para encantar seu cliente? #InovacaoSemEnrolacao

✨A estratégia do Outback para aumentar o consumo em até 30%✨ Se você já foi ao Outback, deve ter reparado que assim que se senta a uma mesa, recebe um delicioso pão australiano. Aposto que você já pensou que é apenas uma cortesia do estabelecimento, mas eu posso te garantir que a estratégia foi muito bem desenvolvida! 🥖A cortesia: O pão, sendo um carboidrato, é rapidamente digerido, levando a um aumento inicial nos níveis de glicose no sangue. Isso pode provocar uma resposta insulínica, que, pode aumentar a sensação de fome, fazendo com que os clientes sintam vontade de comer mais. Por isso, que existe um bom intervalo entre a chegada do pão até a primeira refeição chegar à mesa. 🎯A estratégia: A estratégia começa na retenção do cliente pela experiência, visto que, as pessoas se sentem únicas e especiais, mas a melhor parte da estratégia, é aquela que não pode ser vista, mas pode ser sentida por quem a desenvolveu! O pão australiano foi utilizado como ferramenta para aumentar a fome das pessoas. Assim, as vendas por mesa aumentaram em até 30% após a implementação dessa estratégia e o LTV também teve um aumento considerável, visto que, o Outback foi uma marca pioneira em oferecer uma cortesia antes da refeição chegar à mesa. O que vocês acharam dessa análise? 👀

Outback em apuros: adeus ao Brasil ou apenas uma mudança de cardápio? Amantes da cebola gigante e do chopp gelado, atenção! O futuro do Outback no Brasil está em jogo. A Bloomin' Brands, dona da marca, estuda a possibilidade de vender o controle da operação brasileira, deixando muita gente apreensiva. Mas calma, ainda não é hora de pânico! Por que essa história toda? Acontece que a matriz americana não anda muito feliz com os resultados por aqui. Em 2023, mesmo abrindo 16 novos restaurantes, as vendas não empolgaram. Para piorar, a empresa enfrenta um cenário econômico nada animador no Brasil, com inflação alta e poder de compra do consumidor em baixa. Mas a Bloomin' Brands garante que, mesmo vendendo o comando, os restaurantes não vão fechar as portas. A ideia é encontrar um novo dono que dê um gás na operação e traga novas ideias para o cardápio. E o que isso significa para a gente? Na prática, pouca coisa deve mudar. A marca Outback deve continuar a mesma, com seus pratos deliciosos e ambiente aconchegante. A grande diferença pode estar na gestão, que poderá ser mais focada no mercado brasileiro e nas nossas preferências. E aí, qual a sua opinião? Você acha que a venda do Outback para um novo dono é boa ou ruim? Deixe seu comentário abaixo e vamos discutir essa história juntos! #OutbackBrasil #Vendas #NovoDono #FuturoIncerto #ComidaAustraliana #ChoppGelado #CebolaGigante

No filme de hoje da nossa campanha "Tá na sua vida, tá no Tenda!", você confere mais sobre o diferencial das nossas lanchonetes! Ao realizar suas compras, a eficiência e a conveniência são essenciais. É por isso que nossas lanchonetes foram criadas para atender a essas necessidades de forma prática e saborosa, tornando a rotina de compras ainda mais agradável. Oferecemos lanches deliciosos com um espaço que foi projetado para seu conforto, proporcionando um local ideal para fazer uma pausa, relaxar e desfrutar de uma refeição. Saiba mais no vídeo 📽 #TendaAtacado #TáNoTenda #Lanchonetes #Compras #Economia 

Acredito que a verdadeira conexão venha da inovação e do entendimento profundo de onde sua audiência realmente está. Nessa campanha, mostramos que um anúncio de mortadela em mais de 140 padarias premium de São Paulo não só faz sentido, mas cria um impacto inesquecível. 800 mil impressões em 14 dias dizem muito, mas o que elas não dizem é como transformamos cada uma dessas interações em uma experiência real e palpável. Para você, profissional de marketing e comercial: é hora de repensar onde e como sua marca se comunica. Porque na thirky, nós não apenas alcançamos o público; nós o convidamos para saborear a mensagem. Pronto para mudar o cardápio da sua estratégia? #thirky #marketinginovador #epadoca #seara #padariaspremium #mortadela #estrategiadiferenciada #sãopaulo