Publicação de Codil Portugal

O desperdício de alimentos é um problema crítico que impacta não apenas a segurança alimentar de milhares de pessoas, mas também a sustentabilidade do nosso planeta. Todos os anos, milhões de toneladas de alimentos são descartadas, enquanto muitos no mundo ainda enfrentam a fome. Esse desperdício contribui para a escassez de recursos e está diretamente ligado à crise climática, aumentando as emissões de gases de efeito estufa e o uso excessivo de água.     No Brasil, segundo o levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), 30% dos alimentos produzidos são desperdiçados, resultando em um impacto significativo no meio ambiente e na vida da população. No entanto, podemos fazer a diferença adotando práticas simples para reduzir esse desperdício em nosso cotidiano. Veja:     - Verifique sua despensa antes de ir ao supermercado e faça uma lista de compras que preze pelo não desperdício;   - Atente-se às datas de validade dos produtos;   - Reflita antes de comprar em promoções, evitando o consumo desnecessário;   - Armazene corretamente os alimentos para aumentar sua durabilidade;   - Congele sobras para evitar que estraguem;   - Explore receitas que utilizem todas as partes dos alimentos;  - Desconfie da aparência: alimentos podem estar bons para consumo, mesmo  com a aparência não tão fresca.     Para saber mais, clique no link e confira o conteúdo completo no nosso blog!  https://lnkd.in/dinQrCvw   #Alimentação #MeioAmbiente #ConsumoConsciente

Sabia que 54% do desperdício alimentar começa nas nossas próprias casas? Mais de metade dos alimentos que acabam no lixo vêm diretamente das nossas cozinhas. O restante desperdício ocorre ao longo da cadeia de abastecimento – em restaurantes, supermercados, na indústria ou exploração agrícola. Este dado é um alerta sobre a responsabilidade que todos temos, em casa, para reduzir o desperdício alimentar. Começando com mudanças simples no nosso dia-a-dia, podemos fazer uma enorme diferença. Menos desperdício significa mais recursos preservados e um impacto positivo no ambiente. 🌍 Vamos transformar a nossa forma de consumir – começando dentro das nossas próprias casas. 🏠 #ambisousa #reduzir #reutilizar #reciclar #semanaeuropeiadaprevencaoderesiduos #sepr

Estratégias para Redução do Desperdício de Alimentos Criado por: José Valverde Machado Filho Categorias: #ConsumoConsciente #SegurançaAlimentar Já pensou que o desperdício de alimentos que acontece diariamente pode ser evitado com algumas mudanças de hábito? A cada dia, toneladas de alimentos são descartadas no mundo todo, enquanto milhões de pessoas ainda enfrentam a fome. É um paradoxo ambiental e social que precisa de atenção imediata. Reduzir o desperdício de alimentos é uma das ações mais poderosas que podemos adotar para preservar o meio ambiente e promover uma distribuição mais justa dos recursos. Neste artigo, discutiremos algumas das principais estratégias para a redução do desperdício de alimentos, desde a conscientização sobre prazos de validade até a implementação de… Link para o artigo: https://lnkd.in/dWsWZZp8 #AgriculturaSustentável #Alimentaçãosaudável #AnálisedeDados #Compostagem #Consumoconsciente #desperdíciodealimentos #doaçãodealimentos #Economiacircular #Educaçãoambiental #gestãodealimentos #GestãodeResíduos #Impactoambiental #ProcessamentodeLinguagemNatural #reaproveitamentodealimentos #ReciclagemdeResíduos #RecomendaçõesPersonalizadas #ReduçãodeDesperdíciodeAlimentos #Sustentabilidade

🛑 Vamos refletir sobre o desperdício de alimentos! 🌍🍽️ Você sabia que um terço de toda a comida produzida no mundo acaba sendo desperdiçada? Enquanto isso, milhões de pessoas passam fome todos os dias. É hora de mudarmos esse cenário. Cada pedaço de alimento desperdiçado representa recursos naturais, tempo e esforço jogados fora. Desde a água utilizada no cultivo, passando pela energia gasta no transporte, até o trabalho árduo dos agricultores, tudo é perdido quando deixamos alimentos estragar ou jogamos restos no lixo. 🤔 Pense antes de descartar: Será que aquele legume que parece meio murcho não pode virar uma deliciosa sopa? Ou aquelas sobras de ontem não podem se transformar em um prato novo e saboroso hoje? Pequenas ações fazem uma grande diferença! 🍏 Valorize cada refeição: Planeje suas compras, armazene corretamente, aproveite integralmente os alimentos e seja criativo na cozinha. Compartilhe excedentes com quem precisa e considere compostar resíduos orgânicos. Vamos fazer nossa parte para criar um mundo mais sustentável e justo. Cada refeição tem valor. Cada gesto conta. Juntos, podemos reduzir o desperdício de alimentos e contribuir para um futuro melhor para todos. #NãoDesperdice #ConsciênciaAlimentar #Sustentabilidade #AproveiteCadaRefeição #ValorizeOsAlimentos

Desperdício em Unidades de Alimentação, como controlar? O desperdício não se limita apenas aos alimentos, mas também abrange recursos valiosos como tempo, dinheiro e mão de obra. Então, como podemos controlar melhor esses desperdícios e promover práticas mais sustentáveis? Aqui estão algumas sugestões que podem fazer toda a diferença: 🧆 Desperdício de alimentos > Etiquetas de validade são suas melhores amigas! Aproveite ao máximo a organização do estoque para evitar que insumos valiosos não se percam nas prateleiras. > Adote o método PVPS (produtos que vencem primeiro serão utilizados primeiro): coloque uma etiqueta colorida no alimento de uso imediato e deixe-o à frente da prateleira. 🚿 Desperdício de recursos > Faça uma jogada inteligente com seus equipamentos e invista em manutenção, calibração e tecnologias mais eficientes. > Adote práticas de conservação de água e energia, como consertar vazamentos, instalar dispositivos de baixo fluxo em torneiras e máquinas de lavar louça. 👨🍳 Desperdício de mão de obra > Ajuste as escalas de trabalho conforme a demanda para manter evitar sobrecarga. > Cultive talentos: Fornecer treinamento e feedbacks contínuos não apenas aprimora as habilidades da equipe, mas também promove uma cultura de reconhecimento e crescimento. Cada grama de desperdício representa não apenas uma oportunidade perdida, mas também um custo desnecessário. #Nutricao #Nutricionista #Producao #FoodService #Desperdicio #DesperdicioZero #Sustentabilidade

Neste Dia Internacional da Conscientização sobre Perdas e Desperdício Alimentar, lembramos que cada grão de alimento faz a diferença. A redução do desperdício alimentar começa com pequenas ações diárias que podem transformar nosso impacto no planeta. Ao valorizar cada recurso e tomar decisões conscientes sobre o consumo e armazenamento de alimentos, contribuímos para um futuro mais sustentável e justo. Vamos usar este dia para refletir sobre nossas práticas alimentares e adotar medidas que ajudem a minimizar o desperdício. Juntos, podemos fazer a diferença – porque cada grão conta e cada ação tem o poder de criar um mundo melhor. 🌍🍽 👉 Nos acompanhe no Instagram: https://lnkd.in/d66XJpw5 Alcalá, soluções para cozinhas profissionais: São Paulo e Interior: (19)99650-9977 | (19)3601-1970 | (19)3601-0525 Rio de Janeiro: (21) 97218-9977 | (21) 3995-0050 #AlcaláCozinhasProfissionais #EquipamentosCozinhas #CozinhasProfissionais #CozinhasIndustriais #CozinhasComerciais #VemPraAlcalá🔥🚀 #DesperdícioAlimentos #MenosDesperdício #CadaGrãoConta #ConsciênciaAlimentar #Sustentabilidade

Especialistas da dicas de como reaproveitar os alimentos e evitar o desperdício FONTE .......... TOPVIEW 🇧🇷🌎🌅🥝🥭🍍🍋🟩🍋 . No Brasil, o desperdício de alimentos atinge níveis preocupantes. De acordo com a ONU, aproximadamente 27 milhões de toneladas de comida são descartadas anualmente. Isso significa que, em média, cada brasileiro desperdiça mais de 41 quilos de alimentos por ano. A pesquisa ainda revela que 60% desse desperdício acontece dentro das próprias residências. Para Eduardo Petrelli, CEO da Mercado Diferente e especialista em varejo alimentar, “todas as pessoas podem adotar práticas simples para combater esse problema, aproveitando melhor os alimentos que consumimos”. Pensando nisso, Eduardo traz algumas dicas práticas que ajudam a reduzir o desperdício e contribuem para um consumo mais sustentável e consciente. . LEIA MAIS DETALHES NO LINK DA TOPVIEW. . https://lnkd.in/dEFgVFSv

Você sabia que um terço dos alimentos produzidos em todo o mundo vai para o lixo? O desperdício alimentar representa 10% das emissões globais de gases de efeito estufa, o que faz isso ser uma das maiores causas para alterações climáticas. Por isso, seja durante o processo de produção e compra, armazenamento, preparação ou serviço ao nosso público final, trabalhamos junto às nossas equipes, clientes e fornecedores para evitar e reduzir o desperdício de alimentos. Em nosso dia a dia dentro de nossas cozinhas, elaboramos diversas receitas sustentáveis para trazer não só esse consumo consciente como também o sabor e nutrição que o alimento em sua totalidade pode oferecer. Confira a receita do chef Alverino Soares e se surpreenda com a torta de lentilha com casca de banana! Para saber mais, acesse nosso blog: https://lnkd.in/gVkNTw4c #sodexo #receitasustentavel #sustentabilidade #zerodesperdicio #ParaTodosVerem - Esse post possui texto alternativo.