Publicação de Gilmar santos

A gastronomia é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. O Malbec Argentino é um verdadeiro ícone elaborado com uvas de vinhas centenárias, por ninguém menos que Catena Zapata, o maior especialista nesta uva. O vinho combina as características de dois vinhedos espetaculares – Nicasia e Angelica – para expressar todas as nuances e qualidades que a casta Malbec pode oferecer, pude provar essa raridade.

Tipos de Gastronomia A gastronomia é uma expressão multifacetada da cultura humana, refletindo a diversidade de tradições, histórias e sabores que permeiam nosso mundo. Desde os pratos icônicos de cada região até as técnicas ancestrais transmitidas de geração em geração, a culinária é uma manifestação vívida da identidade e do patrimônio de cada povo.... https://lnkd.in/d42nvUve

A culinária nacional armênia está entre as mais antigas do mundo, com algumas receitas com mais de 2000 anos.  A gastronomia nacional é conhecida por sua abundância de carne, queijos, ervas e temperos que são usados para criar pratos com sabores únicos. Conheça alguns pratos tradicionais do país:

Hoje homenageamos a Chardonnay, a "rainha das uvas brancas", uma das castas mais cultivadas e apreciadas globalmente. Originária da Borgonha, França, é conhecida pela sua versatilidade e adaptação a diversos terroirs um pouco por todo o mundo. Os vinhos desta casta exibem aromas de frutas tropicais, maçã, pêssego, abacaxi e nuances de carvalho, sobretudo quando fermentados ou envelhecidos em barricas de carvalho. Destaca-se pela sua capacidade de envelhecimento: os vinhos jovens são frutados e vibrantes, enquanto os mais velhos apresentam sabores complexos e subtis, como notas de mel e avelã. As combinações gastronómicas com Chardonnay são variadas, incluindo queijos cremosos, saladas com molhos à base de natas, frutos do mar, ostras, bacalhau com natas, carnes brancas e massas com molhos de queijo.

5 harmonizações incríveis com vinho rosé: Sabe que nos últimos dias eu tenho percebido uma maior procura pelos vinhos rosés em meu site? Além disso, ao conversar com clientes e amigos, normalmente esse assunto tem surgido, a versatilidade e agradabilidade que um vinho rosé possui. Ele tem o poder de transmitir leveza, alegria r elegância aos momentos. Por isso resolvi compartilhar aqui 5 combinações de vinhos rosés + alimentos para você surpreender no seu próximo evento com as pessoas que ama: 1 - Frutos do mar: vai comer a beira mar? Pede um vinho rosé. 2 - Salada: quem pensa que salada não combina com vinho é porque ainda não degustou com o vinho rosé. 3 - Comida mediterrânea: sabe aquele restaurante grego que você adora? Peça um rosé na próxima vez que for até ele. 4 - Frango: sua dieta não precisa ser sem graça. O vinho rosé irá lhe trazer mais sabor ao seu frango grelhado e ainda faz bem para a saúde. 5 - Sushi: combinação clássica que não poderia ficar de fora dessa lista. Qual dessas combinações mais tem a ver com o seu paladar? E se você quer aprender mais sobre o mundo dos vinhos e ainda garantir descontos e frete grátis em rótulos exclusivos, se torne membro APCV por um custo simbólico por mês! Quem tiver interesse, vou deixar o link nos comentários. Saúde!🍷🍷 #vinhos #wine #winelover #gastronomia #ceo #saude #saopaulo #sp #advocacia #santacatarina #sc #winery #winebusiness #vinho #founder #presidente #brasilia #adega #santacatarina #restaurante #vinicola #diretor

Sempre iremos reforçar que a culinária italiana é “muito mais do que pasta e pizza” – que por si só, têm diversas variações! Como prova disso, selecionamos quatro pratos tradicionais da gastronomia Made in Italy que podem causar estranhamento no Brasil por utilizarem ingredientes extravagantes para a cultura nacional, como carnes de coelho e cavalo. Ao mesmo tempo, assim como os brasileiros apreciam coração de galinha, bife de fígado e dobradinha, os italianos também têm iguarias feitas com vísceras. Talvez o mais chocante desta lista seja a mistura – “improvável!”, diriam muitos – de dois carboidratos em um prato tipicamente italiano. Surpreenda-se (ou se delicie)! https://lnkd.in/dnWYf7gp

A gastronomia do Iêmen consiste em uma rica tapeçaria de sabores aromáticos, onde pratos tradicionais apresentam a mistura única de especiarias que definem a herança culinária da região. São pratos tradicionais do país árabe:

A gastronomia não apenas cozinhar e elaborar pratos é amar e contemplar o mundo e os que nele vivem.

𝗔𝗹𝗲́𝗺 𝗱𝗼 𝗖𝗲𝘃𝗶𝗰𝗵𝗲, 𝗟𝗼𝗺𝗼 𝗦𝗮𝗹𝘁𝗮𝗱𝗼 𝗲́ 𝘁𝗼𝗽 𝟭𝟬 𝗲𝗺 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗮𝗰̧𝗮̃𝗼 🏆🇵🇪 Quando se trata da culinária do Peru, todos conhecem o famoso ceviche peruano e admiram o prato fresco e tradicional do litoral do antigo país dos Incas. Mas como a gastronomia peruana tem se destacado muito, já é hora de desfrutar novos pratos do país! E o Lomo Saltado foi o sétimo colocado na premiação Taste Atlas como um dos melhores pratos salteados do MUNDO. Essa receita é muito tradicional no Peru, levando cubos de carne bovina, cebola e tomate, junto a um molho levemente picante que traz suculência à mistura. A técnica que categoriza os “pratos salteados” consiste em cozinhar os ingredientes em uma frigideira com um pouco de óleo em fogo alto e mantê-los em movimento constante, fazendo com que eles “pulem” na panela. Queremos saber, você já conhecia esse prato da gastronomia peruana? Se você deseja se tornar um expert na culinária do Peru, confira curiosidades e receitas em nosso Blog Viagens Machu Picchu. Basta clicar no link! >> 𝗵𝘁𝘁𝗽𝘀://𝗮𝗰𝗼𝗿𝘁𝗮𝗿.𝗹𝗶𝗻𝗸/𝗜𝗻𝗼𝗔𝗴𝟰

𝑆𝑎𝑏𝑒𝑠 𝑞𝑢𝑎𝑙 𝑒́ 𝑜 𝑚𝑒𝑙ℎ𝑜𝑟 𝑣𝑖𝑛ℎ𝑜? 𝗔𝗾𝘂𝗲𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗲 𝘃𝗮𝗶𝘀 𝗹𝗲𝗺𝗯𝗿𝗮𝗿💡 Lembrar bons momentos em que bebeste vinho significa tê-lo consumido com moderação, sempre acompanhado de comida e alternado com água.🍷🍴💧 Isso é estilo de vida, é ser responsável, e é recordar esse bom vinho!✨ #vinho #portwine #vinhodoporto #wine #vinhododouro #vinho #fortified #portugal #douro #dourowine #dourovalley #AEVP #copovinho #wineinmoderation #vinhocommoderação #vinhocommoderacao #WIMDay