O molho “barbecue” tem origem no sul dos Estados Unidos e é tradicionalmente utilizado para acompanhar carnes assadas durante a sua cocção ou quando já confeccionadas e prontas a servir. É também usado como acompanhamento de outros alimentos, como por exemplo nas cadeias de fast food. Este tipo de molho contém ingredientes doces e ácidos, que lhe conferem um sabor agridoce, amadeirado e fumado, sendo que o melaço é um dos ingredientes que lhe podem adicionar de forma natural esse sabor fumado. Na nossa gama de melaços standard o EBS – Edible Blackstrap é indicado como ingrediente para molhos “barbecue”. O melaço EBS é um subproduto do processo de produção de açúcar, possui sabor intenso e agridoce, é um produto 100% natural e sem dióxido de enxofre e sulfitos. Para mais informações sobre as nossas gamas de melaços, entre em contacto com a nossa equipa comercial! #melaço #melaçodecana #canadeaçúcar #molasses #canemolasses #BBQsauce
Publicação de Glucos Internacional
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Você sabia que dá pra aproveitar a páscoa e ainda ser saudável? Olha só essa receita de trufa proteica de Café Coperatto, que incrível! 1 xícara de Café Coperatto Extraforte 2 colheres de sopa leite de coco em pó 2 colheres de sopa cacau em pó 1 scoop (medidor) de Whey sabor baunilha de sua preferência 40g Chocolate 40% cacau Preparo: - Bata todos os ingredientes no liquidificador. - Depois, leve a mistura ao fogo baixo até reduzir. -Com a mistura no fogo, adicione 40g de chocolate 40% até derreter. -A massa ficará com um ponto parecido com de brigadeiro. - Leve à geladeira ou ao freezer até endurecer. - Agora é só enrolar e passar no cacau em pó. Está pronta a sua trufa de Café Coperatto proteica! #cooperativaintegrada #cafecoperatto #culinaria #trufadecafe #felizpascoa
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Essa semana identificamos que alguns sucos de laranja integrais estavam com algumas alterações: 1. Coloração: mais escura que o normal. 2. Sabor: de fruta "passada", digamos assim, como se as laranjas utilizadas realmente estivessem deterioradas. Obs: todos os sucos estavam dentro da validade!! 👉 Plano de ação: 1. Separei todos os sucos e coloquei uma plaquinha com identificação: "SUCO IMPRÓPRIO PARA CONSUMO / DEVOLUÇÃO". 2. Enviei e-mail à equipe do almoxarifado de alimentos e bebidas e ao chefe de cozinha relatando o ocorrido, para que eles entrassem em contato com o fornecedor. 👉 Possíveis causas das alterações sensoriais: 1. Utilização de laranjas já deterioradas durante a fabricação dos sucos, afetando a qualidade do produto final. 2. Pasteurização ineficiente. 3. Falha em algum ponto de temperatura durante armazenamento ou transporte. Mais alguma possível causa?? #qualidade #boaspraticas #fornecedor #alimentos #bebidas #foodsafe #nutricionista #uan #industria #estoque #cozinha #restaurante
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Do Arroz Branco ao Parboilizado, os produtos Itaguary trazem mais sabor e qualidade às suas receitas! Alimentos Itaguary, uma Explosão de Sabores!
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#receita - Galettes de Batatas com Sardinha em Azeite de Oliva🫓 Nossa receita de hoje é uma superdica para quem ama navegar por novos sabores da gastronomia e quer uma refeição nutricionalmente completa. Feito apenas com batatas, queijo ralado e sardinha em azeite de oliva, você tem o equilíbrio perfeito entre carboidratos, proteína e gordura que uma alimentação balanceada pede. Sem contar que é uma receita muito saborosa, porque o sabor natural dos ingredientes já garante uma quantidade de sal adequada. Nada impede que você acrescente sal, pimenta e outros temperos a gosto. Nesse preparo, usamos a sardinha em conserva em azeite de oliva da La Rose (@conservasramirez), nossa fornecedora parceira de Portugal. Bom proveito!💙
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A Brumar garante a origem de cada produto, trazendo o melhor do mar direto para você. Sinta o sabor da excelência em cada mordida e descubra porque a origem importa tanto. 🌍 Vamos conversar sobre qualidade? Nos diga: o que você mais preza na hora de escolher seus alimentos? #BrumarAlimentos #BacalhauBrumar #Bacalhau
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Para a mesa, ou não? Quando lemos “Consumir Até”, significa que não é seguro consumir os alimentos depois do prazo. Quando a indicação é “Consumir De Preferência Antes De”, está a indicar qual a data até à qual o alimento tem a melhor qualidade. Pode ser seguro consumir o queijo depois do prazo desde que passe no teste dos sentidos: observar, cheirar e provar. #montiqueijo #queijosmontiqueijo #requeijao #queijofresco #queijocurado #marcasportuguesas #lacticinios #industrialacticinios #industriaalimentar #atrazerocampoparaamesa #prazodevalidade
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A melancia congelada Dafs é a escolha perfeita para você aproveitar o sabor e nutrientes da fruta com praticidade. - Faça sucos: prepare sucos deliciosos e nutritivos para toda a família. - Adicione em smoothies: dê um toque especial aos seus smoothies com a melancia congelada Dafs. - Use em receitas: experimente usar a melancia congelada em receitas de sorvetes, picolés, saladas de frutas e muito mais! Sabor e qualidade: - 100% natural: a melancia congelada Dafs é feita com frutas selecionadas e não contém adição de açúcares ou conservantes. - Sabor irresistível: a melancia Dafs é doce, suculenta e refrescante. - Qualidade garantida: a Dafs é uma empresa referência em produtos congelados, garantindo a qualidade e segurança alimentar de seus produtos. Aproveite e faça seu pedido agora! #DAFS #ProdutosCongelados #Melancia #Congelada #Refrescante #Sabor #Qualidade #Natural #Saúde
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Alcançar a cocção perfeita dos alimentos é uma ciência, uma mistura de experiência e lógica que diferencia a cozinha. ⠀ ⠀ O domínio do calor e do tempo é fundamental para realçar sabores, texturas e aromas, e estamos aqui para facilitar esse processo, entregando qualquer alimento na sua cocção ideal. ⠀ ⠀ Com nossas soluções, você pode confiar em uma precisão que assegura resultados consistentemente superiores, em cada prato servido.⠀ ⠀ Domine a culinária com Engefood, onde a perfeição não é um acidente.⠀ ⠀ #Cozinha4.0 #Engefood #CozinhaIndustrial #Irinox #Unox #Rational
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Os ovos são alimentos que estão presentes em diversas receitas, levando sabor, consistência e nutrição. Hoje, nossa escolha foi o Ovo Cocotte, que promete uma entrega saborosa e prática para vocês. #OvosCascavel #Receita #OvoCocotte
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Já te perguntaste como podes manter a frescura e o sabor dos teus pratos sem complicações? Os vegetais congelados da Bonduelle Food Service são a resposta 🌱 Oferecem todos os nutrientes dos vegetais frescos, com a comodidade de uma longa durabilidade. Além disso, garantem uma alta qualidade e sabor constante, o que facilita a preparação na cozinha. São uma opção conveniente para reduzir o desperdício de alimentos e permitir flexibilidade nos menus, adaptando-se às tendências de consumo 🥦 Faz com que a tua cozinha seja mais eficiente e saborosa com a Bonduelle Food Service! https://lnkd.in/dFFaxd5K #BonduelleFS #HORECA
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