Publicação de Marcos Meira

Mais um projeto de registro de indústria da carne, "entreposto de carne" em andamento. Cidade: Nepomuceno-MG. Consorcio: Consane MG, abrangendo mais de 25 municípios de MG. Resumão: Sous vide é um sistema de processamento Europeu, em que o alimento embalado a vácuo é cozido por longos períodos de tempo em temperaturas mais baixas. O binômio tempo/temperatura influencia na maciez da carne seja, bovina, suína e de frango, deixando-a muito saborosa. #alfaprojetoseconsultoria #abate #abatedouro #Agroindústria #agroindustrial #agroindustrias #EuSouAgro #expomeat #Frigorificos #matadouros #mercoagro #OAgroNaoPara #ProteinaAnimal #pecuaria #IndustriaAlimenticia #industria #industriaalimenticia #industriadacarne industriadealimentos #IndustriaFrigorifica #ProteinaAnimal #ProteinaVegetal #processamentodealimentos #bemestaranimal #MAPA #ração animal #registro de indústria #registro de produtos #laticinio  #laticinios #qualidade #consultoria #ima #sif #sim #sie #queijaria #alimentos #iogurte #consultora #treinamento #riispoa #leite #mapa #queijo #cheese #queijos #legislacao  #consultoriaemlaticinios #milk #fabrica #iogurte #requeijao #manteiga #mussarela

Mais um projeto de registro de indústria da carne, "entreposto de carne" em andamento. Cidade: Nepomuceno-MG. Consorcio: Consane MG, abrangendo mais de 25 municípios de MG. Resumão: Sous vide é um sistema de processamento Europeu, em que o alimento embalado a vácuo é cozido por longos períodos de tempo em temperaturas mais baixas. O binômio tempo/temperatura influencia na maciez da carne seja, bovina, suína e de frango, deixando-a muito saborosa. contato 37 99110 6309 #alfaprojetoseconsultoria #abate #abatedouro #Agroindústria #agroindustrial #agroindustrias #EuSouAgro #expomeat #Frigorificos #matadouros #mercoagro #OAgroNaoPara #ProteinaAnimal #pecuaria #IndustriaAlimenticia #industria #industriaalimenticia #industriadacarne industriadealimentos #IndustriaFrigorifica #ProteinaAnimal #ProteinaVegetal #processamentodealimentos #bemestaranimal #MAPA #ração animal #registro de indústria #registro de produtos #laticinio #laticinios #qualidade #consultoria #ima #sif #sim #sie #queijaria #alimentos #iogurte #consultora #treinamento #riispoa #leite #mapa #queijo #cheese #queijos #legislacao #consultoriaemlaticinios #milk #fabrica #iogurte #requeijao #manteiga #mussarela

E o principal tema dos trabalhos de cobertura jornalística desta semana na Embrapa Alimentos e Territórios foi o #azeite. #embrapa #olivicultura #gastronomia #alimentos

Guia para exportação de carne🥩 Veja o que é preciso para exportar proteína animal - como carne de boi, frango, suíno e seus derivados - para grandes mercados como EUA, China, países árabes e UE. ⛴A exportação é uma estratégia vantajosa para redução de custos, aumento de lucros e diferenciação competitiva entre empresas do setor. Porém, esse é um processo complexo que envolve diversos aspectos, desde questões sanitárias até logísticas. ✅Antes mesmo de iniciar as operações, os frigoríficos precisam estar devidamente habilitados, tanto no Brasil quanto nos países de destino, o que demanda adequação aos pré-requisitos específicos de cada região. O frigorífico precisa estar atento com: 🔸 o processo burocrático, que exige habilitações e certificações; 🔸 os cuidados logísticos, como a escolha dos melhores parceiros e rotas de transporte; 🔸 a gestão de estoque, com práticas como monitoramento e controle contínuo. O Food Connection preparou um guia completo, com a colaboração de especialistas do setor, para as empresas que querem investir na exportação de proteína animal. 📥Faça o download gratuito do ebook e saiba como se tornar um exportador. 💻Baixe agora em https://mla.bs/846b45a4 #foodconnection #tecnocarne #proteinaanimal #alimentos #industriadealimentos #carne #frigorifico #frigorificocarne #frigorificoaves #frigorificosuinos #indústriacárnea #conteudoexclusivo #processamentodeproteínaanimal #indústriaalimentícia #especialista #exportacao #exportacaodecarne

No contexto atual de globalização e crescente relevância do setor agroalimentar, a rastreabilidade dos produtos hortofrutícolas é uma prioridade fundamental. A exigência de um código hortofrutícola (HF), que permita identificar a origem, o percurso e as características dos produtos, surge como uma resposta às necessidades de segurança alimentar, transparência e conformidade regulamentar.  Veja o artigo: https://lnkd.in/d8bsrmDv #direitocomercial #direitosocietario #advogados #belzuzabogados #noticiaslegais #legal #legales

A ABPA lançou oficialmente hoje o seu Relatório Anual ABPA 2024, principal publicação da entidade com detalhes e dados estratégicos da avicultura e da suinocultura do Brasil. O novo relatório pode ser conferido aqui: https://lnkd.in/dC5J2JZy Em sua nova edição, o Relatório Anual ABPA 2024 traz um panorama de questões estratégicas para a competitividade setorial, incluindo dados detalhados de exportações de carne de frango, carne suína, ovos, carne de pato, carne de peru e genética avícola. A nova edição também apresenta dados oficiais do setor relativos à produção e consumo, além de mensagens-chave do setor como práticas de sustentabilidade da cadeia produtiva. O relatório também apresenta um detalhamento inédito da cadeia global de valor que compõe a avicultura e a suinocultura do Brasil. #ABPA #proteinaanimal #relatorioanual

Será que nós subutilizamos a ovinocultura no Brasil? Os ovinos podem fornecer carne, lã, leite e pele. Não ocupam grandes áreas e podem ser facilmente manejados. Apresentem tempo de gestação menor quando comparado aos bovinos e comummente parem mais de um filhote. Na última semana (17/10) o Brasil recebeu aprovação de um Certificado Sanitário Internacional para exportar carne de ovinos e caprinos para o Catar. A ovinocultura tem um caminho longo e promissor dentro do agronegócio brasileiro. #ovinocultura #agronegocio #pequenosruminantes

#Repost Schoeler AGRO A Schoeler Agro agora tem o certificado da linhagem Duroc! Nossa carne é sinônimo de sabor e qualidade, resultado de um processo rigoroso desde a criação até a entrega final. No vídeo, explicamos todo o procedimento para conquistar essa certificação e o cuidado que temos com nossos suínos Duroc. 🐷💛 Quando você escolhe Schoeler Agro, escolhe carne suína de qualidade. Vem conferir o porquê! #SchoelerAgro #Duroc #CertificaçãoDuroc #CarneSuínaDeQualidade

Cortes DoutorAgro: A cebolicultura no Brasil é praticada principalmente por pequenos produtores e tem mercado majoritariamente nacional. Com suas plantações distribuídas em todas as regiões do país, é um ingrediente muito usado na culinária brasileira. Para o mercado internacional, portas se abrem para a comercialização de produtos embalados com maior valor agregado, como conservas e processados. Esse é um trecho da minha participação no “A Força do Agro” da @revistaoeste. #cebola #doutoragro #agronegócio

A BALDONI e o Compromisso com a Autenticidade do Mel! A origem e a autenticidade dos alimentos têm tido cada vez mais destaque entre os consumidores, especialmente quando falamos de um produto tão especial como o mel. Além de seu papel na alimentação, o mel é amplamente utilizado em medicamentos e cosméticos, o que aumenta sua relevância econômica e, infelizmente, o torna alvo de adulterações. A ocorrência de fraudes não apenas ameaça a confiança dos consumidores, mas também impacta diretamente os apicultores que produzem mel autêntico. A adulteração causa uma queda nos preços mundiais do mel cru, enquanto os custos de produção para os produtores que trabalham honestamente continuam a subir, prejudicando toda a cadeia produtiva. Como líder no setor, na Baldoni entendemos que a integridade do mel vai além do produto final – ela está ligada à sustentabilidade da apicultura e à preservação do meio ambiente. O declínio da apicultura, impulsionado por práticas desleais como a adulteração, representa também um risco significativo à segurança alimentar global. As abelhas, essenciais na polinização, desempenham um papel crucial no equilíbrio dos ecossistemas e na produção agrícola. Por isso, reforçamos nosso compromisso com a qualidade e a autenticidade do mel. Implementamos testes rigorosos em diferentes etapas da cadeia de suprimentos para garantir que cada produto Baldoni entregue ao consumidor seja puro e verdadeiro. Mais do que oferecer um alimento natural de qualidade, trabalhamos para proteger o legado da apicultura, apoiar os apicultores e promover práticas sustentáveis que respeitam a biodiversidade brasileira. Na Baldoni, acreditamos que é nossa responsabilidade não apenas produzir, mas também inspirar confiança e transparência em cada gota de mel. Adoce a vida com Baldoni. #gestao #responsabilidade #biodiversidade #mel #empreendedorismo