Publicação de Positive Company

Ótima reflexão: O futuro da comida está no passado ou na comida do futuro? Alguns produtos inovadores já juntam esses dois pilares em um só. Como a Green Laxmi Foods Brasil🇧🇷 com todos seus produtos! Um bom exemplo é sua Água de Coco Cristalizada, que junta a água de coco (passado) em sua forma cristalizada (futuro) para revolucionar o modo de adoçar os alimentos, trazendo saúde atraves da substituição do açúcar!

"Quando fui convidada a integrar o time de colunistas de VEJA SAÚDE, não pensei duas vezes em aceitar. E logo me deram um desafio: “Cynthia, para você, que é tão ligada nas tendências, qual será o futuro da alimentação?” É um típico assunto “rapadura”: doce, mas não é mole, não! É que falar do futuro da comida — ou da comida do futuro — traz à tona a nossa necessidade constante de adaptação. Mas vamos lá... Nossas raízes ancestrais nos conectam à terra, à natureza e à sabedoria de uma alimentação nutritiva e sustentável. Há milhares de anos, nossos antepassados dependiam do extrativismo. Essa relação simbiótica com o meio ambiente moldou a cultura alimentar, mantendo o equilíbrio entre o ser humano, a fauna e a fora. De repente, porém, demos um salto muito rápido, rompemos aquela antiga conexão e os problemas começaram a eclodir: pouca diversidade à mesa, excesso de processamento nos alimentos, globalização, desperdício, fome de um lado, obesidade do outro..." Leia o artigo completo de Cynthia Antonaccio, líder da consultoria Equilibrium Latam, e nova colunista da VEJA SAÚDE: https://lnkd.in/dWrfNhku

A Juliana Medrado Tângari, diretora do Comida do Amanhã, foi uma das palestrantes do encontro da comunidade Gastromotiva. O evento aconteceu no dia 04 de setembro e a Juliana falou um pouco sobre a monotonia alimentar e a necessidade de uma alimentação saudável e acessível na palestra “Quem garante direito à alimentação?”. “Se uma pessoa, de casa pro trabalho ou pra escola, não encontra uma fruta mais barata do que um salgadinho de isopor amarelo, se um suco não é mais barato que um refrigerante, se as crianças na escola não tem uma alimentação saudável e rica, se é o contrário, isso é tudo porque existe um sistema muito bem montado para que a gente coma assim”, explicou. A comunidade Gastromotiva reúne lideranças comunitárias e empreendedores sociais do Brasil e México em um encontro para trocar experiências e evidenciar a capacidade que as cozinhas têm de transformar e desenvolver territórios. Para assistir a transmissão completa, acesse o link: https://lnkd.in/dmByX4Z6 #sistemasalimentares #gastromotiva #alimentacao

Resgatamos um papo sobre o Janeiro Vegano e a participação de empresas como o Asun Supermercados no movimento pela disseminação do veganismo e construção de parcerias que facilitem a transição alimentar. https://lnkd.in/eshpcwW5

No Dia Mundial da Alimentação, celebramos a importância da nutrição e do acesso sustentável a alimentos para todos. Na New Max Industrial o foco é na eficiência e na melhoria contínua, garantindo que o processo seja otimizado, sustentável e capaz de atender às necessidades de seus consumidores. Da mesma forma, a produção de alimentos deve priorizar a sustentabilidade, a eficiência e o bem-estar global, sem comprometer a qualidade ou o acesso para as futuras gerações. Portanto, ao celebrarmos o Dia Mundial da Alimentação, é um momento para refletirmos sobre a responsabilidade de todos nós, seja na indústria ou no setor alimentício, para criar soluções que promovam um futuro sustentável e próspero.

Garantir o direito aos alimentos é essencial para um futuro sustentável. Investir em equipamentos e processos inovadores fará toda a diferença.

Hoje celebramos o Dia Mundial da Alimentação! 🍽️🌍 Uma oportunidade para refletir sobre a importância de uma alimentação saudável e sustentável. O acesso à comida é um direito de todos, e juntos podemos combater a fome e promover práticas que respeitem nosso planeta. Na UNINTER, os cursos de Gastronomia e Nutrição preparam profissionais para fazer a diferença nesse cenário, promovendo a saúde e a sustentabilidade. Vamos valorizar a agricultura local, reduzir o desperdício e fazer escolhas conscientes. Que cada refeição seja um passo em direção a um futuro mais justo e saudável! 💚

Boa Noite, caros Amigos do LinkedIn! Espero que todos estejam bem, já com as baterias totalmente recarregadas durante o fim de semana. Um tema que tem estado em evidência nos últimos anos é o da disciplina para desenvolver hábitos alimentares saudáveis. Todos sabemos que uma boa alimentação, saudável e balanceada, previne doenças e aumenta a longevidade das pessoas. Nesse contexto, o papel das tecnologias na produção de alimentos vem ganhando destaque, e torna-se possível vencer o desafio para prover comida para 10 bilhões de habitantes do planeta Terra (previsão para 2050). Eu confesso que a ideia de se produzir alimentos sintéticos não conta com a minha simpatia. Contudo, vem ganhando terreno o conceito de Alimentos 2.0 (Comida 2.0). Neste artigo da PME News (link abaixo) esse conceito é apresentado. CONFIRAM! https://lnkd.in/dSnzMyYi ÓTIMA LEITURA! Tenham uma excelente semana, estejam atentos aos alimentos que vocês consomem! Roberto Pereira Electrical Engineer Business Manager

🛒 Transparência e simplicidade são o futuro da alimentação Foi um prazer regressar ao programa Casa Feliz da SIC para falar sobre o que nos inspira e o que move toda a equipa de desenvolvimento de produto. No Continente, o conceito de clean label é uma prioridade. 🎯 Estamos a substituir corantes, intensificadores de sabor e aditivos desnecessários por alternativas mais saudáveis. A nossa gama Continente Equilíbrio, com mais de 200 produtos validados por nutricionistas, tem ainda critérios mais apertados para que seja mesmo uma alternativa mais equilibrada. Além disso, todas as nossas💡 inovações são desenvolvidas no nosso centro de co-inovação Colab, situado por cima do Continente da Amadora, onde testamos os produtos diretamente com os nossos clientes. Estamos continuamente a reformular as nossas marcas próprias, com o objetivo de reduzir ingredientes como açúcar, gordura e sal, porque promover uma alimentação saudável não é apenas uma tendência – é a nossa responsabilidade social. 💯 MC #Continente #CleanLabel #AlimentaçãoSaudável #Inovação #Sustentabilidade #CoInovação #ResponsabilidadeSocial

Dizem que quando passamos a conversar com plantas é porque estamos ficando velhos. Mas se por "velho" querem dizer "mais experiente no mercado", então aceito o adjetivo. A minha trajetória me permitiu chegar aqui, em abril deste ano, com o desafio de posicionar a NotCo como uma forte concorrente no mercado de bebidas proteicas - e tem dado muito certo! Entendemos o mercado brasileiro e agora oferecemos o que ele realmente precisa: uma bebida com proteínas e não com carboidratos. Isso porque, plantas têm muita proteína e seria um desperdício não aproveitar essa oportunidade, que combina uma alimentação saudável e protege o planeta, para entrar com força em um mercado ultra competitivo. Afinal, as bebidas proteicas cresceram 150% no último ano e o nosso NotShake é a materialização dessa nova estratégia que traçamos na NotCo. Um mergulho mais profundo nesse tema está disponível na matéria que está no ar na EXAME que tive o prazer de contribuir. Deixo o link nos comentários para quem quiser ler na íntegra! Obrigado pelo espaço, e, pra não perder o costume… Se podemos fazer diferente, #whynot?