São cinco as referências dos iogurtes de cabra: o iogurte natural, o iogurte natural magro, Kéfir e Kéfir magro e, ainda, a versão tipo grego.
Publicação de Marketeer
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A Touriga Vai Nua by António Maçanita Unoaked Expressão máxima da casta Touriga Nacional, produzido pelo enólogo António Maçanita. Envelhecido por apenas 3 meses e tanques de aço inox, a fim de que o mosto clarifique de forma natural, este vinho apresenta frescor, além de uma expressão nua e crua da fruta como nunca visto antes, com de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, e notas florais com taninos macios
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O mixologista Laércio Zulu exalta conhecimento ancestral e flora regionais
Nova carta de drinques no Tuy Cocina
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Consegue adivinhar quantas uvas tem, em média, um cacho? 🍇 Nós damos-lhe a resposta, cerca de 75. Incrível, não é? As uvas são o fruto mais plantado em todo o mundo e um dos mais importantes a nível comercial. Sabia que existem mais de 10 mil variedade de uva e que Portugal ocupa o 3º lugar do país com maior número de castas nativas? São cerca de 250, este é um dos factores que torna os vinhos portugueses tão ricos e com personalidades tão distintas. #ViniPortugal #WinesofPortugal #VinhosdePortugal #SectorVitivinícola #Uvas
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O Bluníssima é o superlativo absoluto de Monte Bluna, só produzido nos melhores anos, quando a natureza o permite e a arte o consegue. Provém de uma vinha com quase meio século, localizada em Arruda dos Vinhos e é o resultado do critério e do detalhe. É a dádiva da melhor seleção da uva na vinha e na adega e de uma maceração, fermentação e transformação suaves e generosas, que visam a complexidade, potência, sedução e elegância.… 🍇
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O BRILHO DOS ESPUMANTES BRASILEIROS NO CENÁRIO MUNDIAL A produção de espumantes no Brasil tem se consolidado como um dos grandes destaques da enologia nacional, projetando o país no cenário internacional. Graças a fatores únicos como o clima diversificado e a dedicação de nossos produtores, o Brasil tem conquistado reconhecimento por sua qualidade e inovação na produção de vinhos espumantes. As regiões vitivinícolas brasileiras, como a Serra Gaúcha, o Vale do São Francisco e a Campanha Gaúcha, oferecem terroirs que combinam altitude, solo e condições climáticas ideais para o cultivo de uvas destinadas à elaboração de espumantes. A técnica mais utilizada é o método Charmat, que preserva os aromas frescos e frutados, mas também temos vinícolas que produzem pelo método tradicional, conferindo complexidade e sofisticação aos rótulos. O reconhecimento internacional vem crescendo a cada safra. Os espumantes brasileiros têm ganhado prêmios em competições renomadas, como o *Concours Mondial de Bruxelles* e o *Decanter World Wine Awards*, destacando-se entre os melhores do mundo. Além disso, a versatilidade e o frescor dos espumantes nacionais têm conquistado mercados exigentes, como o europeu, o norte-americano e o asiático. Mas não é só no paladar que os espumantes brasileiros fazem a diferença. Eles refletem a força da nossa viticultura, o empreendedorismo de nossos produtores e a paixão de quem acredita no potencial do vinho como uma experiência cultural e sensorial. Falar sobre os espumantes brasileiros é, portanto, exaltar a nossa capacidade de transformar a terra em celebração e mostrar ao mundo que o Brasil é, sim, uma referência quando o assunto é borbulhar em alto estilo. E você, já brindou com um espumante brasileiro hoje? #VinhosBrasileiros #Espumantes #Inovação #Enologia #AlmaColors Winedoc Comércio de Vinhos
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O limão siciliano, também conhecido como limão amarelo ou limão verdadeiro, é uma fruta apreciada mundialmente por seu sabor único e suas diversas aplicações. Originário da região mediterrânea, este limão é conhecido por sua casca amarela brilhante e seu aroma fresco e cítrico. Vamos explorar os segredos do limão siciliano como matéria-prima e descobrir suas inúmeras utilidades e benefícios. Saiba mais no link da bio. #grupovyafragrance #limaosiciliano
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- Republicano Tinto 2022 Região: Dão Castas : Syrah Grau : 13% Enólogo: Tiago Macena Temos o prazer de anunciar o lançamento do mais recente vinho, o Republicano, uma criação da No Rules Wines, que simboliza a ousadia e a busca pela inovação, tal como a revolução de 1910. Produzido com 100% Syrah da colheita de 2022, o Republicano destaca-se pela sua combinação de técnicas de maturação: 50% do vinho maturado em cuba de inox e os outros 50% em barricas novas de carvalho francês de 300L. Com uma maturação de 18 meses, seguida de 4 meses de estágio em cuba inox, o resultado é um vinho de perfil único. Notas de prova: O Republicano apresenta uma cor rubi brilhante de média profundidade. No nariz, oferece um bouquet intenso de frutas vermelhas maduras, combinadas com toques de tosta, fumo e notas sutis de tabaco. Na boca, revela taninos elegantes, com excelente corpo, frescura e equilíbrio, remetendo à inspiração do "velho mundo". O final é longo, fresco e harmonioso.
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Produzido a partir das vinhas velhas de Arinto, Terrantez e Verdelho, o Tarelo Potion tem somente 300 garrafas. A colheita mais antiga remonta ao ano de 2003 e a mais recente a 2016, havendo ainda uma pequena colecção de barricas deste tesouro açoriano armazenadas para salvaguardar a identidade e património destes vinhos licorosos.
Tarelo Potion. Vinho licoroso dos Açores chega ao mercado a 900 euros a garrafa - AGRICULTURA E MAR
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Mais uma relíquia Oremus Mandolas Furmint 2011 Mandolás foi um rótulo lançado pela Oremus, vinícola do grupo TEMPOS Vega Sicilia na Hungria, para quebrar paradigmas. Se Tokaj, a principal região do país do leste europeu, é conhecida por seus icônicos vinhos de sobremesa, este é um vinho branco seco feito 100% com a principal casta do país, a Furmint. O objetivo do enólogo era encontrar todo o frescor mineral e complexidade da Furmint em um vinho seco – e essas são, de fato, as duas principais marcas deste vinho em taça. Seus aromas vão de damasco e pêssego a gengibre, pela idade. Está bem evoluído e tem um certo oxidativo de evolução. Com uma textura densa no paladar e longo final. Com boa acidez e corpo.
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Sabia que os vinhos de talha do Alentejo têm uma tradição de milhares de anos? Em 11 de novembro, no Dia de São Martinho, as talhas são abertas para celebrar a nova safra. Quer entender mais sobre essa técnica romana e sua autenticidade? Confira o artigo!
São Martinho e os Vinhos de Talha: Uma Tradição Alentejana Celebrada no 11 de Novembro
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