Publicação de RM CONSULTORIA ESTRATEGICA

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A escolha de fornecedores é essencial para o bom funcionamento de um restaurante, e neste artigo explicamos quais são os mais importantes para empresas da restauração. https://lnkd.in/dRRKbxF2

Conheça os 10 restaurantes portugueses entre os melhores do mundo para a La Liste.

Quer saber como aumentar as vendas do seu restaurante? Não perca as dicas deste post!

Este lindíssimo restaurante, do qual tenho a honra de ser Relações Públicas, de quintas a sábados ao jantar, é a escolha mais que perfeita para os que procuram uma refeição de excelência, num ambiente repleto de conforto, elegância e serviço distinto. E agora ao almoço, com a garantia de otimização de tempo. Mais no meu blog!

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Em alguma ocasião que seja adequada, tanto social quanto profissionalmente, fazer um convite para almoço ou jantar é básico. Perguntar e deixar o convidado escolher o tipo de comida que prefere e então você escolher o restaurante, é luxo. #etiquettetips #etiquetacorporativa #etiquetabasica #etiquetasocial #refeição #ligiamarquesconsultoria

Fichas Técnicas: A Chave para Melhorar a Gestão e a Rentabilidade do seu Restaurante! Tempo de Leitura: 3 minutos As fichas técnicas são ferramentas essenciais que podem transformar a maneira como você gerencia seu restaurante. Gerenciar um restaurante envolve muito mais do que servir boa comida. É necessário garantir que cada prato seja preparado da mesma forma, sem variações que possam impactar a experiência do cliente e a lucratividade do negócio. É aqui que as fichas técnicas entram em ação. Elas servem como uma referência detalhada de cada prato no cardápio, oferecendo informações sobre ingredientes, quantidades, tempo de preparo e custos, além de garantir que sua equipe siga os mesmos procedimentos a cada vez. Veja como as fichas técnicas podem ajudar o seu restaurante: 1.Padronização de Qualidade Com as fichas técnicas todos os pratos seguem o mesmo padrão de preparo, o que garante uma experiência consistente para os clientes, independente de quem esteja na cozinha. 2.Controle de Estoque Ao utilizar fichas técnicas, você pode prever melhor a quantidade de ingredientes necessários, evitando desperdícios e garantindo que nada falte, reduzindo assim os custos. 3.Precificação e Controle do CMV Elas ajudam a calcular o custo de cada prato com precisão, permitindo definir os preços com base em margens de lucro bem calculadas, mantendo seu Custo de Mercadoria Vendida (CMV) sob controle. 4.Treinamento Simplificado Ao criar fichas técnicas detalhadas, novos funcionários podem aprender rapidamente como preparar os pratos, mantendo o padrão de qualidade esperado. 5.Gestão Eficiente Fichas técnicas bem organizadas e integradas a sistemas de gestão facilitam o controle automático de estoque e monitoramento de custos. Automatize e otimize a operação do seu restaurante com essas ferramentas. Investir tempo na criação de Fichas Técnicas traz múltiplos benefícios para o seu restaurante, contribuindo para uma operação mais eficiente e aumentando a rentabilidade. Não subestime o poder dessa ferramenta na padronização de qualidade e controle de custos.

🌟 Facilite a Gestão do Seu Buffet e a Experiência dos Seus Clientes. Você deseja que seu buffet seja o destaque do seu restaurante? Quer surpreender seus clientes com uma variedade incrível de pratos deliciosos e um serviço impecável? A solução completa para a gestão do seu buffet e fichas técnicas, além de oferecer um atendimento personalizado e opções de autoatendimento com a balança autônoma! Imagine ter total controle sobre o seu buffet, desde o inventário até a apresentação dos pratos, tudo com o toque de um sistema intuitivo e fácil de usar. Você pode criar fichas técnicas detalhadas para cada iguaria, garantindo que cada refeição seja uma experiência memorável para seus clientes. E não para por aí! Nosso sistema também simplifica o atendimento de mesas e comandas, garantindo que cada pedido chegue à mesa certa, na hora certa, sem falhas. Está pronto para elevar o nível do seu buffet e encantar seus clientes a cada visita? Entre em contato e descubra como podemos transformar o seu restaurante em um verdadeiro paraíso gastronômico! #ocaradosistema #inteligenciaemgestao #GestãoDeBuffet #FichaTécnica #Atendimento #Autoatendimento #Restaurante

Sabe concretamente o que é o catering de bar? É isso que lhe vamos explicar neste artigo, além de explorar cinco ingredientes essenciais para o sucesso deste serviço. #cateringdebar #bar #cocktailteam #eventos