Publicação de Silvio Cesar Rossetti

Hoje comemoramos o Dia da Terra, e separamos algumas ações que a Cacau tem, pra preservar o nosso planeta 💚 - Mais de 6 mil toneladas de embalagens pós-consumo são destinadas para reciclagem ou reaproveitados; - Iniciamos o Projeto Lift, onde os elementos antigos das lojas são aproveitados ao máximo, e as intervenções construtivas são mínimas; - Temos parceria com a Food to Save, disponibilizando itens excedentes com até 70% de desconto para o cliente final, para diminuir o desperdício de comida. - Temos mais de 60 árvores plantadas no Bendito Cacao Resort & SPA, e os próprios hóspedes podem realizar o plantio durante a estadia; - De toda energia consumida em nossas operações, 82% são de fontes renováveis; - Nossa fábrica de Itapevi destina zero resíduos para aterros, que por fim é encaminhado para um destino mais sustentável e correto; - Nossa Fazenda Dedo de Deus é um centro de difusão de informação e tecnologia para cacauicultores do Brasil e do Mundo, diminuindo as queimadas e desmatamento. Juntos, estamos focados em garantir um futuro mais sustentável para as próximas gerações. #ESG #sustentabilidade #cacaushow

Bioeconomia !!! Castanha-do-brasil vira estrela entre os superalimentos. Quando os extrativistas processam a castanha-do-brasil para extrair óleo vegetal fornecido à indústria de cosméticos, é gerado um subproduto, chamado “torta”, quase sempre jogado fora como resíduo por falta de um uso mais nobre e rentável. Altamente nutritivo, o insumo antes sem valor é hoje estrela de superfoods no crescente mercado da alimentação saudável, com o diferencial da origem amazônica, da valorização dos povos tradicionais e dos benefícios pela manutenção da floresta em pé. O mundo precisa aliar ciência moderna e sabedoria ancestral, reaproximando a humanidade da floresta, com nutrição para quem consome, justiça social para quem fornece e minimização de impacto da mudança climática na produção”, afirma Max Petrucci, fundador da foodtech Mahta.bio. A startup, especializada em superalimentos substitutos de refeições completas como suporte à rotina no trabalho, estudos, prática de esportes e agitação da vida urbana, ambiciona faturar R$ 300 milhões ao ano ainda nesta década. “Queremos colocar a Amazônia como protagonista de uma nova categoria de alimentos no Brasil”, diz o CEO. São itens como o leite de castanha em pó, um shake de 15 ingredientes e uma bebida funcional e energética contendo o café agroflorestal produzido em Apuí (AM) e o guaraná do povo sateré mawé, no Amazonas, guardião dos saberes tradicionais sobre o fruto. No total, a empresa tem mais de mil fornecedores em comunidades da Amazônia - entre os quais, extrativistas do projeto Reca, em Rondônia, que hoje faturam mais com o maior aproveitamento da castanha. O desafio é processar a “torta” localmente, deixando maior valor na Amazônia - e menos em São Paulo, onde hoje a matéria-prima é beneficiada na forma de pó. A estratégia para viabilizar o negócio tem sido combinar a demanda da empresa com a da indústria de cosmético, que compra o óleo da castanha, gerando o resíduo útil à produção da Mahta. Com o produto plant-based, de baixo carboidrato e alta carga proteica, obtido pelo extrativismo nas áreas nativas ou plantações em sistemas agroflorestais, a empresa integra o mais recente ranking da Endevor entre as startups de destaque no país. “O plano é unir crescimento exponencial e entrega de impacto social positivo”, reforça Petrucci. Após um ano de qualificação na AMAZ Aceleradora de Impacto, maior aceleradora de negócios de impacto do Norte do país, a Mahta captou R$ 4,5 milhões de investidores anjos para a etapa inicial e, posteriormente, outros R$ 4 milhões para avançar nas pesquisas e estruturação da cadeia de suprimento, com mentoria, treinamento e garantia de compra, além de forte presença nas redes sociais. O grande objetivo é isolar a proteína da castanha-do-brasil, substituindo fontes veganas hoje obtidas em monoculturas agrícolas. Para essas pesquisas, a startup captou R$ 1,4 milhão da Embrapii em parceria com outra startup, a Belterra Agroflorestas.

Hoje é o Dia Mundial do Meio Ambiente e esse é um tema que tem total atenção dentro da nossa jornada de sustentabilidade aqui na Ferrero. Quer um exemplo? O cacau é um dos nossos principais ingredientes e a rastreabilidade dessa matéria-prima é de 93% de todos os nossos fornecedores, conforme registrado em nosso Relatório de Sustentabilidade 2023. Fazemos monitoramento nas fazendas por meio de satélites e verificamos, inclusive, o controle do desmatamento. Esse cuidado com a cadeia de cacau é um compromisso muito sério para garantirmos a você, nosso consumidor, a qualidade na essência. Cuidar do meio ambiente se traduz em muitos critérios e um deles é zelar pelas matérias-primas, garantindo que os trabalhadores do campo adotem as melhores práticas, protegendo nosso planeta com cuidado e atenção. #WorldEnvironmentDay #proudferrerian #ferrero

Empresa utiliza insetos para tratar alimentos que seriam desperdiçados Meruoca, uma empresa de Campinas, está utilizando larvas da mosca-soldado-negra em larga escala para consumir resíduos alimentícios, transformando-os em proteína para ração animal e adubo orgânico para a agricultura. Essa iniciativa foi selecionada para participar da Jornada ESG, que percorrerá 18 países em busca de exemplos de sustentabilidade. A empresa já tratou cerca de 250 toneladas de resíduos desde sua inauguração em 2022, evitando que fossem destinados aos aterros, lixões ou incineradoras. A jornada ESG, iniciada em março de 2024, visa a explorar e conectar diferentes iniciativas sustentáveis e negócios de impacto, percorrendo 50 mil quilômetros terrestres pelas Américas. A seleção das iniciativas foi feita com base nos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, buscando o equilíbrio entre as atividades locais, os modelos de negócios, o impacto e a inovação. Mais de 300 iniciativas foram mapeadas, das quais ao menos 100 foram apresentadas ao mercado. A jornada inclui a entrega de um diário de bordo, a produção de conteúdo técnico e conversas com especialistas sobre os temas abordados, com acesso disponível por uma plataforma online. Saiba mais em: https://lnkd.in/dQd8ys98 #sustentabilidade #JornadaESG #ONU #DesenvolvimentoSustentável #resíduos #agronegócio

Você sabia que no dia 05 de junho é celebrado o Dia do Meio Ambiente? Para nós, da Dengo, essa data é um motivo de celebração, mas também um convite para avaliar nossas ações no presente e pensar o futuro que queremos construir daqui pra frente. Pensando nisso, estamos avançando em iniciativas que pretendem manter a floresta em pé, reduzir resíduos e estimular uma cadeia de produção justa em todas as pontas - desde o cultivo do cacau da Cabruca no Sul da Bahia, passando pela compra de 100% de cacau agroflorestal, até a venda de produtos a granel nas lojas ao redor do Brasil. Além disso, desde o nascimento da nossa marca, trabalhamos para evoluir na criação de produtos capazes de gerar memórias afetivas, e a nossa linha de embalagens reutilizáveis em lata é um exemplo desse movimento. Todos os dias, o cacau nos lembra que a terra oferece possibilidades infinitas e nos permite chegar a combinações que destacam os sabores singulares da natureza brasileira - e no que depender de nós, essa característica cultural e histórica será para sempre valorizada. #meioambiente #5dejunho #sustentabilidade #dengochocolates

🌍 No Dia Mundial da Alimentação, nós da Caramuru reafirmamos nossa missão em criar soluções que garantem alimentos de qualidade e sustentáveis, contribuindo ativamente para um presente e um futuro com respeito ao meio ambiente e às pessoas. Confira como fazemos a diferença: 🌾 Produção responsável: 80% da soja processada pela Caramuru provém de regiões com práticas agrícolas sustentáveis, preservando a biodiversidade e os recursos naturais. 🚜 Valorização da produção nacional: nossas unidades industriais no Brasil são referência em inovação e eficiência, transformando a produção agrícola em soluções alimentares para o mercado global. ♻️ Iniciativas de economia circular: ao investir em projetos de bioenergia e aproveitamento integral dos insumos agrícolas, contribuímos para a redução de resíduos e a emissão de gases de efeito estufa. 🔑 Nosso compromisso: colaborar com pequenos e grandes produtores, promovendo uma agricultura mais sustentável e inclusiva. Além de desenvolver tecnologias que otimizam o uso da terra e da água, essenciais para garantir a segurança alimentar no Brasil e no mundo. Vamos juntos construir um amanhã com mais consciência, inovação e respeito ao meio ambiente. Cada escolha conta! 💚 #DiaMundialdaAlimentação #Sustentabilidade #Caramuru #ProduçãoResponsável #AlimentaçãoSustentável #EconomiaCircular #SegurançaAlimentar 

Esta matéria da EXAME destaca empresas como a Manioca, um dos negócios acelerados pela AMAZ Aceleradora de Impacto, projeto apoiado pelo Fundo JBS pela Amazônia, que transforma ingredientes como a mandioca, o tucupi, o bacuri e a copaíba em alimentos, cosméticos e bioingredientes de alta qualidade. Além disso, essas empresas estão comprometidas em promover a sustentabilidade e a conservação da Amazônia, trabalhando em parceria com comunidades locais e agricultores familiares. O mais incrível é que essas marcas não estão apenas valorizando os sabores e ingredientes amazônicos mas, também, contribuindo para a renda das comunidades tradicionais e ribeirinhas, além de terem uma cadeia de suprimentos mais curta e menos impactante para o meio ambiente. É muito gratificante ver iniciativas como essa, que mostram como é possível unir negócios bem-sucedidos com impacto social e ambiental positivo. Precisamos apoiar e valorizar empresas que estão comprometidas em preservar a Amazônia, enquanto oferecem produtos de alta qualidade e sabores únicos. https://lnkd.in/d7gu5FHw #FundoJBSpelaAmazônia #Amazônia #Sustentabilidade

A Plantaia é uma marca de alimentos à base de plantas que busca proporcionar uma alimentação mais saudável para seus consumidores: iogurtes feitos de leite de coco e castanha fermentado com culturas vivas; e livre de produtos de origem animal. Além da proposta saudável e inovadora, a empresa ainda contribui positivamente com a saúde do meio ambiente. A Plantaia apoia a agricultura sustentável, optando preferencialmente por ingredientes provenientes de cooperativas de agricultores orgânicos locais e é uma das primeiras empresas brasileiras de iogurte a adotar o Selo Carbon Free. A Plantaia é mais um excelente exemplo de que é possível desenvolver produtos que beneficiam tanto os consumidores quanto o planeta! Quer saber mais sobre esse case de sucesso? Acesse nosso blog e descubra como a Plantaia está fazendo a diferença na saúde do planeta! 💚 #selocarbonfree #carbonfreebrasil #seloverde #compromissoambiental #sustentabilidade #saúde #neutralizaçãodecarbono #cuidardoplaneta

Concretizar um programa de sustentabilidade é isto: se quando o calor aperta as plantas crescem mais depressa, inovamos com uma salada que aproveita as surpresas da agricultura ao ar livre, contribuindo para a redução do desperdício alimentar. Vão provando 😊

🌿 Desafios e Soluções: O Azeite de Dendê e a Gestão de Resíduos em Salvador 🌍 O azeite de dendê é muito mais do que um ingrediente culinário; é um símbolo de ancestralidade africana e um ícone da rica culinária baiana. Em Salvador, mais de 3.500 baianas de acarajé utilizam anualmente impressionantes 6 milhões de litros de dendê para preparar seus pratos tradicionais. 🚨 Desafios Ambientais e de Gestão de Resíduos 🚨 No entanto, a realidade é preocupante quando se trata da gestão de resíduos desse precioso ingrediente. A cidade enfrenta sérios desafios na gestão de resíduos, com problemas significativos na disponibilidade de ecopontos, coleta seletiva, logística reversa e reciclagem. Infelizmente, menos de 10% do volume de azeite de dendê utilizado é reciclado, resultando em enormes impactos negativos para o meio ambiente, as baianas e a população. 💡 O Que Podemos Fazer? 💡 É crucial que abordemos esses desafios com soluções inovadoras e sustentáveis. Precisamos de uma abordagem coordenada para melhorar a infraestrutura de gestão de resíduos em Salvador, incluindo a expansão dos ecopontos, a implementação de processos eficazes de coleta seletiva e a promoção da reciclagem e da logística reversa. 🌟 Ações Sustentáveis e Impacto Positivo 🌟 Como comunidade, temos a responsabilidade de apoiar iniciativas que busquem soluções para esses problemas. A conscientização sobre a importância da gestão de resíduos pode levar a mudanças significativas que beneficiem não apenas as baianas de acarajé, mas também a saúde ambiental da cidade e a qualidade de vida da população. 🔗 Vamos trabalhar juntos para transformar a gestão de resíduos e promover a sustentabilidade em Salvador. Conheça mais sobre os desafios e soluções possíveis, e junte-se a nós na busca por um futuro mais verde e sustentável. #Sustentabilidade #GestãoDeResíduos #EconomiaCircular #AzeiteDeDendê #CulináriaBaiana #ImpactoAmbiental #Salvador #Reciclagem #oiafia #oleosvegetais #dendê #impactopositivo