Publicação de Super Grapes Wines & Spirits

O Julgamento de Paris e a degustação às cegas 🍷 O Julgamento de Paris foi um evento histórico marcante para a história do vinho no mundo, ocorrido no dia 24 de maio de 1976 em Paris, na França. Organizado por Steven Spurrier, um negociante de vinhos britânico, o julgamento foi realizado através da DEGUSTAÇÃO ÀS CEGAS de alguns dos melhores vinhos da França e Estados Unidos, com o objetivo de avaliar e comparar o vinho dos dois países. E aqui vai um detalhe muito importante: Naquela época, os vinhos franceses eram considerados, tradicionalmente, os melhores do mundo. Já os vinhos americanos eram menosprezados no âmbito mundial. (Aqui entramos na minha parte favorita da degustação às cegas: sem saber o que estamos degustando, não somos induzidos por nenhum fator, seja uva, país, região, método de elaboração, etc.) A degustação do famoso Julgamento incluiu as categorias de vinhos tintos e brancos, e os juízes eram, em sua maioria, franceses. E qual o resultado dessa degustação às cegas? Exatamente, os vinhos californianos foram destaque, superando os franceses. Os vencedores foram: um vinho branco de Chardonnay da vinícola Chateau Montelena e um vinho tinto de Cabernet Sauvignon da Stag's Leap Wine Cellars. Foi a partir desse evento que países como os Estados Unidos, Austrália, Chile e África do Sul começaram a ganhar espaço na competição do mercado mundial de vinhos. Essa vitória californiana gerou motivação, confiança e boa reputação para os produtores do Novo Mundo. Esse resultado inesperado provocou uma mudança de mentalidade imensa nos consumidores de vinho, que passaram a explorar novas regiões, deixando mais de lado o tradicionalismo do Velho Mundo. Após ler sobre esse fato histórico importantíssimo, me permite fazer uma provocação? Espero que você tenha respondido sim, pois lá vai: Quantas vezes repetimos o mesmo padrão de pensamento da França e julgamos diversos rótulos, baseando nosso gosto e a nossa aprovação no que estamos vendo? Na maioria das vezes é involuntário, mas acontece, não é? E não pensem que eu escapo disso! É por isso que amo tanto a degustação às cegas e incentivo tanto os profissionais como apreciadores a fazerem. Foi por isso que criamos o Blind! Um TV Show às cegas, 100% em inglês, com o objetivo de incentivar o mecado do vinho brasileiro a colocar o inglês em prática, de uma forma leve e divertida: degustando às cegas, com vinhos do Brasil e do mundo. Em breve, no Youtube

Quais fatores diferenciam os vinhos da Ilha da Madeira e os vinhos do Porto? Confira os detalhes no reels! Acessórios @donna_dondoca #CamilaCenci #IlhadaMadeira #Vinhos #Processos

RECONHECIMENTO Internacional: O Contacto 2023 de Anselmo Mendes, foi eleito o Melhor Vinho de 2024 pela revista americana Food & Wine, liderando o ranking dos 15 Melhores Vinhos do Ano entre os mais de 1.000 degustados. A seleção abrange uma ampla gama de preços e origens desde opções acessíveis até exemplares de luxo, mas o grande destaque foi e vai para o grande vencedor: um Vinho Português... #Exportação #Export #ComercioInternacional #InternationalTrade #InternationalBusiness #Economia #Import #Importação #Negocios #NegociosInternacionais #Gestão #Empresas #Internationalization #Internacionalização #Portugal #Vinho #VinhosdePortugal

Emiliana tem 3 vinhos entre os melhores do Descorchados 2025! 🎉 Mais uma vez, os vinhos orgânicos e biodinâmicos da Emiliana brilharam no Guia Descorchados. Com pontuações impressionantes, três rótulos se destacaram entre os melhores: 🍷 Gê 2021: 97 pontos – Melhor Colchagua entre as Cordilheiras. 🍷 Coyam 2022: 95 pontos – Um ícone entre os tintos do Vale. 🍷 57 Rocas Malbec 2021: 94 pontos – Referência entre os Malbecs. Outros destaques incluem o Cabernet Sauvignon 2021 e o Carménère 2022, ambos da linha 57 Rocas. O reconhecimento também se estendeu às linhas de brancos e espumantes da Emiliana, com o Maycas del Limarí Chardonnay 2023, assim como os vinhos da linha Novas Gran Reserva e o espumante Amaluna Brut – todos reconhecidos por sua qualidade e autenticidade. 🎙️ Noelia Orts, enóloga da Emiliana, compartilhou: "Esse compromisso é evidenciado pelo fato de que três dos nossos vinhos estão entre os melhores do Vale de Colchagua, destacando-se por seu caráter e autenticidade, atributos que definem nossa identidade como vinícola." Na LA PASTINA, temos orgulho de compartilhar essas conquistas e oferecer a você o melhor da enocultura. 🥂 #VinhosOrgânicos #Descorchados2025 #Emiliana #LaPastina

Anunciamos um lancamento que reflete a excelência em jerez: Tio Pepe Fino En Rama está aqui! 🍷 Chegou o momento de brindar à autenticidade e à tradição. oio Inspirado nos tempos em que o fino era degustado diretamente da barrica, o Fino En Rama é um convite a uma experiência intensa e genuína, onde cada taça carrega a história e o terroir de Jerez. DIFERENCIAIS: ✔️ Produção limitada e exclusiva, selecionada pelo renomado enólogo Antonio Flores; ✔️ Método natural, sem filtração ou clarificação, alinhado à crescente busca por vinhos autênticos; ✔️ Aromas e sabores únicos, resultado da maturação sob a influência da "flor", que protege o vinho e exalta sua leveza e frescor; ✔️ Complexidade e intensidade que superam os padrões tradicionais do Jerez Fino Essa é a 14ª edição de um vinho que conquista pela autenticidade e se destaca no cenário internacional. Um clássico reinventado para quem valoriza o que há de mais genuíno no mundo do vinho. #LaPastina #TioPepe #TioPepeEnRama  #VinhoJerez #CasaLaPastina

Esse segredo sobre champagne pouquíssimas pessoas conhecem… E te possibilita degustar um espumante incrível pagando a metade do preço! Quando falamos de champagne, nossos olhos brilham, nossos paladares salivam e nossos bolsos doem… Mas você sabia que existe uma “categoria” de espumante de altíssimo nível capaz de agradar os paladares mais exigentes e que custam a metade do preço dos famosos champagnes? Pois bem, ele se chama CRÉMANT: O Crémant nada mais é que um espumante feito na França só que fora da região mais prestigiada, Champagne. Ele segue a mesma técnica de produção do champagne que é o método champenoise que envolve uma segunda fermentação na garrafa e faz com que o líquido se torne ainda mais complexo do que o método charmat que é mais simples. Ou seja, você tem um “quase” champagne só que pagando a metade do preço… (ou até menos!). Basicamente o que muda é o terroir, que em champagne temos um solo bastante específico que traz a singularidade dessa bebida. Porém, todavia, portanto, o Crémant é uma excelente alternativa para aqueles dias que você não quer perder a elegância e o charme de degustar um bom espumante mas não está disposto a pagar uma pequena fortuna :) Já aproveito para lhe deixar um convite se você for um apreciador do universo dos vinhos: a comunidade APCV. Uma plataforma on-line com diversas aulas sobre vinhos e afins que te possibilita a desfrutar de momentos muito mais interessantes ao lado das pessoas que ama e a possibilidade de networks valiosos!💎🍷 Saúde! #vinhos #wine #winelover #gastronomia #ceo #saude #saopaulo #sp #advocacia #santacatarina #sc #winery #winebusiness #vinho #founder #presidente #brasilia #sommelier #adega #santacatarina #restaurante #vinicola

Você já percebeu a diferença nos rótulos dos vinhos do novo mundo e do velho mundo ? Os rótulos de vinhos do Velho Mundo, como os da França, Itália e Espanha, geralmente destacam a região de origem (por exemplo, Bordeaux ou Chianti) e a classificação do vinho. A ênfase está no terroir, refletindo a tradição e a história vinícola da área. Já os rótulos do Novo Mundo, como os dos Estados Unidos, Austrália e Chile, tendem a destacar a variedade da uva (por exemplo, Cabernet Sauvignon ou Chardonnay) e o nome do produtor. Esses rótulos são mais focados na facilidade de identificação do estilo de vinho e no marketing moderno.

🍷 A Qualidade dos Vinhos Italianos A Itália é conhecida por seus vinhos excepcionais, e a pirâmide de qualidade ajuda a entender a diversidade e o prestígio dos rótulos. Veja como funciona: 🇮🇹 DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): No topo da pirâmide está o DOCG, a mais alta classificação de qualidade. Estes vinhos passam por rigorosos controles de produção e são garantidos quanto à sua autenticidade e qualidade. Exemplos famosos incluem Barolo e Brunello di Montalcino. 🇮🇹 DOC (Denominazione di Origine Controllata): Logo abaixo, temos o DOC. Esses vinhos são também de alta qualidade, com regulamentações de produção específicas para garantir a tipicidade da região. São mais acessíveis que os DOCG, mas ainda assim oferecem uma excelente expressão dos terroirs italianos, como Chianti e Dolcetto. 🇮🇹 IGT (Indicazione Geografica Tipica): Os vinhos IGT oferecem mais flexibilidade na produção, permitindo maior criatividade dos produtores. Embora sejam menos restritivos, muitos vinhos IGT são de alta qualidade e refletem a diversidade regional, como os vinhos de Toscana e Sicília. 🇮🇹 VDT (Vino da Tavola): Na base da pirâmide, encontramos os VDT, ou vinhos de mesa. São vinhos simples, geralmente produzidos em grandes quantidades, e oferecem uma ótima opção para o consumo diário. São ideais para quem busca uma experiência mais casual e acessível. Cada nível da pirâmide representa um aspecto diferente da rica tradição vinícola da Itália. Explore e aprecie a variedade e a qualidade que cada categoria tem a oferecer! 🍇🇮🇹 Reserve a melhor qualidade! 📞 (41) 99901 - 2600 Adega Bela Safra 📍Av. Vereador Toaldo Túlio, 4019 - São Braz, Curitiba/PR #belasafra #vinhos #adegacuritiba #experiencia

🤓 Você já participou de uma degustação às cegas? ✅ Eu já participei de várias, pois esta é a única maneira de avaliarmos um vinho sem sermos influenciados pelo rótulo e pelo preço. ✅ Às cegas toda nossa atenção é voltada para os atributos do vinho em si, e emitimos nossa opinião com base no equilíbrio, persistência, intensidade e complexidade que encontramos em taça. ✅ Tentar adivinhar qual é o vinho logo de cara não é crucial. Mais importante é, com a experiência, traçarmos um perfil preciso do vinho. A partir daí podemos conjecturar qual sua origem. Então ,se for o caso, podemos arriscar dizer qual vinho estamos provando. 😉 Lembre-se: só podemos reconhecer pelo nome um vinho que já conhecemos muito bem. 😄 O mais engraçado são nossos erros de avaliação… na verdade, em taças escuras, já é um desafio diferenciarmos um vinho branco de um rosé ou de um tinto. 😅 😏 Que tal marcar uma degustação às cegas com seus amigos? Garanto que será muito instrutivo, e divertido. 😊 🍷 Na foto, a degustação às cegas da qual perticipei ontem no evento da Wines of Portugal aqui em Curitiba. Era a mesa mais alegre do evento, e olhe que a competição foi dura. 😄 #vinho #wine #vino #wein

Sabe aquele momento em que está prestes a servir um copo de vinho e, de repente... olha para o armário e fica a pensar: “Qual é mesmo a taça certa?” 🤔 A verdade é que a escolha da taça pode ser tão importante quanto o vinho em si. Quer seja um tinto encorpado, um branco refrescante ou um espumante elegante, a taça transforma completamente a sua experiência de degustação. 🍷 Agora que já sabe como escolher, que tal pôr tudo em prática com os nossos vinhos alentejanos? 👇 https://lnkd.in/dDsXJ-BE #pecadosdoalentejo #produtosregionais #produtosregionaisdoalentejo #produtosregionaisalentejanos #alentejo #culturaalentejana #tradicao #cultura