Publicação de UltraCheese

Nossas pimentas com mais saúde, uma vez que são produzidas em base de azeite Gallo 😍

Se há exemplos de como gerar diferenciação na venda de pipoca… imagina o que podemos fazer no seu negócio. Vamos!

André escolheu carne de avestruz para fazer hambúrguer diferente https://ift.tt/oHcS7gs O Lado B sempre mostra receitas diferentes de hambúrgueres que revelam a criatividade de quem as inventa. Por aqui já passou hambúrguer de sushi, linguiça e agora chegou a vez da carne de avestruz. O empresário André Kodjaoglanian, de 32 anos, é responsável pela receita que neste mês ganhou destaque no cardápio da L.A Burgerz.  Batizado de ‘Johannesburg’, o lanche faz parte de um projeto novo da hamburgueria, o ‘LAB Kitchen’. A ideia é lançar mensalmente um hambúrguer ‘inusitado’ para os clientes. Esse lançamento é de caráter temporário e permanece um mês no cardápio. No mês de junho, André quis trabalhar com a carne que ainda não caiu no gosto do campo-grandense, mas tem tudo para agradar o paladar. Ele explica que o nome presta homenagem a uma cidade que é referência no consumo dessa carne. “O lanche leva esse nome por conta da cidade de Johanesburgo, a maior cidade da África do Sul onde a carne de avestruz é a mais consumida do mundo”, fala. Apesar de já ter trabalhado com a carne de avestruz antes, ele precisou de três dias para chegar na receita final que é uma junção de ingredientes. São 150 gramas de hambúrguer de avestruz, shimeji salteado na manteiga, queijo de búfala e rúcula.   O proprietário da hamburgueria comenta que o sabor é algo difícil de definir. “A carne de avestruz, remete bastante a carne bovina mas tem um sabor único inexplicável que só dá pra saber experimentando”, diz.  Como não dá para saber sem experimentar, o Lado B  provou o lanche e traz aqui algumas impressões sobre. A carne tem gosto semelhante ao da bovina e é macia e magra, porém mas a textura é diferente lembrando um pouco a da carne moída de panela. Na composição da receita, os outros ingredientes deixam o hambúrguer bem equilibrado e sem excessos.  O ‘Johannesburg’ será vendido por R$ 42 às quartas e quintas na hamburgueria durante o mês de julho. André destaca que a intenção dessa receita é fazer que mais pessoas conheçam a carne que é produzida no Estado.  “A ideia principal desse lanche é trazer a oportunidade das pessoas experimentarem a carne de avestruz, são raras as pessoas que já provaram e aqui temos um dos melhores criatórios do mundo, que fica no nosso estado em São Gabriel do Oeste, a Strut”, afirma. Para comemorar a estreia desse hambúrguer no cardápio o espaço realiza um evento especial nesta quarta-feira (03). A partir das 18h, a DJ Mari Ogatha agita o espaço com um setlist que irá acompanhar a estreia do  Johannesburg. No local também serão servidos brindes para quem estiver consumindo cerveja. A hamburgueria está localizada na Rua Vitório Zeolla, 76, Bairro Carandá Bosque. Acompanhe o  Lado B  no Instagram @ladobcgoficial , Facebook e  Twitter . Tem pauta para sugerir? Mande nas redes sociais ou no Direto das Ruas através do WhatsApp  (67) 99669-9563 (chame aqui) . Receba as principais notícias do Estado pelo Whats. Cliq...

Inovação e conveniência! ADN Izidoro!

Clássico x Inovação No último episódio do MasterChef, presenciamos um verdadeiro espetáculo de criatividade culinária. Na prova de eliminação, os participantes se depararam com seis clássicos da gastronomia mundial: filé au poivre com gratin de batatas, bife a cavalo, camarão à provençal, saltimbocca de frango, polpetone e costelinha barbecue com farofa. O desafio? Transformar esses pratos em sanduíches que encantassem os jurados. Imagina só, desconstruir pratos tão tradicionais e transformá-los em algo totalmente novo, mas ainda assim delicioso. Tivemos sanduíches de steak tartar, filé au poivre, bife wellington, costela BBQ tonkatsu e até uma moqueca em versão sanduíche! Destaques de inovação incluíram um BBQ com frutas vermelhas e um pão de moqueca, mostrando como a criatividade pode transformar sabores familiares em experiências surpreendentes. Essa desconstrução é uma prática comum no processo de inovação culinária. Afinal, quem diria que o tomate, originalmente das Américas, se tornaria o coração da culinária italiana? O molho bolognese, típico da Emilia-Romagna, é um exemplo perfeito de como o pomodoro se enraizou na gastronomia italiana, criando pratos com tradições centenárias. E o primo do tomate, a batata? Outra iguaria americana que conquistou o mundo, tornando-se essencial na culinária europeia. Sem falar na pimenta do gênero Capsicum, indispensável na culinária indiana, especialmente nas masalas e curry, apesar de sua origem americana. A gastronomia é um campo de infinitas possibilidades, onde o clássico encontra a inovação, criando experiências culinárias únicas. Quem sabe o que o futuro nos reserva? Talvez vejamos sanduíches inovadores com ingredientes clássicos brasileiros, como um sanduíche de feijoada, pão de queijo recheado, acarajé burger, churrasco no pão ou coxinha dentro de um sanduíche. A beleza da culinária está em sua capacidade de evoluir, surpreender e deliciar. Vamos continuar explorando e inovando! 🍔🌍✨

Desfrute do sabor da culinária de boteco em nosso curso 'Comida de Boteco para Coquetéis Volante'. Experimente coxinhas de mortadela, sanduíches de pernil, iscas de peixe empanadas, saladinha de couve com bacon, pastéis de queijo e bolinhos de bacalhau. Aprenda a preparar essas delícias e surpreenda seus convidados. Para mais informações, link na bio! #CursoDelikatessen #ComidaDeBoteco #Coquetéis

Indiscutivelmente o melhor Queijo com tradição e feito a várias mãos!

Praticidade, sabor e qualidade!!! Para os cozinheiros do dia a dia 😉 Mais uma demonstração do nosso compromisso em oferecer produtos que respondem às necessidades dos consumidores.

Por Que Consumidores Escolhem Label Rouge Quando um consumidor escolhe ovos caipiras Label Rouge, ele está optando por qualidade superior, procedência garantida e respeito ao ciclo natural das aves. ✔️ Gema vermelhinha que realça cor e sabor. ✔️ Clara consistente que eleva a apresentação e a textura das receitas. ✔️ Sabe aquele cheiro forte de ovo? Nossos ovos não têm. Essas são as características que fazem dos ovos Label Rouge a escolha de consumidores que buscam excelência em cada prato. Estar nos melhores supermercados é mais do que uma vantagem competitiva; é uma resposta à demanda por alimentos que combinam tradição, inovação e qualidade superior. #OvosDeQualidade #GemaVermelhinha #LabelRouge #SustentabilidadeNoAgronegócio #Supermercados #CuidadoECarinho #AgronegócioResponsável

As carnes de cordeiro uruguaias são mundialmente reconhecidas por sua alta qualidade, sabor único e textura suculenta. O clima temperado e as práticas de manejo sustentável contribuem para a produção de uma carne tenra e saborosa, que se destaca no mercado internacional. Além disso, o Uruguai possui uma longa tradição na produção de carne ovina, o que garante um produto final que reflete anos de experiência e dedicação. Os cortes de cordeiro uruguaio são versáteis e podem ser preparados de diversas formas, desde assados tradicionais até pratos mais sofisticados. Seu sabor marcante e textura macia fazem da carne de cordeiro uruguaia uma escolha excelente para quem busca uma experiência gastronômica diferenciada e autêntica. Se você ainda não experimentou a carne de cordeiro do Uruguai, vale a pena incluir essa iguaria em sua próxima refeição, cardápio ou no mix de produtos disponíveis em seu negócio. A qualidade superior e o sabor incomparável prometem surpreender e agradar os paladares mais exigentes. #valedoparaiba #restaurante #supermercado #varejo #cordeiro