Publicação de Veloce.Tech

O recurso desmembramento Inteligente de Carnes da Logus chega para redefinir o conceito de gestão para redes de açougue, garantindo precisão e agilidade na hora de comprar e abastecer a sua loja. Gostou? Fale com nosso time!

Negócios | Customer Experience COMO O AUMENTO DE OFERTA DE SERVIÇO NO MODELO C&C AGREGA VALOR À EXPERIÊNCIA DE COMPRAS Padarias, açougues e adegas estão cada vez mais comuns nos atacados criando uma forma mais eficiente às necessidades dos consumidores. O modelo Cash & Carry tem se adaptado, cada vez mais, às novas demandas do mercado, especialmente no setor de alimentos e bebidas. Padarias, açougues e adegas, que tradicionalmente operavam apenas nos supermercados com a venda de produtos, estão ampliando aos poucos sua oferta de serviços. Esse movimento visa agregar valor à experiência dos clientes e atender de forma mais eficiente às necessidades específicas dos consumidores. Nos últimos anos, o conceito de atacarejo tem se consolidado como uma alternativa eficiente e econômica para os consumidores, unindo características de atacados e varejos. Um dos desenvolvimentos mais significativos nesse formato é a inclusão de padarias e açougues nas operações. Essa inovação não apenas diversifica a oferta de produtos, mas também melhora a experiência de compra, atendendo a demandas cada vez mais exigentes dos consumidores. Buscando trazer mais comodidade e facilitar o dia a dia dos clientes, o Assaí Atacadista tem implementado novos serviços nas lojas que ainda não os possuem, entre abril e julho novas lojas passaram a contar com serviços como açougue, empório de frios, cafeteria e padaria. Essa iniciativa faz parte da proposta de valor da companhia, que busca antecipar as necessidades de consumo dos clientes sem comprometer a eficiência operacional, garantindo mais economia para famílias e comerciantes. Além da diversidade de produtos, a implementação de padarias e açougues contribui para a criação de um ambiente de compras mais dinâmico e convidativo. Com essas adições, os atacarejos se transformam em verdadeiros centros de abastecimento, onde os consumidores podem realizar compras completas em um só lugar. Essa experiência integrada não apenas atrai novos clientes, mas também fideliza aqueles que buscam praticidade e qualidade. Outro aspecto importante é o impacto econômico, a geração de empregos nos novos serviços é significativa, contribuindo para o fortalecimento da economia local. Além disso, a possibilidade de compra em grandes quantidades, característica dos atacarejos, favorece o abastecimento de pequenas empresas e comerciantes, promovendo um ciclo econômico positivo. Novo Atacarejo e Mix Mateus foram vanguardistas nessa proposta. https://lnkd.in/d75uy_Sk

Hortifruti é tudo igual? Atualmente, estamos em uma luta constante pela atenção e preferência dos consumidores. No setor de hortifruti a competição é implacável com mais de 600.000 estabelecimentos no Brasil - entre hipermercados, supermercados, minimercados e hortifrutis. Quando negociamos produtos agrícolas ter diferenciação é um desafio, uma vez que o consumidor entende que “tudo é igual”. Por isso, apresentar um diferencial no ponto de venda é fundamental. Eu estou aqui justamente para te falar que ter os sistemas da Nebulize no seu estabelecimento é o diferencial que você precisa. Os clientes dão preferência a comprar FLVs mais fresquinhos, com melhor aparência. E, todos gostam de comprar em ambientes que são mais bonitos. Essa entrega você tem com a Nebulize. Mas nós vamos muito mais além. Ao instalar nossos sistemas de nebulização você pode reduzir suas perdas com FLVs em até 70%. Com menos desperdício você terá mais possibilidades para fazer ações promocionais e precificar os itens de uma forma muito mais atrativa para o seu consumidor. Os sistemas da Nebulize são a solução mais inteligente para quem trabalha com FLVs. Converse agora com a nossa equipe e transforme o seu estabelecimento. Nebulize (41) 3016-1320 Sistemas de Nebulização em todo o Brasil #flv #sistemasdenebulização #nebulizadordehortaliças #supermercados #hortifruti

Aumento de 3% nas vendas no hortifrúti, gerando uma rentabilidade mensal de R$ 18 mil. Segundo Paulo Dreger, proprietário do Supermercado Daki, essa melhoria foi alcançada com a instalação da máquina de suco de laranja da Zummo. As máquinas de suco de laranja da Zummo se destacam como uma solução inovadora para supermercados que buscam atender à crescente demanda dos consumidores por produtos frescos e naturais. Essas máquinas oferecem conveniência ao cliente, que sai do supermercado com suco de laranja fresco, sem precisar comprar as frutas e fazer o suco em casa. Isso, além de diferenciar o supermercado da concorrência, estimula o consumo de outros itens dentro da loja, aumentando o ticket médio. A Zummo também se destaca pela higiene e praticidade de suas máquinas, que atendem a grandes demandas sem ocupar muito espaço. Ao agregar valor e surpreender o cliente com um serviço diferenciado, os supermercados melhoram a margem de seus produtos e se adaptam às novas exigências do mercado. #zummo #sucolaranja #supermercado #sucos #varejo #bebidas #zummobrasil #supermercadista #hortifruti #laranja

A ATW Delivery Brands, dona de marcas como N1 Chicken e O que comer, Fernando? acaba de anunciar mais uma aquisição: a rede de mini coxinhas e outros salgados de fabricação própria em caixinhas, Zé Coxinha. Esse é o segundo M&A do grupo neste ano, que vem após o aporte de R$ 10 milhões recebido da Apex Partners, no final do ano passado. O acordo com o grupo Nazca, antigo dono da Zé Coxinha, prevê o pagamento de R$ 1,3 milhão à vista e 5% dos royalties recebidos dos franqueados até atingir R$ 12 milhões. A informação foi obtida em primeira mão por PEGN. A ATW é focada em restaurantes 100% delivery, sob o modelo de dark kitchens. Agora, a ideia é entrar em um novo nicho com as 30 lojas físicas da Zé Coxinha, todas franquias. Está incluso no pacote adquirido pela ATW uma indústria de 1,5 mil metros quadrados em Vila Velha, no Espírito Santo, com capacidade de produção de mais de 20 mil salgados por hora. A empresa pretende aproveitar essa estrutura para produzir, principalmente, frango temperado e maionese pronta. “A gente quer começar a entregar para o franqueado uma padronização maior. Com a fábrica, ganhamos essa sinergia de custo, continuamos com nossa tese de consolidação e, ao mesmo tempo, teremos um espaço maior para produzir novos itens”, explica Victor Abreu, sócio-fundador da ATW. Por mês, a Zé Coxinha vende cerca de 200 toneladas de recheio de frango para as coxinhas, com uma média de 300 mil pedidos. O principal horário de vendas é à tarde, o que representa uma oportunidade para a ATW, que ainda tem pouca representatividade no período. “O nosso franqueado poderá colocar a Zé Coxinha na operação sem custos adicionais, porque já tem mão de obra. Assim, ele poderá agregar um faturamento em um horário de pouco movimento”, comenta Abreu. De acordo com ele, 50 unidades da ATW devem incorporar a Zé Coxinha até o final do ano, o que representa cerca de um terço da rede. Criada em 2011 por Lorena Fornaciari, a Zé Coxinha foi adquirida pelo grupo Nazca em 2021. Em 2023, a rede faturou R$ 20 milhões. Para este ano, estão previstos R$ 16 milhões. De acordo com Abreu, a estimativa para baixo considera possíveis fechamentos de unidades da Zé Coxinha. “Quando existe uma fusão, sempre acontecem algumas perdas. Nem todos os franqueados seguirão conosco”, diz. Segundo o empreendedor, após a consolidação da fusão, o objetivo é aumentar em pelo menos 40% o faturamento da rede. Para isso, a ATW pretende fortalecer o delivery da Zé Coxinha, que hoje representa 10% da receita, e vem sendo estudada a possibilidade de criar uma nova marca para agregar à operação. A conversa entre as empresas começou há cerca de três meses, quando a Zé Coxinha abordou a ATW para apresentar a marca e a possibilidade de aquisição. Agora, o head de franquias da holding de dark kitchens assumirá https://lnkd.in/dra8C5UG

A mistura de atacado e varejo que no Brasil ganhou a alcunha de atacarejo está ganhando cada vez mais espaço. Não por acaso, o Atacadão está implementando serviços que antes eram pouco comuns no segmento, como padarias, açougues e serviços de frios fatiados, mostra reportagem da Isis Brum na MERCADO&CONSUMO. O foco crescente é nas pessoas físicas. Por isso, a rede também investiu em pontos de autoatendimento, balanças de hortifruti na frente de caixa, redes de wi-fi nas lojas e estações de recarga para carros elétricos. https://lnkd.in/dYkZbY3f

Varejo | Atendimento Estive no interior de SP esta semana, e realmente os Regionais estão fortíssimos em todos os seguimentos do Varejo, Alimentar e Não Alimentar. A sobrevivência dos grandes passará por reaprender a fazer Varejo, e formar times com outro perfil, que não apenas "operadores de loja". Embora seja difícil, e logicamente dadas proporções, um operador de base, líder de setor tem que ter uma veia empreendedora, e muito enfoque no atendimento. Também não pode ser mais aquele líder rude, duro, que só chama atenção de sua equipe. As áreas de Perecíveis nestes Regionais, por exemplo, embora vendam o mesmo produto que os grandes varejistas, muitas vezes vendem até mais caro, conseguem uma excelência no atendimento que muitos grandes não conseguem de jeito nenhum. Já não cabe mais tratar os operadores da base como meros funcionários que devem seguir um script operacional, mas sim como potenciais amplificadores da cultura da empresa que naturalmente cria uma conexão com os clientes, e colabora com o crescimento da marca e das vendas. Durante esta semana conversei muito com outros líderes, e o atendimento é algo que apareceu em todas as nossas conversas. Me espantou por que talvez as mesmas conversas a tempos atrás traria o tema preço para o centro das discussões. Não podemos ser levianos e descuidar do preço, afinal ter um preço competitivo faz parte do marketing do Varejo, mas hoje já não é mais o cerne das discussões. E para que tudo isso ocorra é necessário não só acertar no processo de contratação, que é só o primeiro funil neste processo. Muitas empresas tem o potencial de captar ótimos profissionais, mas não conseguem retê-los. A retenção passa pela valorização através do salário, como ser humano, projeção de carreira, ver que o que se fala, é o que se faz. Enfim, vale a reflexão se estamos buscando tudo isso. No caso das pessoas, não é uma fórmula matemática, mas é possível avaliar com dados práticos. #varejo #atendimento

🔍 Você sabia que a PariPassu ajudou a Rede Savegnago a reduzir perdas de perecíveis de forma significativa? Com a expansão das lojas da Savegnago, surgiram novos desafios. Um dos principais era garantir que os padrões de qualidade fossem seguidos de maneira uniforme em toda a rede. Para resolver isso, foi essencial simplificar a comunicação entre as equipes de qualidade, comercial e os fornecedores, garantindo uma visão clara e única sobre o que era o "produto ideal" para comercialização. 🚀 A implementação de um sistema de automação na inspeção de qualidade foi a chave para essa transformação! O resultado? Melhoria na padronização e redução expressiva das perdas. Quer saber mais sobre esse case de sucesso? Confira os detalhes! 👇 https://lnkd.in/dAeh28r3

Pensar e agir de forma diferente, leva a resultados que podem surpreender. Visão acima do muro mostra outros cenários ou oportunidades. Esse é um dos DNA'a do DClube

A aposta nos perecíveis é sempre uma aposta forte, mas que exigirá atenção e esmero. As áreas de perecíveis envolvem os cinco sentidos e geram experiências para os clientes. Acompanhando...