Publicação de Telmo Luiz Kitzig

Gastronomia Sustentável: Uma Forte Aliada no Combate à Insegurança Alimentar no Brasil 🌱🍽️ Em tempos em que a insegurança alimentar afeta milhões de brasileiros, a gastronomia sustentável surge como uma poderosa ferramenta para a transformação social e ambiental. 🌍 Ao adotar práticas que otimizam o uso de recursos naturais, evitam desperdícios e promovem uma alimentação mais saudável e acessível, podemos transformar a forma como nos alimentamos e ajudar a construir um futuro mais justo e sustentável. 💚 Além de valorizar ingredientes locais e sazonais, a gastronomia sustentável busca reduzir o desperdício de alimentos, incentivando o aproveitamento integral dos ingredientes, gerando economia e ampliando o acesso a uma alimentação nutritiva para todos. 🥗 No Brasil, temos uma riqueza imensa de biodiversidade que pode ser explorada para inovar e criar soluções que atendam às necessidades alimentares das comunidades mais vulneráveis. Ao combinarmos responsabilidade social, consciência ambiental e inovação, conseguimos fortalecer a cadeia produtiva local e combater a fome de maneira efetiva. É hora de investir em soluções que promovam um sistema alimentar mais resiliente e inclusivo! 🌾✊ #GastronomiaSustentável #InsegurançaAlimentar #NutriçãoConsciente #CombateÀFome #Sustentabilidade #AlimentaçãoSaudável #Brasil

22/03 é comemorado o dia da água. Um dia para celebrar a importância desse recurso vital para a vida na Terra e, especialmente, para a produção de alimentos. Sabia que a produção de uma única refeição pode consumir centenas de litros de água? Para produzir um quilo de carne bovina, são necessários cerca de 15.000 litros de água. Um único hambúrguer pode consumir até 2.400 litros de água. Para cultivar um quilo de arroz, são necessários cerca de 3.000 litros de água. Desta forma, neste Dia Mundial da Água, nos unimos à causa e convidamos você a também refletir sobre o seu papel na preservação desse recurso vital. Com pequenas mudanças, podemos fazer uma grande diferença na preservação desse recurso essencial à todos os setores da vida, bem como na produção de alimentos. Leia na íntegra em: https://lnkd.in/ddfVJ5mv #diadaagua

🍅🥕🥦Sistemas Alimentares envolvem tudo o que for relacionado à comida - desde o plantio até o chegar aos nossos pratos, incluindo questões sociais, econômicas e ambientais que estão no meio do caminho. Estudos têm mostrado, no entanto, que os sistemas alimentares atuais possuem grandes problemas. São questões que vão desde a exploração predatória de recursos naturais, aos incentivos que beneficiam alguns setores e cadeias produtivas em detrimento de outras, levando à falta de acesso a alimentos nutritivos. Nesse cenário, transformar os sistemas alimentares atuais em sistemas sustentáveis pode proporcionar segurança alimentar e nutricional para todos, sem comprometer as bases econômicas, sociais e ambientais da segurança alimentar e nutricional de gerações futuras do Brasil e do mundo, além de evitar bilhões de custos ocultos no país. 🌐 No site do WRI Brasil, leia mais sobre os sistemas alimentares sustentáveis e quais são os seus benefícios: https://lnkd.in/dKnDh-zZ 📷 Bruno Kelly/WRI Brasil #WRIBrasil #Alimentos #SistemasAlimentares #Sustentabilidade #SegurançaAlimentar

Da produção do alimento até o prato. 🍽 O longo caminho percorrido e as inúmeras pessoas que tornam possível o alimento chegar às mesas é o que é celebrado hoje no Dia Mundial da Alimentação. A data, criada em 1981 pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), conscientiza da importância de todos os processos da cadeia alimentar e levanta algumas pautas importantes como o desperdício, o cuidado com o meio ambiente e o combate à insegurança alimentar. A campanha, adotada por mais de 150 países, traz, em 2024, o tema "Direito aos alimentos para uma vida e um futuro melhores". Este tema passa pela indústria cárnea, que conhece as suas responsabilidades e toma medidas para desenvolver uma indústria sustentável e ecologicamente consciente. ♻ Se o assunto é alimentação e nutrição, a atenção é redobrada para se evitar possíveis contaminações, problemas de logística, e desperdícios. Iniciativas que nos propõem a buscar a evolução contínua da nossa indústria são sempre bem-vindas e o Sinduscarne contribui ativamente para isso. 🤝 #Sinduscarne #SinduscarneMG #Sindicato #SindicatoMineiro #SindicatodeMinasGerais #SindicatoPatronal #Indústria #Indústriamineira #FIEMG #indústriadecarnes #setordecarne #DiaMundialdaAlimentação

📍 Hoje assinala-se o Dia Mundial da Alimentação, em paralelo com o 79.º aniversário da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). 🇵🇹 Sendo que, em 2024, este dia adota o lema “Direito aos alimentos para uma vida e um futuro melhores”, a #CONFAGRI expressa a sua gratidão pela atividade fundamental de todos os #agricultores, #produtores e #cooperativas portuguesas, não só na garantia de acessibilidade a alimentos seguros e de qualidade, mas também na proteção do nosso património natural e alimentar: a Dieta Mediterrânica. 🤝 Na verdade, como recorda Nuno Serra, Secretário-Geral da CONFAGRI, “Toda a fonte de alimentação começa na natureza e é quem a cuida, com trabalho e engenho, que determina a sua longevidade, garantindo-nos alimentos característicos, seguros e saudáveis para que nada falte à mesa dos portugueses, tanto no presente como no futuro.”. #WorldFoodDay

🌍🍽️ Dia Mundial da Alimentação 🍽️🌍 Hoje celebramos o Dia Mundial da Alimentação, uma oportunidade para refletirmos sobre a importância de uma nutrição saudável e sustentável. No Polvo, temos orgulho de produzir alimentos de alta qualidade que são acessíveis e responsáveis. Nossa missão vai além de alimentar — nós conectamos você a uma cadeia produtiva que valoriza o trabalho justo e a preservação da natureza. 🌱✨🐙 Aqui, a gente produz alimentos MESMO: Mel orgânico e flocão de milho não transgênico são dois exemplos do compromisso que temos com o que há de melhor. Cada alimento produzido pelo Polvo é um passo em direção a um mundo mais saudável e equilibrado. 🌽🍯 Vamos juntos transformar nossa alimentação e promover escolhas que beneficiem nossa saúde e o meio ambiente. Porque o futuro começa no prato! 🌍💚 #DiaMundialDaAlimentação #AlimentosDeQualidade #Sustentabilidade #NutriçãoSaudável #PolvoLab

A Revolução dos Alimentos Naturais: Uma Jornada Coletiva Estamos testemunhando uma transformação significativa na indústria alimentícia. A crescente demanda por alimentos naturais e livres de conservantes está redefinindo o mercado, não como uma mera tendência, mas como um movimento crucial para um futuro mais consciente e sustentável. Essa transição não é fácil. Requer tempo, investimento e, acima de tudo, inovação. Alimentos naturais são mais perecíveis, o que demanda um cuidado extra no armazenamento e consumo por parte dos consumidores. No entanto, a indústria está respondendo a essa demanda com tecnologias avançadas e processos inovadores que garantem a segurança e a qualidade dos produtos, mesmo com a utilização mínima de aditivos. É uma jornada coletiva em direção a uma alimentação saudável e ao respeito pelo meio ambiente. Optar por alimentos naturais é um passo importante, mas é essencial reconhecer que cada produto disponível nas prateleiras resulta de um esforço conjunto – pesquisa, desenvolvimento e um compromisso firme com a saúde e o meio ambiente. A evolução para uma alimentação saudável depende de todos nós, e juntos podemos construir um futuro onde saúde e sustentabilidade caminham lado a lado. Estamos comprometidos em combater as fake news e em oferecer informações e conteúdos de qualidade para o consumidor brasileiro 🇧🇷. https://lnkd.in/duwgSbFm #AlimentosNaturais #Sustentabilidade #Inovação #Saúde #MeioAmbiente #TecnologiaAvançada #ProcessosInovadores

Hoje celebramos o Dia Mundial da Alimentação 🍽, uma data que destaca a importância do acesso a alimentos nutritivos para todas as pessoas. A meta global, estabelecida pela ONU, é acabar com todas as formas de fome e má nutrição até 2030, promovendo práticas agrícolas sustentáveis e apoiando a agricultura familiar. 🌱 Na Detella, acreditamos que a alimentação saudável é um direito de todos! Por isso, priorizamos refeições balanceadas e nutritivas, garantindo que nossos clientes recebam o melhor da comida saudável todos os dias. Juntos, podemos construir um futuro sem fome e com mais saúde. 💚 📲(54) 9 9959.1578 📍RS (54) 3211.1166 📍SC (49) 3227.3483 #restaurantesempresariais #restaurante #detella #gastronomia #business #menuexecutivo #empresas #empresarial

No Brasil, milhões enfrentam a insegurança alimentar enquanto cerca de 30% dos alimentos são desperdiçados, gerando impactos sociais e ambientais graves. Práticas simples, como o uso integral dos alimentos e o consumo consciente, podem ajudar a combater esse problema. No Instituto Capim Santo, o curso "Cozinha do Amanhã" ensina técnicas de gastronomia sustentável, formando mais de 8.000 alunos ao longo de 14 anos, capacitando-os a transformar desperdício em soluções para suas comunidades. 🌱 Observatório do Terceiro Setor #Sustentabilidade #InsegurançaAlimentar #CombateAoDesperdício #GastronomiaSustentável

No Dia Mundial da Alimentação, vamos além do prato. A comida que escolhemos tem o poder de preservar culturas, proteger a natureza e fortalecer economias locais. Quando valorizamos alimentos que respeitam a biodiversidade e as tradições, como o café do Cerrado e o queijo da Canastra, estamos apoiando uma cadeia de produção mais justa e sustentável. Cada decisão de consumo é um ato de impacto. Ao dar preferência a produtos de origem responsável, ajudamos a manter viva a história de cada território e incentivamos um futuro onde cultura e natureza prosperam juntas. 🍃🍽 #AlimentaçãoConsciente #DiaMundialDaAlimentação #Sustentabilidade #ValorizandoTerritórios #Bioeconomia