Blockchain, IoT e a segurança dos alimentos

Blockchain, IoT e a segurança dos alimentos

Cada vez mais o mercado aplica artifícios tecnológicos para alcançar o sucesso. Na indústria de alimentos e bebidas, a segurança dos alimentos é uma preocupação que cresce a cada dia tanto entre empresários quanto entre consumidores. A chegada da Indústria 4.0 exigiu um novo jeito de trabalhar a evolução dos processos.  Ainda que o termo Blockchain seja mais lembrado quando nos referimos ao universo das finanças, essa solução já está se tornando uma tendência da transformação digital do mercado. 

A chegada desse tipo de tecnologia disruptiva está criando uma revolução na gestão de toda a cadeia produtiva. A adoção do blockchain permite, entre outros processos, o registro e a verificação de todas as etapas de produção, ou seja, um sistema de rastreabilidade eficaz e seguro.

A aliança blockchain e IoT é apontada como a melhor alternativa para o tratamento de dados e análise de informações do setor empresarial. A combinação é capaz de criar um sistema de gerenciamento de dados extremamente seguro e eficiente uma vez que, após catalogada, a informação gerada não pode ser alterada e nem deletada, restringindo a possibilidade de fraudes. 

Além disso, com essas tecnologias, é possível transformar as saídas de dados de telemetria de dispositivos físicos em insights prescritivos para que os colaboradores possam seguir. Com isso, as empresas vão atender perfeitamente aos padrões de conformidade e, ao mesmo tempo, promover a prevenção de perdas e segurança alimentar, já que a rastreabilidade é feita em tempo real e é capaz de mostrar o caminho exato até a mesa do consumidor. 

Conforme relatório da Juniper Research, consultoria de pesquisa de mercado e Business Intelligence, até 2024, a combinação dessas tecnologias pode evitar prejuízo de US$ 31 bilhões por fraudes na indústria alimentícia. Por quê? Simples. De um lado, dispositivos de IoT que eliminam a intervenção manual na geração dos dados, do outro, o blockchain, que garante a máxima segurança dos processos. 


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André Luiz Santos

Apoio clientes em toda a sua jornada para a transformação digital, com inovação e segurança.

1 a

Ótimo artigo!! Infelizmente, não tenho dúvidas que muito em breve, senão agora, toda a cadeia produtiva , já é uma gigante superfície propensa a fraudes e todos os tipos de ataque.

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