Diagnóstico e Verticalização dos Estoques com assessoria da PROLOG

O Atacado Freitas é distribuidor de produtos alimentícios localizada no município de Gravataí – RS, possuí 1.800 m². Está a 25 anos no mercado como atacadista e distribuidor buscando sempre o melhor atendimento e a satisfação dos seus clientes. No seu mix de produtos tem mais de 1.400 itens para atender cerca de 5.000 pontos de vendas no Estado do Rio Grande do Sul. Dado a variedade de produtos que compõem as cargas, ela necessita desenvolver os processos de recebimento, picking, expedição e controlar a acuracidade do estoque. Assim, o Atacado Freitas contratou a PROLOG Capacitação e Consultoria em Logística para realizar um diagnóstico das operações logísticas e, posteriormente, orientar no projeto de Verticalização dos Estoques. Neste projeto, a PROLOG Capacitação e Consultoria em Logística utilizou sua equipe especializada em mapeamento de processos, criação de procedimentos e verticalização de armazéns.

CENÁRIO ATUAL

Nos primeiros passos do projeto a PROLOG Capacitação e Consultoria em Logística realizou seu diagnóstico de armazém, mapeando as operações de recebimento, armazenagem, separação, abastecimento, conferência e expedição. E identificou os pontos críticos com oportunidade de melhoria. Nesta etapa, constatou-se que o layout e modo de separação não proporcionavam o melhor desempenho de produtividade da operação (49 linhas/h.h). Além disso, o recurso da empilhadeira era dividido entre movimentação de material e recebimento de produtos. Outro ponto crítico encontrado, foram os corredores obstruídos e a má distribuição dos produtos no prédio, ocasionando excesso de deslocamento do separador durante o processo de picking. Através da cronoanálise da operação de picking, pode-se quebrar o paradigma de que 3 separadores são mais produtivos do que uma pessoa coletando os mesmos produtos.

O CENÁRIO DEPOIS - A SOLUÇÃO

A PROLOG , durante a fase de diagnóstico, acompanhou, filmou e tirou fotos de todas as operações existentes. Realizou a análise de produtividade da equipe. Depois, os consultores fizeram o dimensionamento dos estoques, projetaram as novas estruturas para aprovação da empresa e criaram o endereçamento dos estoques conforme metodologia PROLOG. Todas as decisões foram estudas e analisadas baseadas em quatro pontos fundamentais: know how da PROLOG , LSS - Lean Six Sigma (Lean Logistics), PMBOOK e padrão ISO 9001. Após o Workshop de Diagnóstico, iniciamos a fase de implementação das melhorias sugeridas. De forma estruturada e de acordo com a disponibilidade da empresa, foram realizadas as melhorias no layout e método de separação das cargas. Estas ações resultaram no aumento até 100% da produtividade na operação de picking e redução de 70% da distância percorrida pelo separador durante o picking de uma carga. Neste projeto a sinergia entre a empresa e a equipe da PROLOG proporcionaram resultados positivos para o crescimento da empresa.

PONTOS CHAVE DO PROJETO

• Mapeamento dos processos e redefinição do método de picking;
• Verticalização do estoque, alteração do layout e todo o endereçamento do picking: por frequência de acesso;
• Método de separação por ruas;
• Aumento de até 100% na produtividade da operação de separação;
• Redução de 70% da distância percorrida no processo de separação;

DEPOIMENTO DO CLIENTE

“O trabalho de consultoria realizado em nossa empresa foi de fundamental importância para a melhoria de desempenho e aumento da produtividade do nosso setor de logística. O qual elevou-se esse a um patamar de organização e excelência nunca antes alcançado. Os consultores PROLOG, além de colocarem todos os seus conhecimentos práticos e teóricos na realização do melhor projeto possível, dentro das capacidades físicas e estruturais da empresa, ainda disseminaram conhecimento aos colaboradores envolvidos no projeto. Dessa forma, o Atacado Freitas tem capacidade de, futuramente, manter sua logística organizada e em constante evolução, buscando sempre maiores níveis de excelência''.