Harmonização: Cerveja e Charuto
No universo dos apreciadores das cervejas artesanais há quem tenha o hábito de apreciar também um bom charuto, geralmente, acompanhado do seu rótulo de cerveja favorito.
Assim como existem diversos estilos de cervejas artesanais, há também uma infinidade de tipos de charutos. Para um apreciador, às vezes a dúvida que fica é: como harmonizar dois clássicos tão imponentes de forma que nenhum “roube a cena” um do outro?
Pensando em te ajudar nessa missão, separamos uma dica para você: na hora de escolher a cerveja que harmoniza perfeitamente com o charuto, indicamos pensar sempre na semelhança dos aromas e sabores, para que um não se sobreponha ao outro.
Geralmente, os charutos são mais intensos e com maior grau de complexidade, por isso, indicamos degustar com uma cerveja que limpe o paladar para a próxima baforada. Os estilos Porter, Stout e Red Ale possuem essa característica. Apesar das dicas, cada pessoa tem sua particularidade e preferência no momento da apreciação. Por isso, incentivamos você também a testar novas combinações até encontrar a harmonização de sua preferência.
Aprecie com moderação.