Impactos da Variabilidade de Demanda Por: Enrico Pedrassolli

Fato é que inerente a filosofia enxuta estão as contínuas mudanças e melhorias nos processos. Desse modo, o entendimento sobre a questão da variabilidade é primordial para um processo efetivo de implantação do lean manufacturing. Justifico pelo fato da variabilidade estar presente em todos os sistemas produtivos, tendo também, enorme impacto sobre a performance dos mesmos.

Variabilidade em ambientes de manufatura são consequências de variabilidades que ocorrem em processos e fluxos.

Exemplos para que possamos entender melhor esses dois tipos de variabilidade.

Variabilidade de Processos: Podem surgir em decorrência do arranjo físico, da disponibilidade de equipamentos, do tamanho dos lotes de produção, tempos de setup, retrabalho, refugo, etc.

Variabilidade de Fluxo: Surge em função da variação das taxas de chegada e do tamanho dos lotes de transferência. 

Muitas vezes, a variabilidade nos sistemas produtivos será escondida por uma combinação de estoques, capacidade e tempo.

Fala-se muito em estabilidade de processos durante a implantação da Produção Enxuta, porém curiosamente, vejo pouca abordagem, por parte de grandes empresas, na parte que tange a redução da variabilidade interna dos processos. 

Variabilidades geram impactos nos recursos da produção, nos fluxos dos materiais e na questão da programação e controle da produção.

Detalho abaixo os principais impactos da variaibilidade de processos em cada um dos elementos acima mencionados:

Impactos da variabilidade nos recursos: Os equipamentos são projetados em função dos picos de demanda; mão-de-obra ociosa e mantida para atendimento dos picos de demanda; os recursos ficam sub-utilizados em 30% durante 98% do tempo disponível para produção; dificuldades em se controlar a produtividade dos recursos.

Impactos da variabilidade no fluxo de materiais: Fluxo de materiais organizado em torno de grandes lotes; excesso de wip (altos níveis de materiais no processo); excesso de double checks dos estoques; faltas frequentes de materiais.

Impactos da variabilidade na programação e controle da produção: Mudanças regulares na programação; tempo dos gestores fica altamente comprometido pelas mudanças; gera impactos da cadeia de fornecedimento, os fornecedores quase sempre não conseguem cumprir as mudanças.

Você enxerga algum desses impactos da variabilidade de demanda na empresa onde trabalha?