Já ouviu falar dos aditivos fitogênicos?

Já ouviu falar dos aditivos fitogênicos?

O uso de aditivos naturais na nutrição animal está deixando de ser uma tendência para ser uma realidade. Em um contexto no qual se intensificam a cada ano as proibições do uso de antimicrobianos como promotores de crescimento, associado a preocupação pela segurança alimentar, têm levado a indústria a considerar o uso de aditivos alternativos na nutrição dos suínos, entre os quais daremos ênfase aos fitogênicos.

Os fitogênicos são compostos bioativos naturais derivados de plantas medicinais ou de especiarias que podem se apresentar na forma de extrato da planta ou óleos essenciais, e possuem modos de ação complexos e diversificados (Yang et al., 2015). Essa classe de aditivos pode atuar na inibição de microrganismos patogênicos no trato gastrointestinal e melhorar a digestibilidade dos nutrientes devido suas propriedades antimicrobianas, antioxidantes e/ou imunomoduladoras, de acordo com a planta utilizada.

Na prática, as principais vantagens da utilização de fitogênicos são:

1.      Reduz os desequilíbrios entéricos, como diarreia, principalmente em leitões.

2.      Atua como promotor de crescimento, incluindo aumento no ganho de peso e conversão alimentar de suínos.

3.      Estimula o consumo e aumenta a palatabilidade da ração.

4.      Reduz índices de mortalidade e utilização de quimioterápicos.

5.      Aumenta a qualidade do produto em termos de sabor, cor e textura.

6.      Não possui contraindicações e não deixa resíduos no produto final

(STEINER, 2010, p. 15).

  Os principais compostos químicos presentes nos extratos vegetais são os:

·        compostos fenólicos, que possuem propriedade antimicrobiana atuando na regulação do metabolismo intermediário, ativando ou bloqueando reações enzimáticas, afetando diretamente a síntese enzimática ou estruturas de membranas dos microrganismos, impedindo o seu crescimento ou multiplicação (Singh et al., 2010);

·        os flavonóides, que possuem função antioxidante comprovada e outras propriedades relacionadas a estas substâncias, como antimicrobiana, anti-inflamatória, antialérgica, anti- viral, entre outras (Narayana et al., 2001);

·        as especiarias, como alho, cúrcuma e pimentas, que também possuem ação antioxidante, antimicrobiana e podem atuar como seqüestradores de radicais livres, reduzindo os riscos de doenças crônicas (Karre et al., 2013);

·        óleos essenciais, já abordados na postagem anterior.[MEdSMC1] 

 Haja vista que os aditivos fitogênicos têm se mostrado como uma excelente ferramenta na produção de suínos, uma vez que possibilita melhores resultados de desempenho e digestibilidade, garantindo boa saúde e produtividade dos animais, é esperado que nos próximos anos sejam desenvolvidas mais pesquisas de forma a encontrar as melhores combinações de plantas e/ou derivados para explorar a sinergia entre seus componentes.

 Autoras: Lorena Duarte Campos e Natália Gonzaga

REFERÊNCIAS:

KARRE, Liz; LOPEZ, Keyla; GETTY, Kelly JK. Natural antioxidants in meat and poultry products. Meat science, v. 94, n. 2, p. 220-227, 2013.

NARAYANA, K. Raj et al. Bioflavonoids classification, pharmacological, biochemical effects and therapeutic potential. Indian journal of pharmacology, v. 33, n. 1, p. 2-16, 2001.

SINGH, Priyanka et al. Chemical profile, antifungal, antiaflatoxigenic and antioxidant activity of Citrus maxima Burm. and Citrus sinensis (L.) Osbeck essential oils and their cyclic monoterpene, DL-limonene. Food and Chemical Toxicology, v. 48, n. 6, p. 1734-1740, 2010.

STEINER, Tobias (Ed.). Phytogenics in animal nutrition: natural concepts to optimize gut health and performance. Nottingham University Press, 2010.

YANG, Chengbo et al. Phytogenic compounds as alternatives to in-feed antibiotics: potentials and challenges in application. Pathogens, v. 4, n. 1, p. 137-156, 2015.




Albanno Pinheiro

Consultor técnico comercial | Albanno Pinheiro

3 a

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