Você tem cuidado da sua alimentação?

Ah, as mercearias! Lá tem tudo o que precisamos para cumprirmos a base de uma alimentação saudável. Tem arroz, tem feijão, tem macarrão… e por aí vai. Coisas não perecíveis. Coisas que atravessam os tempos e que podem garantir o sustento de seres humanos por longos períodos. Sim, dá um certo trabalho cozinhar. Exige tempo, esforço. A recompensa é ter algo que, mesmo com matéria-prima de fora, foi feito com as próprias mãos. Que alimenta e, irrefutavelmente, prepara qualquer um para encarar as adversidades do mundo. Durante uma vida inteira.

Só que nenhum corpo consegue viver só de carboidratos. Precisamos das vitaminas fresquinhas que encontramos na quitanda. São alimentos perecíveis que, se consumidos no tempo certo, nos enchem de nutrientes essenciais para que nossos corpos consigam se manter bem cuidados e atentos para qualquer desafio que apareça pela frente. A maior parte desses alimentos pode ser consumida in natura. E é desse jeito que conseguimos tirar os maiores proveitos. É tudo muito rápido, mesmo, por aqui.

Se o assunto é rapidez, fast-foods nem esperam você terminar de raciocinar. Capturam seu paladar e te seduzem pelo aroma da gordura frita, pelo sabor vazio do sal falsamente temperado e pela sensação de barriga cheia que, paradoxalmente, não te faz querer parar de comer. Eles até que não fazem tão mal se consumidos de vez em quando. Mas esse de vez em quando pode ser uma armadilha e virar de sempre em sempre. Um descuido e sua dieta é tomada por eles. Seu corpo, coitado, começa a sentir os efeitos da falta de substâncias essenciais para o bom funcionamento dele. A ilusão de algo gostoso oculta o vazio de nutrientes. O mundo, por aqui, passa longe de ser saudável.

Uma boa saúde tem tudo a ver com uma boa alimentação. Ao tentar sair das teias do fast-food, há quem tente viver só de quitanda. Sem os itens da mercearia, porém, o corpo corre riscos. Sem carboidratos, desmaios diante de situações que exigem um pouco mais de esforço podem ser comuns. Querer viver só de alimentos perecíveis é perigoso para quem tem como objetivo levar uma vida saudável. Uma boa dieta precisa incluir boas doses de alimentos vindos da mercearia. É preciso saber equilibrar o consumo para que a alimentação possa nos dar uma vida plena.

A plenitude tem lá suas definições peculiares. Se a união entre quitandas, fast-foods e mercearias resulta em um mercado, ou em uma grande rede de supermercados, é função nossa saber como caminhar pelos corredores. Um mercado não é pleno por si só, é apenas uma ferramenta avançada que aprende com os nossos hábitos o que nos oferecer. Nós devemos ser os responsáveis por nossas próprias dietas, independentemente de onde buscarmos por nossos alimentos. Só assim podemos garantir que nossa alimentação vai ser sempre saudável, mesmo diante das inúmeras formas de comércio de alimentos que podem surgir por aí.

Se você esperava uma dica profissional, desculpe. Este texto é sobre quitandas, fast-foods e mercearias. Se você é nutricionista, desculpe-me por eventuais inexatidões. Talvez este texto seja sobre desculpas. Talvez. Não sou nutricionista, apenas uma pessoa que resolveu refletir sobre hábitos alimentares. Talvez. Talvez este texto seja uma folha de alface.